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口コミ・お店の情報に「蒸し焼き」を含むレストラン
1～10 件を表示 ／ 全 10 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...モヤシ、豚肉と重ね、繋ぎをかけてひっくり返す 軽く混ぜ動かしながら、じっくりと蒸し焼き そばを鉄板に投入し、ラードと出汁をよく絡めたら丸く成形...時折りヘラで挟み込んだり、生地をよけて軽くヘラの角で混ぜながらしばし蒸し焼き...
...溶けたチーズが蓋になり、牡蠣が蒸し焼きに。 心持ちしっとりした焼き加減...初めて食べる味でした。 私は今まで殻付き牡蠣は炭火の上で蒸し焼きにしたものを食べてきたのですが、...この店では5分位で焼き上げるため、殻のまま一気に蒸し焼きされて旨みが凝縮するのだとか...
...店主:岡田好江氏 ■白玉ぜんざい ■「清盛茶屋」さん ■お酒 ■殻付き蒸し焼き ■カキフライ ■オイル焼き ■薪ストーブ やわらかい あなご丼...まずはお酒を燗で頂くことに。 ツマミはかきメニューに中から「殻付き蒸し焼き（１３５０円）」をお願いしました...
...浅蜊のお味噌汁、良い味わいでした。 ■蒸し焼きなので、穴子(中国産)はトロトロで口内で溶けていきます。...穴子と錦糸玉子、ご飯をつめて、高温のスチームで蒸し焼きにし、仕上げに穴子をバーナーで炙り、タレを付けて完成。 蒸し焼きなので...
...■握り寿司セット ■にぎり寿司セット ■穴子は焼いた後に蒸し焼きにするそうなので...こちらの穴子は焼いた後に蒸し焼きにするそうなので、注文を受けてから焼くとこれぐらい時間が掛かるのかもしれません。 時間に余裕の無い方は注文時にその日の必要時間を確認してからオーダーするのが良さそう。 白ご飯の上に載せられた穴子は焼いて蒸し焼きしているので...
...000円。 焼き牡蠣：この時期は生牡蠣が無かったのが残念ですが、数皿頼み皆でシェアしました。殻付岩牡蠣をアルミホイルに包んで蒸し焼き。レ...
...超ビッグサイズでここまで大きい牡蠣はあまり見たことありません。蒸し焼き状態でいい香りです。口に入れるととろけてまさに海のミルク！ 老舗で味わう...こだわりのようです。 大粒の牡蠣は、大粒でジューシー。 カラの中で蒸し焼きにすることによって...
...硬めに仕上げられてます。 関東の蒸し焼きではなくて、単に焼きってことなのかな...アナゴ飯は美味しくいただきました。ただ私は関東人なので焼きより蒸し焼き(フワフワ)が好みかな...
...◉お好み焼き製造工程 まず麺を鉄板に投入。 生地、キャベツ、天かす、モヤシ、豚肉と重ねてひっくり返す。 手を加えず、しばし蒸し焼き。 麺...
...それで今回注文したのは、穴子丼（漬物付き）1800円と酢ガキ700円。 どちらも期待通りに、かなり旨かったです。 穴子丼は蒸し焼きにしてるのでしょうか...
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