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口コミ・お店の情報に「薄口醤油」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 27 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...その４・・国産かつお節を大量に使い出汁を引き、白味噌、豆乳、薄口醤油を・・ この４つの拘りが産出す絶妙のおでん出汁、これはほんと美味しい！...国産鰹節を大量に使い、白味噌・豆乳・薄口醤油を絶妙なバランスで配合...
...美味しかったです❤️ 醤油はやっぱり甘口が好みかな〜|ω･｀)✨♪ （双葉寿司さんのお醤油は多分薄口醤油） ランチがなんと15時まで。 ...
...私の好きなそば屋のカレーあんでした。つゆはまあまあです。ちょっと辛い味で、お子様には無理だと思います。ちょっと薄口醤油が少ない感じもしました...
...徳島県民の味覚は、東京(濃口)より関西(薄口)寄り。 雑煮の餅は丸、出汁は白味噌仕立て。 薄口醤油や昆布と鰹節(煮干し)での出汁が、関西...
...見た目は何の変哲もないかけうどんだ。 冷たいかけ汁をグビッ。 うまっ！ いい出汁だ。かつおと昆布の風味がいい。薄口醤油の色合いもいい。関...
...ソースはコクがあるがさっぱりとしており油とまとまっていくらでも食べられた。しかし、一番美味しいと感じたのは醤油だった。薄口醤油でまろやかな口当たりで程よい塩味と渋みが豚の濃厚な脂と調和して美味かった...
...④ごはん・味噌汁おかわり自由みたい（私は食ってないが） もう一つのとこ ①天つゆ甘すぎ 砂糖・みりんを押さえ、薄口醤油をもう少し ②衣混ぜすぎのきらいがあるので...
...大山ハムのウィンナーは粗挽きでプリっとしていて淡路産玉葱は思ったり主張が強くありませんがオリーブオイルと薄口醤油の味付け良く粗挽きマスタードが良いアクセントになっていて美味しかったです！ トマトとクリームチーズのカンパーニュ は...
...うん、安定の丸亀さんのうどんだ。 茹でたての麺は小麦の香りがする。しっかりとしたコシもいい。関西人好みのかつおのきいた薄口醤油出汁もいい...
...神戸には戦前から華僑が多数在住しており、また伝統的な食文化の面からも醤油味を好む関東とは異なり、塩ないしは薄口醤油を少量用いるのみで素材の味を生かした薄味の関西風中華料理が発達している...
...『ラーた行こか』というような使い方」と教えてくれた。 スタンダードのラーメンはとんこつ醤油味で、薄口醤油ベースなのか見た目はあっさりした感じだが...
...正直言って食えたもんじゃかったです。） 関西は薄味と単純に思い込んでる人がいますが、関西はダシが主役で薄口醤油で味を整えますから、色は薄...
...アッサリながらもしっかりと出汁の効いた美味しいスープ。 この透明さなのにこの味は塩味でしょうか？ それとも薄口醤油？ 麺は中太平うち麺。...
...・ビール(瓶)￥500 ◎貝出汁ラーメン ￥850 ＜合計￥1350＞ お店ベースの京鴨出汁に浅利・蜆・帆立の貝出汁を加えた薄口醤油味のスープは...
...どれも美味しい！ 特にうどんのおだし！！ これぞ関西~っていうこんぶが効いた澄んだお味。一滴残らず飲み干しました。(ほんとは薄口醤油って塩分高いんですけどね) 常連さんが気さくです...
...いんげんなどの煮つけの小鉢、薄揚げ、豆腐の赤だしが運ばれてきた。 まず煮付けの鶏肉に箸をつけてみた。「ンまい！」のである。 薄口醤油でしっかり煮付けられた味...
...ラーメンの醤油タレは薄口醤油、濃口醤油、拘り塩、旨み調味料等」で作られているそうです。 手間暇かけて作られたスープは美味しいですね！.....
...きざみたっぷりで、（関東で言う）きつねよりお得感あるかも。 汁は関東とは異なり色が薄め。カエシが薄口醤油なのでしょうね。 一口飲んでみる...
神戸肉料理 すぎたに
神戸三宮駅5分◆”身近にあるのに遠い”食材の神戸牛。この贅沢な地産地消をもっと広めたい。
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...ウデの中のトウガラシ 赤身が強く肉質が詰まって旨味が強い❤️ ○汁物 ふわっふわーな､だし巻き。 鰹と昆布出汁の合わせ出汁に薄口醤油､ほっこり...
...※おにぎりが1個付いたサービスメニュー 5分程で注文品が到着！！ 熱々のつゆを一口！特に鰹出汁が良く効い た薄口醤油の関西のつゆに油かすの風味が 香る美味しいつゆです(☆▽☆) うどんは柔らか過ぎず...
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