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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■前菜 ■腕 ■お造り ■蒸物 ■焼物 ■中皿 ■揚物 ■強肴 ■お食事...鯛類? 下にグリーンリーフ 和風ドレッシングが全体的に 【蒸物】 ▪️蓮根まんじゅう 海老あんかけ もちもちしていた...・旬のお造り二種盛り 煮物 ・三島甘藷まんじゅう 蒸し物 ・カマスの松茸焼き 中皿 ・うにクリームうどんの蒸し鮑のせ...
...三芳製菓さんの しいたけマドレーヌにしました。 昔ながらの和菓子屋さん 求肥とかはなかったかな? 饅頭や蒸し物がメインみたいです。 「し...
...銀杏 栗渋皮煮 羮 土瓶蒸し 松茸 鱧 丸鷄 造里 クエ 本鮪 烏賊 蒸物 蓮根 フォアグラ 白髪葱 甘酢餡 焼物 本かます幽庵焼き 修善寺椎茸 炊物...修善寺椎茸 ズッキーニ しし唐 大根下ろし 山葵 戸田塩 柚子割醤油 蒸物 南瓜饅頭 海老 蓮根 菊花あん 焼物 甘鯛若狭焼き 茄子田楽 金時生姜 留椀...
...■紅芯大根のフライ ■サーモンの手毬 ■鶏の蒸し物、カラスミの入った真丈蒸し ■大根と人参のおなます...ポートワインで炊いたあん肝のゼリー寄せ 栗の入った鶏の蒸し物、カラスミの入ったしんじょう蒸し、蕗の湯葉巻き。...【紅芯大根のフライ】 【サーモンの手毬】 【鶏の蒸し物...
...■飯物魚介と野菜のお寿司 ■ぬくもりタンシチュー蕪釜 赤味噌仕立て ■蒸し物 土肥金山蒸し ■味好み 伊勢海老の鬼殻焼き ■味好み 伊勢海老のグラタン...烏賊 あしらい一式 味好み 伊勢海老のお造り 鮑の踊り焼き 黒毛和牛のステーキ 蒸し物 土肥金山蒸し 海老...
...メインが鶏肉なのがちょっと値段相応だなとは思いましたが、その場で焼くのでやはりそこそこ美味しいです。 そのあと蒸し物、そしてご飯もななつ...
...■鹿8・猪1・鶏1の配合らしいです。 ■猟師鍋。 ■味噌味でジューシーでした。 ■ハマチの天城焼。 ■桜海老しんじょうの蒸し物。 ■湯葉...
...■焼き上がりのかますは温かなお皿に^^すだちと大根おろしを添えて ■菊菜ときのこの酢びたし ■舌平目とアメーラの揚げ物 ■蓮の蒸し物 ■...
...お造り 鯵姿造り、鮪、サーモン、赤海老 鍋物 寄せ鍋 (海老、鶏団子、白菜、しらたき、 舞茸、えのき、紅白餅等…) 蒸物 茶碗蒸し (海老...
...■山桃ゼリー 2015年7月 ■吸物 2015年7月 ■お刺身 2015年7月 ■蒸し物 2015年7月 ■焼き物 2015年7月 ■鮎 2015年7月 ■温物...嵯峨沢館の源泉を使った野菜と黒毛和牛の蒸し物 などなど...
...■居間 ■内風呂 ■◆前菜 のびる・うるい・こごみ・ウド・ワラビのマヨネーズっぽいソースがけ 桜が散らしてあります ■◆蒸物 翡翠豆の蒸し物葛餡かけ 中は金目が入ってます...
...まず、前菜。 紅葉型の鮟肝のムースに、イチョウ型にした銀杏のしんじょうやキャビアが散らされているもの。 白菜の蒸し物、助子、とんぶり、菊...
...ただ、唐辛子を完食した人物は、あまりいないらしいですが(笑) 一度トライされては如何でしょうか。 あとは蒸し物系もジューシーでおいしいです...
...■柳月饅頭・抹茶 ■鴨鍋 ■メバル酒焼 ■炊合せ ■鮑バター醤油焼き ■蒸し物 ■御食事 ■ビール ■朝食(全景) ■朝食(主要部) ■羽釜...□ 焼肴 □〇 毛蟹グラタン、□△ ズワイガニ、鱈白子柚子釜焼き △□ 蒸し物 ずわい蟹入り蕪蒸し...
...お椀:紫芋のスープ お造り:本鮪トロ ひらめ あおり烏賊 火の物:寒鰆ビリ辛なべ 蒸し物:ふかひれの茶碗蒸し 焼き物:牡蠣のグラタン 竹の子鴨はさみ焼き...お造り:かんぱち 天城紅姫あまご あおり烏賊 修善寺生湯葉 つま 山葵 麹醤油 蒸し物:古代米蒸し 鰻 オクラ 銀あん 山葵 火の物:真鯛と夏野菜のお鍋 冬瓜 蓮芋...
...台の物:和牛ステーキ 冷鉢:冷やし坦々風伊豆黒米うどん 煮物:金目鯛切身煮付野菜の炊き合わせ 洋皿:海老のテルミドール 蒸し物:桜海老庵茶碗蒸し 酢の物:夏野菜ともずくのゼリー寄せ 止椀:わたり蟹味噌汁 飯...
...■豪快な伊勢海老と鮑の蒸し物。 ■こんな感じで蒸しあがりを待ちます。 ■刺身も旨いが、修善寺の山葵がついているところが嬉しい。......
...梅酒の食前酒/床節の琥珀寄せ/サザエのずんだ和え/鮎の羹/刺身/鮎の塩焼き 金目鯛の蒸し物/豚肉の黒酢餡かけ/賀茂茄子の煮物/茄子の揚げもの/酢のもの 雑穀ご飯/香の物/水菓子...
...・煮物:金目鯛(姿煮でなく切り身で食べやすくです。) ・凌ぎ:ちらし寿司(自分好みで海鮮丼にして食べれて満足!) ・蒸物:変り茶椀蒸(ウニ入りで見た目豪華) ・揚物:カニ真薯・茶巾湯葉(すり身寄せの唐揚げ) その他12~13品...
...■【朝】 朝食 ■【朝】 ひもの ■夕食 ■舟盛り ■変わり茶碗蒸し ■アワビの蒸し物 ■金目鯛の姿煮 ■海老入の炊き込みご飯 ■天ぷら ■牛の焼きしゃぶ ■デザート...もちろん伊勢えびやサザエのお刺身は最高。 蒸し物のアワビ 食感といい...
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