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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...タラがトロトロフワフワでいろんな食感が味わえるのは嬉しい限りです。 続いての蒸し物は 飛竜頭。これ、なんて読むかわかりますか?ストレートに「ひりょうず」でも間違いではないのですが正しくは「がんもどき」なんです。蒸し物で出されたということは揚げた後にもう一度蒸されてるんでしょうか...これもカラフルな揚物でした。カニ爪がカラフルなアラレまみれ。 ・蒸物 はグジの蕪蒸し...
...季節の八寸・先吸・造里・炊物・焼物・油物・酢物or蒸物・留椀・御飯・香物・水物 以上を基本として内容はプランによって異なります ※サービス料別 ■◆たちばな御膳:ミニ会席(9品) 先付・造里・煮物・焼物・油物・蒸物・留椀・御飯・香物・水物 ※サービス料別 ■・松花堂 … 3850~5500円 ■◆天ぷら定食 ■◆和定食 ■◆うなぎ定食 ■・近江牛すきやき膳 ■***会席*** ■・季節の月替わり会席(10品)… 6,600円~ 季節の八寸・先吸・造里・炊物・焼物・油物・酢物or蒸物・留椀・御飯・香物・水物...
...お刺身は、クエ、マグロ、ほたて貝柱の焼霜。 焼き物は陶板でサーモン、イカ、鶏肉、野菜他。 蒸し物は、グジ(だったかな?)の桜蒸し。 焼き...
...・秋やさい天 ・えびとホタテのかきあげ ・あさりかきあげ ・いかげそからあげ ・揚げ出しとうふ ・出汁巻き玉子 ■蒸し物 ・甘だいおこわむし ・どびんむし ・茶わん蒸し...
...昔、信州で頂いたものと比べ雅な感じがします。 ・焼き物…器に色んな品々が丁寧な細工で盛り付けられ、見た目が楽しい。 ・くもこの蒸し物…たらの白子を蒸し...
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