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口コミ・お店の情報に「葛」を含むレストラン
1～12 件を表示 ／ 全 12 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...お上品 ■イカの隠し包丁がとても良かった ■骨が気にならない鮎でした ■しっかり本葛を感じる ■生麩の天ぷらがおいしい ■糸のように細いそうめん ■べにや❤️...味変も 楽しめる。初めてでしたが臭みも無く旨い。 お肉以外では吉野の葛切りがとても良い...
...鱧煎餅、鯛の徳利蒸し、蛸の柔らか煮、煮凝り 鱧の子葛饅頭 南京のまつかぜ うなぎ牛蒡 サーモンと数の子 カラスミ...・油物とうもろこし掻き揚げ尼子唐揚げ・粟麩・丸十・大葉・葛素麺・河海老...烏賊塩辛、青梅紫蘇漬。 吸物: 鯉丸煮、生麩、九条葱、生姜。葛叩の上品な清汁です...
...刺身：鯉のあらい（まったく川魚臭くなくこりこりの引き締まった冷たく〆られた身が爽快でした）、吸物（鱧葛打ちと玉子豆腐）、柳川鍋（鰌ではな...
...3500円？のコースを頂きました。 南瓜のスープ 鯖とアナゴの冷たい前菜 メイン ２択 ・丹波地鶏 ・魚 デザート：ほうじ茶くずきり？アイスのせ+飲み物 パン３種 おいしかったです...
...仁王門を再びくぐり、出たところにこのお店はある。 「わらびもちが食べたい」 なるほど、引き返した最大の理由はこれか。 昨日、葛きりを食べた相方は京都で古典的和菓子を 堪能するつもりなのだ...
...川のものを使ったお料理が出されました。 美味しかったと思うものは、最初にだされるとち餅のお菓子、鮎の塩焼き、 蜆御飯、最後の葛ゼリーかな...
...枝豆、蓮根焼、蓴菜と山芋擂流、長芋昆布巻、貝柱山葵和、青梅 御椀: 鱧葛叩 芽葱 梅肉 向付: 鱧湯引 鯛 鮪 会釈色々(胡瓜の蛙) 山葵と醬油 焼物:...貝柱山葵和え 若桃 山桃 順才とろろ 山くらげ 紫芋煎餅 ◆吸い物 鱧葛うち 梅肉 三度豆 順才 柚子 ◆造り 鯛 鮪赤身 鱧 蛙胡瓜 大葉 山葵 蓮芋...
...■日本酒のあしらい ■前菜は２段の器 ■前菜 下の段 ■鱧葛打ち ■子鮎蕗味噌春皮揚げ ■コーヒーのお砂糖がわりに金平糖...白子豆腐蕗味噌 冷製スープ うすい豆摺り流し 伊勢海老葛打ち コンソメジュレ セルフィーユ 六条麩 海老 うるい...お料理もそれぞれに変化があって楽しい♪ 吸物 鱧葛打ち 黄身豆腐 吹流し素麺 う～ん・・・鱧が少し生臭かったです...
...オーロラソースって、このレベルのレストランで出るの？ 薄〜いスープ。 ちょっと味のついたお湯のよう。 野菜というか…野菜クズのミネストローネ...
...昔のお風呂の蓋みたいな木蓋を開けると、そこにはお造りが・・・ 皮付の鯛に鱧落とし、生湯葉、鱧は梅肉で頂きます 椀物は・・・鱧の葛叩きと小豆が入った胡麻豆腐のお椀 煮物は・・・揚げたお魚を甘辛くお味付けし...
...ぜひ食してみたいのは「うなべ」。焼いた鰻を筒切りにし、京ネギや葛切りと一緒に煮る鍋...お椀の模様は松葉 筒切りの鰻 中には葛切りが潜んでました うなべを食べたら一旦...「うなべ」を蒲焼付きのコースで頂いた。 筒切りの鰻、九条葱、葛切りが入った...
...それをまず溶かす。続いて猪の肉、野菜（巻いた白菜、春菊、椎茸、葛きりなど）を入れて食べる。かなりの量で、大食漢でなければ十分である。なお、葛きりは本物の葛で作った物だと思う...
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