西成区の蒸し焼きに関するお店

...真っ黒焦げに焼かれた下仁田ネギの皮をむくとやわ軟の蒸し焼き状態。。これも塩でいただく。。椎茸も味が深い。。。この時点で日本酒が効いてきて...

...■ビフカツ　■ミンチカツ　■チキンカツ　■一口カツ　■特製ハンバーグ ワインで蒸し焼きした特製ハンバーグ！ デミグラスソースでお召し上がりくださいませ！！...

...羊肉に鶏肉のすり身とキャベツ、様々な香草を合わせたものを巻き付けて蒸し焼きにしたもの...仔羊肉に鶏肉のすり身とキャベツ、香草を合わせたものを巻き付けて蒸し焼きにしたもの...

...330円×3人前) ○古老肉 酢豚(880円) ○炒麺 やきそば(600円) ○キリンラガー 中瓶(500円) たっぷり水分で蒸し焼きにされた大ぶりな餃子 肉は柔らかく食べやすく次々と食が進む 餃子には搾菜まで入っていて野菜が多く食べ応え有...

...脂身からでるジューシーな肉の旨味もとってもいい。固いかなと思ったがすーと噛み切れる柔らかさもある。たぶん蒸し焼きにしているのであろう。噛...

...チラッと麺をめくると、麺と生地の間は豚肉で敷きつめられている。一部はカリカリに焼かれ、一部は蒸し焼きのよう 麺と豚肉とお出汁の生地をパクリっ (*´ч`*) やっぱり豚肉おいしいわぁ〜 じゅーしーで臭みを感じず...

...油分は少なめ 火力の強さとたっぷり水分で柔らかく 仕上がった餃子は焦げ目よりも｢蒸し焼き｣の様子 焦んがりの火入れでなく 満遍なく蒸された焼き方 強火力で焼くと...底面は香ばしそうに焼き目が付いていますが､油っ気は控えめに見える仕上がり 蒸し焼きにした水分も､かなり飛ばして在る様で､独特な焼き加減です...

...しっかり衣に包まれて蒸し焼きにされる素材がまた美味いんですよね〜。1本90円〜の現地価格も良いところ...ヘビーさは全くなし。 でも、しっかり衣に包まれて、素材を蒸し焼きタイプ...

...鉄板に油をしき、キャベツ、もやし、いかを焼いていきます！ 目の前で焼いてくれるのは久々で新鮮でした！ キャベツは蓋をして蒸し焼きにもやしに麵をのせ麵を焼きます！ ２種類のソース？や塩・コショウなどで味付けされていました！ あっという間にできあがり...

...キャベツ・もやし、ネギ、紅生姜、イカ天と順番に乗せ、 最後に豚肉が6枚乗ると圧巻ですね♪ 裏返してキャベツを蒸し焼きにし、スライドで横で...

...広島のお好み焼きほど、蒸し焼きを重視するよりは、いろいろ盛り沢山に焼き上げる重ね焼きかな、、、知らんけど...広島のお好み焼との違いまではまだ学習不足ですが、僕の感想としては、キャベツ主役で蒸し焼きの技が光る「広島の焼き」に対して...

...            お肉は、綺麗なピンク色した豚肩ロース。   これ、絶対うまいやつ！       蓋をして蒸し焼き・・・       焼けたようです...

...ただし材料、特に餡の原価は、はっきりいってかなり安いのではないか。しかし、それを卓越の技術で底をパリっと、上はしっとり蒸し焼きにしている...