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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■じんば…660円~ ■蕗の薹たいたん…660円~ ■葉ワサビ醤油漬け…660円~ ■・エビパンサンド揚…1100円~...■甲羅酒 ■蟹しゃぶ ■刺身盛り ■付だし ■春の旬菜 ■葉ワサビ醤油漬け ■蕗の薹たいたん ■じんばのゴマ和え...■竹泉どんとこい純米酒 ■甘鯛酒蒸し ■日替わり ■葉わさび・うるい・ふきのとう煮びたし・わらび...
...やまかけそば(生わさび付) たっぷりのとろろと濃厚な赤卵をのせて ■◆ぶっかけ葉わさびそば(生わさび付) 葉わさびの辛さと旨みを堪能できます ■◆明太子そばゲティ...■やまかけ山菜そば(温) ■にしんそば(温) ■かけそば(温) ■ぶっかけ葉わさびそば(冷)...
...2012/04/22 この日、僕は故郷である浜坂に所用があり 行く道中で葉山葵を採取、明日の夜の酒の肴を確保、これから調理します。 さて、この日...辛いところもありますが、ま、道楽ですからね・・・ 今日の収穫は、生の蛍烏賊に葉山葵 しかし...
...きずしに近いしめ鯖とかのどくろの塩焼きとか、 他店では味わえないものがいろいろ。 あっさり炊いた葉わさび、山菜の天ぷら、焼き筍、 旬の恵...
...・ほうれん草と釜揚げしらすのおひたし 【造り】 ・<おけしょう鮮魚>おすすめ二種 ・竹野の赤いかと葉わさび醤油漬け 【台物】 ・穴子の柳川風(新玉ねぎ...
...■そばぜんざい(冬季) ■山芋の磯辺揚げ(冬季) ■そばわらび餅(夏季) ■春漬け葉わさび(春季) ■たけのこご飯(春季) ■するめの香り揚げ(夏季) ■きのこご飯(秋季)...■みぞれにしん ■十六夜だんご ■そば蒸しようかん ■山芋の磯辺揚げ ■春漬け葉わさび...
...そういえばこれからの時期、葉山葵が偶にですがスパーでも売っていて これ、結構、高いですが旨いです。 僕はこの時期、足をのばして清流に散策がてら、葉山葵を採取にいきます。 葉山葵を調理したことのない方...
...■期間限定の屋台村(^^) ■麺許皆伝は、親善大使の証し ■季節の葉わさび ■プチトマト ■百果園のサンド ■葉わさびを85°前後の熱湯で、1分間以内で湯煎 ■醤油・みりん・お酒・さとうを混ぜ合わせ...参考に、本日の購入品の写真を掲載しておきます。 この中で僕が調理するのは 葉わさびです...
...■忍者蕎麦 800円 ■田舎蕎麦 700円 ■蕎麦 ■おこわ・蕎麦クッキー・葉山葵 ■薬味(葱・大根・柚子・山葵) ■葉山葵...
...■ビーツと茸の手毬寿司 ■前菜盛り合わせ・・ 鹿肉のロースト、干し蕨の白和え、葉山葵の酒粕和え、 鰰の南蛮漬け、ビーツと茸の手毬寿司 ■鰰の南蛮漬け ■?...先付 独活と蕨の土佐酢和え 前菜盛り合わせ・・ 鹿肉のロースト、干し蕨の白和え、葉山葵の酒粕和え...
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