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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...カンパチ(造り) ■豆腐田楽(焼物) ■湯葉入り茶碗蒸し(蒸物) ■海老湯葉巻き(揚物) ■お粥 かつお餡・野沢菜...■煮物 ■鍋物 ■造里 ■洋皿 ■強肴 ■信州プレミアム牛 ■蒸し物 ■酢の物 ■御飯 ■桜とココナッツの白玉 ■1階カラオケ...■先付け ■鴨のロースト ■クリームチーズグラタン ■信州牛の蒸し物...
...甘汁は出汁と汁のバランスがいい。 本枯節や真昆布、みりんがちょうどいい塩梅である。 蕎麦に輪をかけて天ぷらが美味い。 天ぷらは蒸し物の言葉どおりの揚げ...
...■ノドグロ等の焼き物(子供用) ■河豚唐揚げ ■車エビ等の蒸し物 ■巨大イチゴ ■焼筍 アワビ(子供用) ■ウリボーのすり流し...イチジクのゴマダレ 松茸のフライとクリームコロッケ ノドグロの蒸し物松茸餡かけ 熊茸鍋 松茸の信州味噌漬け 土鍋炊き松茸と銀杏ご飯...焼筍に蒸しアワビ。 河豚唐揚げと車エビ等の蒸し物...
...■椀物 ■向付け ■焼物 ■台の物 ■強肴 ■強肴② ■蒸し物 ■止め椀・香の物・食事 ■水菓子 ■日本酒 ■麦焼酎 ■店内...好きに決まっているヾ(*´∀`*)ノ 【蒸し物】茶碗蒸し シンプル。 日本酒飲んでいるし 時間も無いので...天心いろどり鍋 【強肴】 味くらべ 特選牛と信州ポーク 【蒸し物】 茶碗蒸し 【止め椀】 味噌汁 【香の物】 季節のお漬物...
...創作懐石料理で、目先の変わったものが沢山出ました。 最初に出た軽羹蒸しはパプリカの色がとっても綺麗!洋風な食材を見事に蒸し物に使っています...
...びっくりするほど軽やかな食感! さっくさのほわっほわ!! 身がほくほくでみずみずしく ジューシー!! 天ぷらは蒸し物だ、 とよく言われる...
...信州産きのこ五種、恵那鶏、蕎麦 ■木の子鍋にはきりたんぽも入っていました ■蒸し物 松茸茶碗蒸し ■揚げ物 鮭と茸の巻織揚げ 蕎麦の実餡かけ ■御食事 御飯、汁...きのこの食感が楽しいなべでした。きりたんぽも入ってました。 ◯ 蒸し物 松茸茶碗蒸し...
...■しんじょと蓴菜の椀物 ■鮎の塩焼き ■白身魚と冬瓜、人参の蒸し物 ■天ぷら ■サザエの刺身とうに豆腐 ■お食事とデザート...それなりの内容でしたが、朝食はメインが野菜の蒸し物と味噌汁のあっさり系の内容でした。 もう少し...他の料理の味にかぶって・・・。 その後、鮎の塩焼きや蒸し物...
...一 小鉢 いくちとほうれん草の和え物 一 お造り 鮪・帆立・鯛 一 鍋物 千代幻豚のしゃぶしゃぶ 一 焼き物 鮎の塩焼き 一 蒸し物 茶碗蒸し 一 お凌ぎ 信州釜揚げそば 一 揚げ物 市田柿・たらの芽・海老・こごみ 一 吸物 蟹真丈・昆布・三つ葉 一 御飯...
...田沢湖産手打ちそば 料理長自ら打っている。お蕎麦で見た事のない細さでしたが、蕎麦の風味もありコシがあっておいしかった! ・蒸し物 蕪と大根のすり流し 潮出しにて 百合根 銀杏 海老 南京麩 針柚子 ・台物 信州牛のすき焼き ・お食事 阿智村産コシヒカリ...
...米粉パン海老すり身付けと紫芋の揚げ物です。 甘いまんじゅうのような感じで、美味しくいただけました。 海老のあんの蒸し物。 肉の煮物は、青...
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