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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■内観。 ■和こじま ■茶碗蒸し ■天然鯛と里芋の唐揚げ 菊花あんかけ ■ごはんと香の物 ■お味噌汁 ■レアチーズケーキ...天然鯛と里芋の唐揚げ 菊花あんかけをチョイス、 ひと口サイズの鯛はカラッと揚がっています...魅力で迷い私は「五島豚の角煮」をお連れ様は「天然鯛と里芋の唐揚げ菊花のあんかけ」をそれぞれチョイス...
...■食事の味噌汁と香の物 ■ご飯は2膳いただきました。 ■デザート ■折敷個室 ■折敷カウンター ■酒集合 ■小蕪菊花あんかけ ■佐賀牛実...
...旬の天ぷら3皿 逸品 蒸し物 巻物、止め椀 水菓子 〇前菜5種 烏賊しんじょうべっこう餡かけ 甘海老このわた和え 菊花蕪 海老芋田楽 カマスの小袖鮨 〇鮨第一弾 鮪中とろ 活平目 アオリイカ 酢橘塩 〇逸品 鮑肝和え...
...こちらもはじめましての、 山形県の米鶴かっぱ。 日本酒度+10で、先ほどよりも辛口。 酢の物は、かなとふぐの菊花餡。 この酢の物がまた絶...
...■梅酒(ロック・ソーダ割り) ■カシス(ロック・ソーダ割り) ■中国茶・ソフトドリンク ■枸杞菊花茶(きくちゃ・一壷) ■雲南プーアル茶...
...5800円のおまかせコースを予約時に注文しました。 八寸 イクラ、数の子、赤蓮根のヤマトイモ酢詰め、田作り、菊花蕪 削りカラスミ(自家製)のせ どれもそつなく作られている...
...赤貝と菜の花のぬた 前菜 活車海老浜茹で・煮穴子炙り すっぽん卵塩漬け・蕪チーズ焼き すっぽんゼリー寄せ・すっぽんおこわ・菊花大根 吸物 金目鯛潮汁 造里 鉄刺 焼物 金目鯛漬焼 蒸物 とらふぐ白子茶碗蒸 揚物 活〆穴子天婦羅 すっぽん唐揚...
...■茗荷豆腐 ■里芋田楽、新銀杏、穴子寿司、栗渋皮煮 ■木野子と菊花の真砂和え ■まぐろ、鯛、かんぱち、青さのおきゅうと...・前菜 木野子と菊花の真砂和え、茗荷豆腐、兎山芋うるか添え 鮎煎餅、里芋田楽...蕪を菊に見立て中に帆立のすり身が入っています。 餡は菊花を使ってあり...
...幻珠 GENJYU - 真珠 おもてなしの一品 真鯛昆布〆 自然薯素麺塩ポン酢 無花果 車海老 胡桃味噌 春菊 菊花 茸 いくら 旬鮮魚 緋扇貝 焼き造り 山葵 貝醤油 甘鯛 松茸 酢橘 吸地薄葛 壱岐牛ロース 焼き笳子 冷製オランダ煮...
...甘鯛の骨と蕗の薹から取った出汁が、絶妙な香りと旨みと苦味をもたらし、春の息吹を感じさせる逸品だ。 お造り 河豚の菊花仕立て 美味しかったのでトロ箱に入っている数種類のお造りを全部お願いした...
...席は奥の座敷掘りごたつ席です。 4人そろったところで、まずは生ビールで乾杯。美味しい~。 お通しは、季節を感じる菊花と青菜のお浸し&無花果の出汁ジュレ掛け...
...同じ地鶏の卵で作ったTKG。 【白甘鯛の餡かけ】 長崎の白甘鯛。長い余韻。菊花餡の出汁は流石の一言。 【石垣鯛、鯖、カマス】 マッチョな鯖...って思ったのですが、奥様が奈良出身とのことでした。 7.小肌のおろし和え、菊花添え 少し小骨が気になったかな...
...握りはどれもこれも美味しかったです。 ペアリングコースについても、一つ一つ丁寧にご説明頂き、どれも味わいがあります。特に、菊花なんかは美味しかったです...
...■水菜と菊花のおひたしから料理はスタートです。...1,200円 ■天麩羅 ■外観 ■刺身の盛合せ ■水菜と菊花のおひたし ■奥の小鉢に胡麻サバがあります...水菜と菊花のおひたしから料理はスタートです...
...○翡翠茄子と赤雲丹 ○フカヒレと白海老の旨煮 ○松葉蟹の真薯 菊花椀 ○秋刀魚と里芋の春巻 みぞれ餡 ○戻り鰹 黄身ポン酢 ○ヤリイカと赤雲丹...○翡翠茄子と赤雲丹 ○フカヒレと白海老の旨煮 ○松葉蟹の真薯 菊花椀 ○秋刀魚と里芋の春巻 みぞれ餡 ○戻り鰹 黄身ポン酢 ○ヤリイカと赤雲丹...
...マンションの1階 ■御料理古川さん ■平戸の甘鯛、菊花ポン酢ジュレ ■土瓶蒸し ■お造りはやいと鰹、ひらす、槍烏賊...■水前寺菜 菊菜と丹波しめじ 菊花ジュレ掛け 一品目から素晴らしい! ■伯楽星 純米吟醸...■天草産車海老 水前寺菜 汲み上げ湯葉豆腐の菊花ジュレ掛け 忍び山葵 1品目から唸る味わい...
...■中国花茶 ■バラ紅茶 ■菊花プーアル茶 ■桂花ウーロン茶 ■工芸茶 ■出水芙蓉 ■双龍劇珠...※選べる中国茶【白桃烏龍茶・鉄観音茶・菊花プーアル茶】 ■八宝粥&華点心セット...白八宝茶600円。菊花やナツメ...
...その味わいがわからない程の菊花が入っているのは勿体ないような。椀ものとしてはボリュームタップリ。 牡蠣好きですけれど、一度に頂く量としては半分程度でいいかも。(^◇^;) ■◆腰長鮪、槍烏賊、縞鰺の昆布〆・・お皿が素敵。ツマがお魚ごとに変えられているのは、丁寧でいいですね。 ■*腰長鮪は初めて口にしたような。調べましたら全長が1m程で、鮪としては淡泊な味わいかしら。 *槍烏賊はねっとり感もよく美味しい。 *縞鰺の昆布〆は3種の中で、一番好みでした。 ■上から ■◆牡蠣と松茸の菊花仕立て・・お椀の蒔絵が素晴ら...
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