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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...とろりと柔らかにほどける。 椀 椀種は鱧と新玉葱。 鱧の骨切りは完璧で、葛を打っておらずナチュラル。 鱧の旨味と香りを巧く活かしている。...そこにプリップリッの手長蛸の旨煮と、計算されたハーモニー。 ・ 椀物 鱧葛打ち 花オクラ...
...春を感じさせる、赤貝のぬた和え 自家製カラスミの餅巻 金杯には、走りの、コゴミつくしの白和え 打手の小槌 百合根の葛巻き、土の中の生命を...
...■お雑煮単品…税込価格 1,375円 ■甘味 ■くず小倉 人気の甘味です。ぷるぷるの葛の食感とふっくら炊き上げたつぶ餡...■【通年メニュー】お雑煮とお赤飯 ■【通年メニュー】くず小倉...
...」っと、ビックリしました。 今まで食べたパンの中でトップクラスのハードだと思います。 外はバリバリですが、噛んでもパンくずは飛びまくったりはありませんでした...
...予約。。 *岩手くずまきワイン 赤 白 ロゼ *熊本デラウェアワイン 白 *モルドバスパークリングワイン *アンティパスト(生ハムとサラミの盛り合わせ シャインマスカット付き) *ピッツァは…ジョナサンと、週替わり・シェフの気まぐれピッツァ(今週は、ピオーネとトレビスのピッツァ)の2種類をチョイス *アフォガードと米粉ココアパンケーキなど… どれも美味しく頂きました。 ピッツァは、どちらも…絶品です。 生地は、薄いけどモチモチで、凄く美味しいです。 岩手くずまきワイン ロゼ...
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