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口コミ・お店の情報に「菊芋」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 20 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■モンサンミッシェル産ムール貝 ■モンサンミッシェル産ムール貝（アップ） ■菊芋のポタージュ ■本州鹿肉のグリル ■本州鹿肉のグリル（アップ...ただ、苦労して食べた割に、臭みは残りますし、味や風味は特に感じられず。 ■スープ 菊芋のポタージュ...
...ww もう、食べ終わっちゃったと悲しい気持ちに‥(食いしん坊ww) ▪️牛みすじのロティ トリュフを添えて 付け合わせに菊芋、マッシュポ...
...ドリッパと味がかぶるのでホワイト系を選択。 濃厚なチーズが溢れる好みの味付けで、菊芋のサクサクした食感との良いバランスで最後まで重くならずに頂けました...
...蓮根の歯応えが味われる優しい味わいです お寿司 ♪漬け ♪クエ 昆布締めで ♪ニシン あぶりあり ♪菊芋 秋刀魚 和牛 ♪ウニと海老のフリットのトマトソース ウニの濃厚さとトマトの爽やかがマッチ ♪カキのコンフィ トロ藻塩で...
...ケールのジェノベーゼ、ケールのサラダ、バーニャカウダー、キクイモのスープは、生のままで、煮て、焼いて、蒸して、揚げて...意外にその点はシンプルな方がお料理にも合うのかなと。 キクイモのフライか゛おいしかった！ 美味しいお野菜のコースでした...ドリンクにもこだわっています。 オーダーした料理は 菊芋フライ 鉄板焼きバーニャカウダー サイコロステーキ...
...金針菜、龍眼、八角、ナツメ、白きくらげ、 菊芋、クコの実、乾燥生姜。 薬膳スープに...お酒が弱い方にもオススメ☆ ☆五彩薬膳白湯鍋 金針菜、八角、菊芋、クコの実、乾燥ショウガ、白キクラゲ...染み出したスープなのにマイルド。 話題のスーパーフード菊芋や目にも良いクコの実がタップリ...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
FURUYA augastronome
"à la minute" の 手法で供されるクラシックなソースで、フランス料理の真髄を知る
15254人
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貯まる・使える
...ブリオッシュ ■フォアグラのアイスとの組み合わせ ■菊芋と長ネギのポタージュ ■白葡萄ジュース（シャルドネ）...飲みやすいし、 ワイン感もあり。これは新しい発見。 料理 菊芋のスープ ハムのドライ？が添えられていて...アミューズは、菊芋のポタージュにトリュフのみじん切りが入っています...
...・林檎のタルトタタン ・濃密卵と玉葱パウダーとキクイモのペースト エスプーマ仕立て ・ピーマンの肉詰めオニオンスープ...■アミューズブーシュ：半熟卵と菊芋のエスプーマ ■前菜：鰹の藁焼き ■前菜：鰹の藁焼き（アップ）...violet 紫産／ブリドモー ■Topinambour 菊芋／コーヒー...
...私は真ん中に盛り付ける何かが出て来るのかと思ってしまった。 「菊芋（キクイモ）のポタージュ グラナパダーノのエキューム」。“菊芋”自体...
...ふきのとうチュロス（かなり苦い） カブカリフラワー4層サラダ トリュフとオリーブコンポートのフィナンシェ 菊芋ブランマンジェ 山梨枯露柿 ヘーゼルナッツパウンドケーキパンデビスバルサミコ...
...■ビスクのカプチーノ仕立て、赤海老と長芋、菊芋で1 ■ビスクのカプチーノ仕立て、赤海老と長芋、菊芋で2 ■兵庫県淡路のスズキのムニエル...(2014/04) ■ビスクのカプチーノ仕立て 赤海老、長芋、菊芋 (2014/04)...
...まいたけやらしめじやらえのきやら、きのこ色々てんこ盛りなところに、厚揚げ、とうがん、れんこん、菊芋等々野菜が沢山泳いでいて、健康には良さ...
...バルサミコソース ■イノシシのラグー フェットチーネで ■広島産カキのソテー 菊芋のソース ■白子のフリット トリュフの香り ■秋サバと焼きなすのマリネ...〇白子のフリット トリュフの香り 〇広島産カキのソテー 菊芋のソース 〇イノシシのラグー フェットチーネで 〇蝦夷鹿のロースト...
...①先付 ○菊芋の擂り流し ○菊芋チップス ○生湯葉 ○木の芽 心身ともにほっこりと温めてくれて...【菊芋の摺流】★★ 【前菜：車海老・新ワカメ・松葉蟹】★★...
...【ランド産鴨フォアグラと田舎より届いた菊芋のテリーヌ トリュフ風味 大竹さんの青林檎添え】 フォアグラと菊芋を使ったテリーヌ、とても美味しかったです。 菊芋をこんな風にテリーヌの中に入れ込んでしまうと...
...「有機野菜のサラダ仕立て」 紫大根，紅芯大根，菊芋，ラディッシュ，聖護院大根，金時人参，黄人参，紫人参，トラビス，...「イチボ肉のタルタル」 ぺコロス，坊ちゃんカボチャ，菊芋，レッドムーン（じゃがいも），パープルスイートロード（紫芋），ハ...「ニシンのポワレ」 ニシンの卵の他に，安納いも，菊芋，レッドムーン（じゃがいも），パープルスイートロード（紫芋），滝...
...ワンプレートランチの様ですが、 スープはカリフラワー、メインの付け合わせは 菊芋のピューレ、金時人参のラペ、根セロリのラペって感じで、...メインは、お野菜たっぷりで嬉しい トマトのサラダ、メセロリと青リンゴのサラダ、菊芋のペースト...
...◎生け花 竜胆 石芋(いしいも)⇒キクイモモドキ（菊芋擬き） 煮物、椀物、すべての料理の出汁が素晴らしい。〆の食事はカマスの撮み御料。 ...
...■⚫「天城しゃもの炭火焼き」 ■⚫「焼きタコ クレソン 菊芋」 ■⚫「イカ飯」これ、スゴッ ■⚫「アイナメの沢煮椀」...■⚫「スープ」 ■⚫「鰻玉丼」 ■⚫「天城軍鶏 菊芋ソース プチベール」 ■⚫「金時豚のサンドイッチ」 ■⚫山城屋...またクレソン、山わさびがとても爽やかだ。井伊さんらしいのが、菊芋ソース...
...コンテ 素揚げ，素材への愛が強いから美味い ・redor pils(dupont) 5% ベルギー 酸と苦みが華やぐ ・鰹、菊芋 菊芋チップスとぬか漬け茹で ・bon-chien(bfm) 11% スイス 超自然派なブルゴーニュ赤，イチゴと強烈な酸...
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