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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...鯛の昆布巻き寿司 ふぐ皮のゼリー寄せ→柑橘系の爽やかさが、感動もの。 ふきの焚き物→出汁の旨みが最高。 厚焼き卵、菜の花辛子和え、えびの...
...#ヒロメをまとった真鯛のワイン蒸し #国産牛フィレステーキ #ミディアムレア #筍 #ホワイトアスパラ #菜の花 #菊芋のコロッケ 添え ソースは #赤ワイン #雪塩 #山椒ビネガー の3種で 特別なリクエストに応えて頂いた...
...いただいた料理は次の通り。 【食前酒】 紀州梅酒です。 【前菜】 旬菜盛り合わせ 太刀魚のけんちん煮・鶏・菜の花・黒豆・草焼き・バイ貝。...
...■地物鮮魚のアクアパッツァ ■バルベーラ ■菜の花とホタルイカのペペロンチーノ自家製リガトーニ ■春キャベツの温製スープ...Zuppa:春キャベツの温製スープ Primo piatto:菜の花とホタルイカのペペロンチーノ自家製リガトーニ Second piatto di...
...ペスカトーレ、ほぼ食べたことなかったけど海鮮類のエビ、ホタテ、タコがプリプリの食感、程よいにんにくの香りと菜の花のちょっとした苦味がアクセントになっていて最高でした...
...冷酒で紀伊国屋文左衛門小瓶(1380円)を頂く。 ◆「八寸」は、朱塗りの漆器に入って、手前右から、紀州鴨燻製、串本梅貝、菜の花、その上が...
...今回、1,500円のセットを頼みました。 始めにお通しが小鉢に入ってでてきます。 季節や日によって違うのかは分かりませんが、菜の花の白和えでした。独特の苦味も少なくとても食べやすかったです。 サクサクの天ぷらは海老、サツマイモ、カボチャ、玉ねぎ、エリンギ、菜の花を抹茶塩で頂きました( ´∀`) 個人的に好きだったのが蕎麦豆腐...
...■屋形船「かがやき屋」 ■前菜: 鯛木芽鮨・菜の花甘海老・雲丹豆腐生うに添え・蟹砧巻・蝶丸十・梅人参・烏賊明太和え...瓶ビールでまずは乾杯しました。 そして、 ◆前菜◆ 鯛木芽鮨・菜の花甘海老・雲丹豆腐生うに添え・蟹砧巻・蝶丸十・梅人参・烏賊明太和え...炊き合わせは,鰻祝蒸し,赤目芋,筍,梅人参,菜の花...
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