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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ん~、いい香りがしますねえ!! ということで頂きます^^ ウナギはふっくら焼かれていますね、蒸し焼きにされているのでしょうか。 脂が適度...
...おすすめのお刺身を盛り合わせ致します。 ■紫峰牛 ローストビーフ とろける美味しさの「紫峰牛」をじっくり蒸し焼きに。 閉じ込められたお肉...
...■和風醤油 又は 豚骨 ■サービスの お味噌汁 ■ファラオビル ■蒸し焼きされた 牡蠣 (♡ >ω< ♡) ■中には シンプルに 牡蠣が...。.:*・゜ 3分待ってから 軍手をし 自分で 剥くのも 本格的で 楽しいです。 蒸し焼きにすることで 牡蠣の旨味が凝縮され これまた 違った ぷりっぷりの牡蠣の...
...ミディアム気味に仕上げてあるトンカツもあります。 牛肉をそのまま焼くステーキと違って、とんかつは衣で肉の旨みを閉じ込め、蒸し焼き状態にする...
...・上重付きBセット4,600円(税抜) 上うな重、茶碗蒸し、卵焼き、肝吸い、お新香、コーヒー又はアイス。 先に頂いた卵焼きは蒸し焼きした様な弾力感が有り味付けが良いです...
...◆マライティッカ、タンドリーチキン どっちのチキンも旨い。 直火焼きとは全く違って、表面が焦げない。 蒸し焼きに近い感じだけど、ドライに...
...と思いつつも書いてますが、 やはりそれ(浅野屋さん)以来、慣れ親しんだ関東の蒸し焼きに関心が薄れてしまいました。 関東にもたくさん美味しい鰻屋さんがあると思うのですが...仕上げられていて、箸でサクッと身がほぐれる感じです。 この辺りは関東独特の蒸し焼きの加減なので...
...芋万十、外はかりっ、中はもちもち。あんかけになっているのも、個人的にはツボです♪ メインは赤魚と海老真丈のステーキ。 卓上で蒸し焼きにして...
...10分も待ちませんでしたが、蓋を取ると肉厚のうなぎと 美味しそうなタレの匂いに嬉しくて昏倒しそうです(笑) 関東風の蒸し焼きですが、肉厚...
...おー、肉も皮も分厚くて、脂がサラサラと流れてるのがわかります。 相変わらずの関東風蒸し焼きで、ふっくらとした肉は、 口に入れるとほろっと溶けだします。 うまーうまーうまー。...ここは、味は間違いない❗️です わたしは、関西圏出身なんで、蒸し焼きと 薄いタレが苦手でした...
...”野菜プレート”の料理は一つずつ丁寧に説明してくれるが、聞いた順に忘れていく(-_-;)。 玉子焼き(蒸し焼きのような感触)、紫芋のムー...
...ここのチャーシューは、ほとんどのラーメンで使われてる「煮豚」じゃなく、本物の「叉焼」。調味液に漬け込んだ豚肉をこの窯(炉)で蒸し焼きにしたものです...
...美味しかった。 伊勢海老は、目の前の鉄板で手際よくバターで焼いてくれる。 最後にふたをかぶせて蒸し焼きにしていた。 蒸し焼きで身はふっくら...
...カウンターかテーブルとお兄さん、テーブルに着きました。まずは、カルビとイカの軟骨。豚トロ、宮崎地鶏の蒸し焼き。締めは焼きおにぎりと山盛り...
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