豊岡の葛に関するお店

...今日の目的は、濃厚な抹茶寒天とわらび餅を二つだけ買った、これ何とも夏らしいな。 今の時期はなんといっても、くずきり・わらび餅だけど、昔は...

...夕食は酒房・山茶花で用意されます。 麦焼酎お湯割りを飲みます。 前菜盛り合わせは蟹入りくずきり、太刀魚南蛮漬け、ホタテの煮物、タラコと大...

...各１個ずつ食べてみました。 おはぎは、甘さといい・・ちょっとした塩加減といい抜群！まろやかなおはぎでした。 また、わらび餅も葛とは違い蕨の独特の触感？食感で作られた水饅頭的なわらび餅もたまらなく美味しいデザートでした...

...手作りのゆずジャムも入れてどうぞ。　■玄武洞カステラパフェ＜抹茶＆黒糖カステラ＞ 抹茶アイスに自家製あんこと抹茶くずもちをトッピング。和...

...ヘルシーな内容。 ・サラダ、ドレッシング ・豆乳鍋：豆乳、豆腐、しめじ、水菜、葱 ・出汁巻玉子 ・柳かれい ・茶碗蒸し：くずあん掛け。 ...

...お楽しみの夕食！卯月の御献立です。 先ずは前菜。 わらびの葛豆腐ほか、季節の味が並びます。 お次は椀物と御造り。 桜鯛に間八、牡丹海老に烏賊。...「河豚の炙りサラダ仕立」でございます (゜∀゜)・∵.グハッ! 「菊菜葛豆腐ロワイヤル仕立鱶鰭美味旨出汁餡」でございます （゜∀゜）・∵.グハッ!! 「鯛...

...■夕食（本生かにづくし）：〈水菓子〉季節の果物（小豆の葛寄せ、フルーツ）、煎茶　■夕食（本生かにづくし）：〈水菓子〉季節の果物（小豆の葛寄せ、フルーツ）　■夕食（本生かにづくし）：煎茶...[ b:本生かに会席 御献立 食前酒 梨ワイン薬膳酒 前菜 葛家 柿・胡瓜・大根・パプリカ利休あん掛け・蓑籠...

...■断面図　■かりんとう　■サブレ(全国菓子博名誉金賞)　■抹茶クッキー(単品あり)　■豆腐クッキー　■くずもち(夏季にお勧めです)　■湯...

...■・石臼挽きで打った十割田舎蕎麦（そば餅付） 吉野葛を使った自家製そば餅もご賞味くださいませ。尚、田舎蕎麦のセットは...■・石臼挽きで打った十割田舎蕎麦（そば餅付）・・・1,200円 吉野葛を使った自家製そば餅もご賞味くださいませ...

...蕎麦と山の恵みを堪能できるお店です。 秋口に出るもずく蟹も絶品です。 ごちそうさまでした もくずガニは予約制：ふる里 城崎温泉の帰り道、もくずガニが食べられる蕎麦屋があると聞いて立ち寄りました。 「もくずガニはありますか？」と聞いた所「もくずガニはあるけど予約しないと食べられない」とのことでした...

...その後のしゃぶしゃぶのお肉は 冷凍焼けしてる。。 くずきりは２人で3本を 半分に切って出してる感じで。。 短いのが6本。。...■Ｃ－１先付 但馬牛たたき、くみ上げ湯葉、蟹の黄身あえ　■Ｃ－２ 椀 穴子葛たたき...

...3　■地産地消を言いながら・・・佐賀牛？　■内観 ボックス席 多々あり　■焼鳥丼セット＋そば　■焼鳥丼　■マグロ漬け 山芋のクズ　■ミニ...

...続いて提供されましたのは、茶碗蒸し。 長いものクズ豆腐入り茶碗蒸しとおっしゃったような気がします。 アン仕立てになっており、タマゴ部はセンターに、下にクズ豆腐。上品なお味です。 天ぷらも揚げたてで、海鮮系はなく...■さごし、白いか、タイ　■コマかなお仕事　■長イモのクズ豆腐が入った茶碗蒸し...

...本日の天ぷらのメインは、ハムカツ。 付け合わせにあります、だし巻きのカケラが、また美味しいんです。 野菜の冷葛煮もいけます。イカと里芋の...

...接客も優れており、トークもいいですし， 魚や酒肴なども非常にこだわりを感じる店主でした。 〆は店主特製の吉野葛で作った モチモチの黒糖わらび餅で締めるお客さんも多いようです...