奈良・西大寺周辺の蒲焼に関するお店

...昔から、鰻には奈良漬が付きものですから スーパーで小ぶりの "鰻の蒲焼" を1700円で買ってきて 数日後の自宅ランチで『うなぎ弁当』を作って お供に真っ黒な奈良漬を添えました。 頭と尻尾を切り取り、小さく刻んで添付のタレと 酒・みりん・酒・砂糖を追加して小鍋で煮込んだタレを 炊きたてご飯にまぶして錦糸卵を散らし 木の弁当箱に詰めました。 酒を振りかけてオーブンで蒸し焼きしてリベイクした 鰻の蒲焼をのせ...

...養老豆腐に海老チーズ、山桃の蜜煮に鯵の棒寿司。。ちょうど土用丑の日だったので大ぶりの蒲焼が鎮座。。安い価格の料理なのにしっかりと手仕事を...

...さて、注文ですが、 蒲焼の「長焼き」定食と、白焼きの定食を注文しました。 白焼きは...■ランチメニュー　■店頭１　■店内　■店頭2　■鰻の蒲焼き定食　■う巻き　■まぶし丼　■まぶし丼の鰻　■鰻！...■綺麗な店内は気持ち良い♫　■付き出しの蒲焼きのうなぎの両端は...

...■枝豆　■金山寺味噌のもろきゅう ４１０円　■だし巻 ５１８円　■国産あなご １本かば焼き ９５０円　■選べる利き酒セット ８４２円　■選べる利き酒セット 奈良 天理市...ちょっと残念ですが、まずくはないですよ。もちろん 国産あなご １本かば焼き ９５０円 穴子も...

...ホホ肉ステーキ まぐろのホホ肉炙ったもの。牛肉よりも柔らかくさっぱりした脂で食べやすい。 サーモン変わり三種 ハラス蒲焼、炙り旬さけ、紅...

...固形燃料に火をつけて温めてくれるので その間に鰻重ちゃんとご対面〜 ぱっか〜ん‼️するとズラリと並ぶ美味しそうな蒲焼 お箸を入れるとホロリと崩れるほど柔らかく焼き上げられていて ふっくらした食感と程良いタレとご飯の絶妙なバランスが最高...

...■枝豆 500円～　■出し巻き 500円～　■う巻き 500円～　■うなぎの蒲焼き 500円～　■じゃこの山椒煮 500円～　■■焼き物■　■きんき 1,500円～...これは、絶品！ ６品目は焼き物『うなぎ蒲焼』・・・皮はパリッと音が出るくらいこんがり...

...それが､ 日本酒の美味さを覚えた頃から､奈良漬の美味さも学習した｡ 鰻屋行ったら｢奈良漬｣ 蒲焼き食って奈良漬(笑)! 最近､奈良漬出してくれる店が減った気がする! 鰻食わせるなら､奈良漬出してよ〜...

...そうですね~油っこい料理なんかとの相性もいいと思いますよ。口直しに食べるとか。ほれ~鰻の蒲焼になんかよく添えられてるでしょ？まー用途は広いかと！ 機会があれば...

...土臭さが少々ありましたが これはたまたまそうだったのかもしれません。 肉厚で皮もゴワゴワせず これはイケますね～！！ 蒲焼き一匹を日本酒で食べたいぞっ！！ 「よくこのお値段で提供できるな～」と思いました...

...やはり一個ずつ包んである柿の葉寿司の方が愉しくていい。 肉巻きはめちゃうま 柿の葉寿司は有名だが今回は豚蒲焼・・ごはんに肉が巻いてあるんだけど美味しいな～ タレも美味しい...

...税別100円 ・特選うににぎり 税別300円 ・うなぎの蒲焼にぎり 税別150円 ・あおさと海苔の味噌汁税別180円...■卓上の様子。　■鰻蒲焼き、大切りめばち鮪、鯵、いか。　■鯖押し寿司、はまち、黒ミル貝。...■ほたての松前いくらのせ　■生さんま　■サーモン　■うなぎの蒲焼き...

...そこに備長炭の芳しい風味がよくマッチしていた。 ・白焼き 蒲焼きよりも中まで熱々に焼かれていた。 少し酒をかけてあるのか風味がよく、 焼き目も綺麗に仕上がっている。 ただ、蒲焼き同様に旨味は弱い。 薬味をつけるとさっぱりいただけた。...口当たりも良く、 白焼きは、わさびを付けて食べた。かば焼きにかけた山椒が香ばしく最高でした...

...こちら三秀亭にて休憩を兼ねて昼食 屋根・古いガラス・畳・柱・池・樹木・庭石 素敵な空間でお値打ちな2800円 麦飯・麦とろ・鰻蒲焼き・漬物・鶏つくね 平凡ながら滋味を感じる よく手入れされ...

...■・天使の海老の天ぷら（２匹）　■・トラフグ唐揚げ（秋・冬）　■・一色産 うなぎ （白焼 ワサビ・蒲焼 山椒） （各）2,000円　■・...