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口コミ・お店の情報に「蒸し焼き」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 20 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...焼き餃子には違いないんだろうけど、水入れた蒸し焼きにはしていないですね。 たっぷりの油で焼いてある？...奥では6枚のフライパンが総動員、同時に炎にかかる、 蓋をして蒸し焼きにしている様子だ。 餃子とおでんは、持ち帰りも可能。...こちらの餃子、注文後に包んでまずは鶏ガラスープで蒸し焼きにし...
...見た目、かわいい餃子です 餃子の王将系の餃子とは焼き方が違うのでしょうか？蒸し焼きはしていないような感じですね いわいる餃子の羽というものがついていなくて...☞屋台餃子 小振りな包みで、半身程がカラッと揚がったビジュ。蒸し焼きしてから...
...揚げたともいえない黄金色。個数が〆として丁度良い量です。 屋台餃子の皮は、蒸し焼きにしてから大量の油を入れて焼き揚げるのでパリパリの食感がたまりません。...高知屋台餃子は、基本注文してから餃子を包み、焼き揚げるようです。まずは蒸し焼きにし...
...6 byジプシーくん） ■メニューです。（2016.6 byジプシーくん） ■厨房です。（2016.6 byジプシーくん） ■蒸焼き中です...
...ちなみに上だと大丸4分の3匹という感じです。 うなぎは関東風なので高知でよく見る関西風のような直焼きではなく「蒸し焼き」です。うなぎは大...
...高層だったので眺めもよい。 部屋での夕食は伊勢エビなどの海鮮刺身＋懐石風料理。 牛肉は手元の鍋で蒸し焼きにというよくあるパターン。 もち...
...その後、丸カバーを被せて蒸し焼きに。 中華そばの麺は、袋から取り出し、茹でずにそのまま鉄板へ。...4） ■卵を合わせます。（2016.4） ■丸カバーを被せて蒸し焼きにします。（2016.4） ■豚肉も載せて...甘さ控えめな味ですが、キャベツをじっくり蒸し焼きにしているので甘さが感じられて...
...野菜がたっぷり入っててヘルシー。 本日のメイン料理から牛ほほ肉の赤ワイン蒸し。 希少肉のほほの部位を柔らかく蒸し焼きにされた一品ですが、...
...〆サバ、ごま豆腐。写真奥は、茗荷を芯にした巻き寿司。サッパリいただきました。 焼きものは2品。まずは、シラサ海老と貝柱の蒸し焼きを味わった後の・・・ こちらの...
...甘酒にじゃがいものソース 野菜と絡めて ◆ウツボのフリット 焦がし玉ねぎのソース 生クリームベースのソース ◆牡蠣と自野菜の蒸し焼き ◆鹿肉のパスタ 鹿の血のパスタ 高知のはちく ◆あか牛 赤身 2時間焼いて冷ましてを繰り返す ◆リオレ お米のムース...
...なかなか技術のいるものなんだそうです。 包んで焼き上げる、いわば ‘蒸し焼き状態’ にも似た調理法？なのに ベチャっとした感じは皆無。 ...
...④白身魚のカルタ・ファタ包み 白身魚とお野菜（ナス？トマトなど）を焼けない袋に包んで鉄板の上で 蒸し焼きにしていただきました。なんとも不...
...多めの油で軽く揚げて油を流してから お水を入れて蒸し焼きをしているようです。 （酔っ払いで...ふたをして焼き上げる調理法です。 揚げ蒸し焼きですね。 ある意味、金沢の『第七餃子の店』のような焼き方。...基本注文してから餃子を包み、焼き揚げるようです。まずは蒸し焼きにし...
...これが広島風のベーシックメニューで、広島では「そば肉玉」などと呼ぶことが多いもの。値段は600円。 キャベツは細めの切り方で、蒸し焼き時間は短め。野菜の蒸し焼きの仕上げに...
...打ち上げで 30人位でコース利用させて頂きました。大皿料理でしたが、唐揚げは一人に一個ずつ・豚肉の蒸し焼きも一切れずつと言う感じで食べ物が少ない…安いコースだから仕方ないよね〜と思っていましたが...
...パン、スープです。 ■1月の限定パスタランチ タラバガニと海の幸のバジルソース スパゲッティ ■真鯛の蒸し焼き バーニャカウダソース ■...
...絶妙の火加減でこんがり焼かれた鰻は 観るから美味しそうで見事な照り具合ではないか～。かね春さんは関西地焼きなので 蒸し焼きをする関東風のような...
...コロモ薄めでカラリと揚がったエビの身はプリプリです。 ◆プリン こちらも懐しさを感じる蒸し焼きプリン。意外と甘さは控えめ。 ◆ホットコー...
...■水菓子 ■ご当地産カレイの唐揚げ。 ■サラダ ■野菜の蒸し焼き。 ■ご存知！鰹たたき ■おきうるめの南蛮 ■建物は比較的築浅でした。 ■夕餉全景...やっぱりご当地ならではですね。 鍋に入っていたのは野菜の蒸し焼き...
...隣はコインパーキング。 1,364円で鰻重食べられる。 上は2,091円で丸々一匹でかなりお腹いっぱいに。 関東風のふわふわ蒸し焼き。 ...
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