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口コミ・お店の情報に「葛」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 55 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■お肉はラム、豚、牛 なんならお野菜だけでも満足できちゃうかも ■鳥ダンゴ、餃子、乾燥湯葉、極太の葛切りは圧巻の歯応えでした ほかのお店の3倍効きそう！こんなに薬膳濃厚な火鍋は初めて...
...虎河豚とぶり 焼き物 鮎塩焼き 炊き合わせ 甘鯛と野菜の葛煮 食事 白飯、赤だし、香のもの、イクラ 甘味 くず焼き どのお料理もバランスよく仕上がっているように感じました。...・甘味 無花果の葛焼き...
...強肴は芹の煎り酒 主菜は米沢牛フィレを鉄板でだったが 極上のフィレが霞むほどの献立の妙に感銘 主食はしじみ湯の中華麺 淡い葛切りも口腔に涼しい 地の味わいを残しながらも さわやかな味覚が求められる 首都というもの特有の洗練さ 淡くそれでいてどこまでも...
... 伊勢海老 バターポーチをしてじんわり火を入れたラングスティーヌ。 チキンブイヨンに葛を入れたとろみのあるスープをまとっています。...
...◆房総与太郎食堂…新・肉巻鬼義理團「ローリング・ニクーンズ」 氣志團万博公式飯処「房総与太郎食堂」が参戦 ◆麺屋クズ…塩クズ蕎麦 ラッパー「t-Ace」が運営するラーメン屋の塩そば！ ◆牛タン いろ葉…牛タン屋のタンシチュー ◆鹿児島...
...■エントランス ■ロビー階 ■親方 ■鯖寿司 ■黒龍 ■お椀 ■山本 ■鱧の葛たたき ■フィレをカット ■盃 ■のどぐろ塩焼き ■MASUIZUMI ■焼き茄子...クリスタルドラゴン ３，お造り くえ（長崎） 本鮪 ＊山本 純米吟醸 ４，鱧の葛たたき 出汁のジュレは...
...大葉などが添えられており、厚めの切り方も良し。 さらに「葛餅」でフィニッシュ。 スライムのような可愛らしい形と夏らしい透明感、葛特有の上品な甘さ...
...素材の旨みを引き立てますね(^▽^) そばくずの冷麺は、弾力のあるつぶ貝とぷりっとした車海老入り。 蕎麦葛を使った麺はコシがあってなめらか...▪️季節のお椀 甘鯛のお椀 甘鯛の大きな切り身が入ってます。 葛で板状にした新れんこんとジュンサイ 葛のつるんとした食感と...
...■ クラゲと蕪と葛芋甘酢和え 沙角大頭菜拌海蜇皮 大連産のクラゲ、蕪、葛芋の細切りの中華風甘酢和えサラダ、クラゲの細切り繊維感がたっぷり、コリコリした歯ごたえもある、蕪と葛芋のシャキシャキ食感がいいアクセントになった...
...みたらしアイスと河内晩柑の漬物。 メレンゲにも河内晩柑のピレを加えてある。 デザートその2 月桃茶の葛切りとプリン、びわ。 葛切り生姜の風味...
...江戸前カマスの炊き込み御飯 すごい美味しそうに登場♡ 何杯もお代わりしちゃいました！ 利久練りもち、黒蜜きなこ（白ゴマの葛もち） ちょっと変わった食感です...
...●前菜 盛り合わせ ●魚 ディルバル（平目）とタラック（帆立）、カシミール・サフラン ●肉 クズ・ピルゾク（スプリングラムチョップ グリル） ●デセール...
...■2023.6 お造り ■2023.6 煮物椀（天草産天然鱧葛叩き、梅肉、柚子の香り、インゲン豆、秋田産新物蓴菜）...白芋茎 あわびジュレ 柚子の香り 03.煮物椀（天草産天然鱧葛叩き、梅肉、柚子の香り、インゲン豆、秋田産新物蓴菜） 04...蒸し鮑とずいき』 『鱧と蓴菜のお椀』 瀬戸内の鱧は葛打ちされており梅肉と柚子がアクセント...
...シナモンが少し入っているみたいですね。 ■御椀 ・鱧のくずたたき 米茄子 梅肉 ふり柚子 上品な汁 鱧も品よく...蛸柔らか煮、トマトワイン煮 ■【御腕】鱧の葛叩き、米茄子、梅肉、ふり柚子 ■【蒸物】鮑と穴子、彩り野菜...料理は如月のコース￥8,000。 ☆迎え椀 蓮根と青海苔の薄葛仕立て ☆前菜 牡蠣南蛮漬け...
...炊き加減も抜群～。 肝吸いも勿論美味しい。 デザート くずもち 作り立てでプルプルモチモチ～。 きな粉にたっぷりの黒蜜をかけてつるんと。 かなりレベル高いくずもちでした。 抹茶 最後に抹茶が出てくるとはビックリ～。...〆のデザートは、くずもちです...
...和菓子百名店 よくある美味しいくずもち ◆ ナニワヤ・カフェ ( 東京都港区麻布十番 浪花家総本店 ) ◆ くずもち ¥ 400 ● Instagram つかさのラーメン tsukasan777...何をいただくか相談。たい焼きにたい焼き最中と、あんこスイーツが並びます。くずもち...
...やってみると分かるが味噌をすり鉢ですって味噌汁を作ると、不思議なトロミが出る。 トロミを強くするために関西では葛を入れたり、関東では小麦...
...お蕎麦の色が濃く見えたな。 天ざるを食べようと思ってたけど1,200円だったのでやめました。 小さな節約です。 お盆のころからくずきりが食べくて、くずきりと言ったら蕎麦屋！と 思ってメニューを探すもなかったんですよね…残念...
...焼き葱の出汁鍋（柔らかい小ぶりのショウサイフグがたっぷり、それにシンプルに焼き葱と焼き餅、そして葛のみの具。スープは醤油と味醂でしっかり...
...●先付け3種 のれそで：高知県の代表的な珍味で、アナゴの稚魚です。初めていただきましたが、生シラスのような苦味はなく、葛切りのような舌触り...
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