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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■器でも菖蒲を楽しめます ■26周年 のお祝いの菊酒 ■菊花白和え ■和の意匠が 天井にも~ ■ステーキ膳と懐石に しました ■和の意匠 ■椀は ビシソワーズ 飲んじゃいました (^_^;) ■紅葉 と 銀杏 秋ですね ■かます ■菊花まんじゅう...創業21周年という事で菊酒をふるまわれました。 ・先付 菊花と茸の白和え...
...八幡巻・サーモン砧巻・黄身芥子掛け・いくら霙和え・三つ葉・菊菜・菊花和え・毛蟹 「御椀」...お互いにそれを覚えており、なごやかな交流。 菊花の散った吸い物の絶品さに感嘆。...いくら寿司 花茗荷 ・焼物 からす鰈味噌漬け 諸胡瓜 諸味噌 菊花蕪 ・煮物 長茄子 里芋揚煮 鶏そぼろあん 生姜 ・御飯...
...ほんのり塩味が付きます。 演出が楽しくていいね。 本鮪様はとっても綺麗な霜降りでした。 ☆愛肴(金目鯛菊花蕪) 金目鯛と菊に見立てた菊花蕪の炊き合わせ...
...穴子八幡巻き、もろこし揚げ、新銀杏 椀 海老真丈 薄葛菊花仕立て 向附 石鰈、鮪、帆立 焼物 鱸利久焼 進肴 絹流し...特に美味しかったものを挙げます。 毛蟹の菊花浸し 毛蟹と酢と出汁と菊の花の優しい味わい。 鱧入り枝豆豆腐...菊菜と車海老辛子浸し、厚焼き卵、蓮根煎餅 腕 菊花仕立て...
...当日かなり熱め。 食事は食事処。 総料理長 岩井浩司氏 料理長 若宮 智幸氏 旬菜 茄子・柚子 菊菜・占地・菊花和え 柿・畑の肉・紫頭巾 胡麻和え 山科茄子・鮑・土佐酢ジュレ 才巻海老・厚焼き玉子・零余子 椀...
...大浴場自体はそのままのようでしたが、更衣室などはきれで落ち着いた雰囲気でした。 食事処へ。 前菜 湯葉雲丹添え・サザエとしめじ菊花あえ・ローストビーフの味噌麹マリネ・砧巻きと紅鮭スモーク・鯛の赤ワイン手毬寿司 温菜 金目鯛の蕪蒸し...
...一旦それで乾杯をし、そのあと生ビールをお願いしました。 前菜は柿豆腐松前包み、燻鯛菊花万頭、紅葉真丈、木の実求肥焼餅、松景沢庵贅沢煮、栗胡瓜胡麻和え、蜂の子福紗焼という...さごし・海老・栗・松茸・しめじ・銀杏などがたっぷり入っていました。なつめ甘露煮と菊花大根甘酢漬けが添えられています...
...わくわく。 オ~プン♪ 旬菜☆ ・くみあげ湯葉といくら ・秋刀魚押し寿司 ・松茸と菊花のおひたし ・鮟肝味噌漬 ・むかご、紅鮭、銀杏の松葉差し...穴子八幡巻き・鮭黄身寿司・銀杏○ 秋刀魚巻繊酒盗焼き○ 合鴨燻製チーズ○ しめじ茸菊花和え▼ 梅肉長芋とんぶり掛け△ *ご椀*...
...◉焼物 太刀魚幽庵焼き 銀杏松葉串 菊葉 もってのほか ◉蓋物 京海老芋含め煮 小町蕪 才巻海老酒煮 菊花餡 生姜香り ◉揚物 松茸菊菜掻き揚げ 伝助穴子 酢橘 藻塩でいただきました♡...
...尼鯛蕪餅(大黒シメジ、餅銀杏、芽株) □ お造り 皮剥ぎ・菊花造り(肝、薬味、本山葵、土佐醤油) :先週...´ ▽ ` *) 美味しい餡と一緒に頂きました。 鯛の昆布〆。菊花荘だけに菊入れてるのね~。彩りだけじゃなく味も良い。 ここで、菊花荘大吟醸をオーダー...
...秋刀魚柚庵焼 紫芋モンブラン仕立て 子持ち鮎 竹の子の菊花浸し 山幸のフォアグラ和え お向 本まぐろ 鯛菊花盛り 睦の重盛り 莫大開の?流し 妻いろいろ 酢物 〆秋鮭 蛇腹胡瓜 菊花 焼?豚浅葱巻き 鮭の白子を添えて 強肴 活きあわびの踊り焼き...
...近海漁港 旬魚盛り 山葵 焼き物 えぼ鯛柚香焼 骨煎餅 黒枝豆 はじかみ 煮物 菊花仕立て 菊蕪 鴨射込 くこの身 合肴 黒毛和牛網焼 米茄子 万願寺 酢の物...椀 きのこ汁 地鶏 揚げじゃが芋餅 平茸 滑子 椎茸 たもぎ茸 万能葱 菊花 柚子胡椒 造り 旬魚盛り合わせ あしらえ 焼物 ふぐ柚庵焼き すだち 青唐 強肴...
...紗ら 西湘みかんのお酒 ・前菜 胡桃豆富 わらび 山葵 美味出汁 ・紗ら皿 紗ら とり逢わせ ・先椀 どびん仕立て かわり 菊花つみれ 昆布 三つ葉 紅葉麩 ・御造り 鯛松皮造り 甘海老 水烏賊 妻物一式 ・主肴 すき焼き鍋 お野菜色々 うどん ・お食事...
...■夕食 八寸 鮭煎餅アーモンド ■夕食 八寸 蟹と菊花の砧巻き、フォアグラ干し柿、燻製鴨とりんごの串 ■夕食 八寸...ムースと野菜の二種の仕立て】2014/1 ■【八寸…蟹と菊花の砧巻き、フォワグラ干し柿、寄せ豆乳春菊味噌八方出汁...どこの「界」でもそうしてるのかな。 八寸・・・ 寄せ豆乳豆腐 菊花の砧巻き 鴨燻製とりんご串 ずいきの土佐和え...
...どヨイ感じでございます。蓋物は菊花蕪〜汲み湯葉を青海苔の香りで 愉しみます。菊花餡に占地と百合根、紅葉の麩〜♬ コースはお食事...■伊勢海老 ■天使の海老の下に・・ ■子持ち鮎の柚庵焼き ■追肴:和牛ロース ■菊花蕪...
...盛りが少ないのにちょっとがっかり 気を取り直して料理に箸を伸ばします まずは食前酒をぐいっと飲む 先付は旬の秋刀魚と湿地茸の菊花蒸し 前菜は秋らしい季節感を表現した甘栗甘露煮...
...メニューは下記。 小さな蝦夷鮑と梨のマリネ入り 五種前菜盛合わせ ふかひれとポルチーニの上湯ロワイヤルスープ 菊花の香り 黄韮とホタテ貝のスプリングロールと大きな蟹肉入り焼売 海老のチリソース 花巻と共に...
...山葵 ・前菜 →春菊と焼き松茸の浸し、公孫樹九十、菊花大根、海老菊花手毬寿司、とびっこ、 秋刀魚梅紫蘇焼き、酢橘、里芋紅葉、稲穂...■造り 鉢鮪、かんぱち、煽り烏賊、あしらい一式 ■酢物 秋刀魚菊花博多 胡瓜 タピオカ かぼすジュレ...
...◆食前酒 柚子酒 ◆折敷 向付 真鯛昆布〆 細魚 小粒の雲丹和え 椀 鮭粕汁 初飯 むかご唐墨御飯 ◆光附 蟹と菊花と葡萄(春菊土佐酢ジュレ) ◆造り 河豚刺し・河豚皮造り ◆焼八寸 赤魚西京焼き・金柑密煮 帆立素焼き・蕪(かぶ)田楽味噌...
...焼野菜 ポン酢) ■お茶 ■夕食:酢の物(文甲烏賊 胡瓜 菊花 酢味噌) ■夕食:食事(福島県産コシヒカリ 赤だし 香の物) ■夕食:水菓子()...玉葱、大根おろし。 カルビはまあまあ、ランプは好み。 ● 酢の物 文甲烏賊 胡瓜 菊花 酢味噌 ● 食事 福島県産コシヒカリ 赤だし 香の物 赤だしの具はあおさ...
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