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口コミ・お店の情報に「薄口醤油」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 20 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
京料理 たん熊北店 Directed by M.Kurisu
繊細な味と技の冴えで四季の風趣をこらす。板前の心意気を目の前で楽しむことのできる板前割烹。
834人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...おからというのがあるのですが、お店の味噌和えって説明のほうが近い。外食の特に煮物では見た目も重視して、薄口醤油とかを京都は使う傾向にある...
...麗 昆布締め鶏チャーシューがのってる鶏そばの白(薄口醤油)をチョイス、甘海老のラーメンと迷ったけど、冒険できません日本人なので。...テーブル席へ案内されました。 出汁そば白はすっきりとした薄口醤油に透明感のある出汁が合わさる...
...テーブルにあるタレを追加してみても、さらさらな醤油に近いタレで、よくあるコッテリとしたタレとは違った味付けです。 全体的に薄口醤油のような印象の味付け ご飯は少しべちゃっとしている きんし丼並を注文したが...
...生ビール、センマイ、ユッケの炙り、キムチからツラミやホソなどのホルモン中心にオーダー。 つけだれはコチュジャンベースのものと、薄口醤油ベース...
...サラリーマンが9割で、常に満席になっていた。配膳は15分くらい。 スープ うっすらとした輪郭で、当たり前だけど薄口醤油の拉麺とは違った味わい...
...身体にはよさそうです。笑 季節限定メニューは本当に一か八かですよね〜！ 特製醤油ラーメン 京都背脂ベースの薄口醤油味 スープまで飲めるあっさり味がここの美味しいところ 有名店...
...純米大吟醸 PREMIUM、酒米は兵庫県産山田錦、35%精米、青森県 ■焼き筍、薄口醤油 ■焼き筍、濃口醤油 ■ホタルイカと春野菜のゴマ和えは、菜の花、こごみ、片栗...・蒸し筍から、木の芽酢か塩で、塩が甘くて美味 ・焼き筍①薄口醤油...
...3.生姜ゴマ油少々、メンマに温泉卵がトッピング。4.白ゴマと七味で完成！「大鍋だしで中華そば」650円。ベースはうす口醤油にみりん塩だけのシンプルレシピだが旨味＋甘味のバランスは実にいい...
...何といっても厳選された大量の利尻昆布と鰹節をベースに、薄口醤油等の調味料を加え手前から奥に巻いていく京巻きで...子の特徴は何といっても厳選された大量の利尻昆布と鰹節をベースに、薄口醤油等の調味料を加え手前から奥に巻いていく京巻きの出汁巻きです 。 出汁巻きの味の方は関東風の玉子焼きとは対極で、出汁が十分に効いていて薄口醤油が隠し味で濃い目の味付けです ...
...す。 薄口しょうゆも醤油の存在感は控えめだけど...■menu 2020年6月 ■白菜と椎茸の鶏せせりつけそば(薄口醤油) 1,200円 ■白菜と椎茸の鶏せせりつけそば(薄口醤油) 1,200円 (冷盛)...
...きつね色より少し濃い焼き色をつけた歯切れのよい団子で、甘辛いタレが絶妙に絡んでいた。このタレは、たまり醬油をベースに薄口醤油と砂糖を合わせ...
...しかしきちんとしゅんでる。 特におススメは、牛すじと牡蠣！ 本当に美味しかった。 さらに、だし巻きは食べる価値あり。 出しと薄口醤油がしっかり効いて...
...お揚げ入りの冷やしぶっかけそばで、そばの茹で具合はざると同じですが薄口醤油が使われているのでこちらの方が出汁の香りがより主張します。...喉越しはまずまず。 噛むと少し柔らかさを感じました。 つゆは甘＞鰹＞醤油の順で薄口醤油と思われ甘い...
...[盛付]豚ﾁｬ(9枚)、刻み玉ねぎ [ｽｰﾌﾟ] 鶏ガラ薄口醤油 [提供時間] 11分 純系名古屋コーチンをふんだんに使ったスープに薄口醤油ベースのタレを合わせた淡麗黄金スープ平打ち手もみ麺のラーメン。...ワンタン（4個）入りのおにばら白（950円）にする。 薄口しょうゆで生姜や玉葱の味を感じるスープはボディが弱いが癖はない...
...◾︎播州一献 夏辛 純米・・・九谷焼のぐい飲みがおしゃれです。 ⚫︎すっぽんの丸鍋・・・綺麗な琥珀色のスープは昆布出汁と薄口醤油のみで味を調えただけですがキレのあるコクと滋味深い旨味で美味しい！絞り生姜の香りも爽やかです...
...目に入り、即購入です。 私の母方の実家が、京都でしてね。 幼い頃、祖母に連れらて食べたうどんの味‼️ 薄口醤油からの甘い汁と美味しいお揚げが...
...チェーン店など「ざく切りキャベツ」しか出さない悲しい店もありますが・・・。 「 京風おでん盛り 」 昆布出汁に薄口醤油と塩で仕上げる京風おでん...
...スープの出汁は、かつお荒本節やさば節、北海道産昆布など７種類の素材を使っておられるとのこと。 薄口醤油のかえしを合わせて和風仕立てにしてあります...
...10分以上待ってようやく着丼。 結構かかるな。 鶏煮干し蕎麦は薄口醤油らしく薄めの色。 チャーシューは、豚と鶏の2種類が2枚づつ。...#煮干しそば をオーダー‼︎ 香り高い#煮干し と上品な旨味の#地鶏 の出汁を#薄口醤油 でまとめ上げた...
...ご主人は自慢げに、「今朝、炊いたばかりなんや・・・・」と。 みりんと酒を火にかけてアルコールを飛ばし、醤油と薄口醤油を加え、ちりめんじゃ...
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