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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■看板 ■朝食(アップ) ■茶碗蒸し ■蒸し物 ■ご飯 ■専用食事処 ■夕食のセット ■食前酒、先付、珍味...◇蓋物 かぶら蒸し菊花餡かけ 蕪を使った蒸し物ってどうしてこんなに餡かけと相性いいのでしょう。 ◇変り鉢...朝食は、焼鮭などの普通のセットの他に茶碗蒸しや蒸し物...
...■焼き物(左のイクラは、ヤマメのイクラです(^.^)) ■蒸し物 ■豆乳鍋のつくね ■和牛のタリアータ ■酢肴...1.5 ■焼き物2_筋湯温泉秀月_2017.1.5 ■蒸し物_筋湯温泉秀月_2017.1.5...秋の七草「萩の花」に見立てた、銀杏や小豆が飾られた白身魚の蒸し物...
...貝柱と干椎茸のアヒージョ、煎り銀杏、日田産鰻骨煎餅 蒸し物:九重鶏卵茶碗蒸し 和え物:本日の胡麻和え(法蓮草、人参...溶岩焼 九重夢ポークとハーブ鷄盛り合わせ 蒸し物 茸土瓶蒸し 揚物 虹公魚竜田揚げ 留碗 鴨南蛮蕎麦 御飯...焼き立て。塩加減も良くあっさりと癖のない味わい。 ●蒸し物 茸土瓶蒸し すだちを絞って...
...⑥溶岩焼:豊後牛ロース焼肉 ⑦吸 物:地鶏の吸い物 ⑧焼き物:ニジマスの塩焼き 粟麩 ⑨温 物:高原かぶのふろふき ⑩蒸し物:山芋の茶わん蒸し ⑪油 物:長茄子の揚げだし ⑫御 飯:山菜炊き込みご飯 ⑬止 碗:赤だし ⑭甘 味:白玉団子...
...人間って残酷ですね。 生きて動いている山女魚を火にかけます。 何とも。 □お造り :桜鯛、山女魚、鮪 あしらい一式 □蒸物 :山芋養老蒸し 自然薯初物川海苔あん あおさと思ったら川苔でした...
...カンパチ) 芽物一式 ③焜炉:奥豊後豚陶板焼き ④焼物:鰆幽庵焼き 茄子田楽 ⑤油物:鮎の唐揚げ 湯葉の天麩羅 ⑥蒸物:松茸の茶碗蒸し ⑦ご飯:大分玖珠産ひとめぼれ ⑧留碗:進丈 占地 紅葉にんじん ゆず ⑨香物:盛り合わせ...
...焼物/黒毛和牛の鉄板焼 煮物/海老・しいたけ・高野豆腐・たけのこ・絹さや 酢の物/わかさぎ・海老・きゅうり 小鉢/ごま豆腐 蒸し物/茶碗蒸し 吸い物/鶉の卵・湯葉 果物/季節モノ 香のモノ が...
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