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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...大将が来られて調理に掛かって下さいました。 手際良く焼かれています。 見ていて面白いなと思ったのは、豚肉を下にして蒸し焼きしばらくしたら、いったん皮を外します。 多分牛脂かな?何かを焼いて、そのうえに豚肉を上になるように返して乗せて、この上から皮を乗せて又蒸し焼きに為れてました...
...割り箸が2膳入っていました(^o^;) 直径約30cmぐらいあります! キャベツの量がすごい(;^_^A じっくり蒸し焼きにしているので...
...■大きなカキ ■豚肉乗せて ■ひっくり返して蒸し焼き ■玉子割って広げて仕上げにかかります。 ■2月24日...おもちは、蓋して鉄板で蒸し焼きにしてました。...全体を返して蒸し焼きにします...
...油が飛ぶとのことでしたが、確かに油は沢山使われていて、料理によると蒸し焼きにするために水掛けて蓋をのせて調理していたので盛大に油散ってました...
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