聖高原の蒸し焼きに関するお店

聖高原のお店

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点数について

勝家商店

東筑摩郡生坂村 / 郷土料理

3.16

14

283

  • -
  • ~¥999
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おやき界の超ハード系☆
長野県東筑摩郡生坂村の『勝家商店』に行って来ました。 安曇野に行ったので、少し足を延ばし...by ミネラルR(3179)

...おやきに対し、同時に全方向へ熱を入れ、外皮の水分を飛ばしてこそ出来る食感だと思います。 灰焼き故の風味と食感。 具は、蒸し焼き状態になって、野菜の甘み、旨味が存分に引き出されています。 蒸し焼きなので...

かあさん家

東筑摩郡生坂村 / 食堂

3.08

9

169

  • -
  • ~¥999
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いくさかのあたたかい食堂
かあさん家@道の駅 いくさかの郷 店名の通り、生坂村あのお母さんたちが切り盛りするお店。...by DJRtk(1845)

...一般的なおやきと比べて香ばしさと噛み応えがあり、個人的に灰焼きおやき自体が非常に好みです。 灰の粉っぽさはないので灰で蒸し焼きにされているかは良く分からない印象もあります...

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