ネット予約
閉じる
難波のお店
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
口コミ・お店の情報に「薄口醤油」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 44 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
-
食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
-
各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
-
※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...★出し巻 660円 焼き立てのだし香る風味 分厚く、食べ応えのある逸品 ふんわり滑らかな食感 薄口醤油が染み込んだ和風の優しい味 ★野菜の天婦羅 1650円 ×２ 器は鍋用の油切り網 野菜 6種類...
...大阪うどんは昆布だしと薄口醤油の薄いつゆのシンプルな出汁...九州産のさば節とうるめ節☆ 味付けは、うす口醤油、砂糖、みりん、塩のみ♪ 特に...関西のうどんなので出しは色が薄いけれど、これは薄口しょうゆを使っているからで...
...銅板にかなりシャバシャバな生地を流し込み、 天かす・紅ショウガ・ネギを少々とタコを入れていきます そして薄口醤油を軽く生地の上から隠し味として入れてました いつもは結構行列があるのですが...
...スープをまずは一口 うん、出汁がよく出ています。関西系の昆布に薄口醤油の柔らかな薄茶色 しかし塩分濃度は高く後に引っ張られる感じはあります...卵かけご飯 千とせべっかん 千とせ 本店と違い過ぎませんか？ 量も味も。 出汁に薄口醤油垂らしただけなんかなぁ〜と言った味で残念でした...
...焼き上がった肉は、コールビーフを作り始めた頃からの継ぎ足しているタレの中へ。香辛料、薄口醤油、濃口醤油、酢、みりん、砂糖などで作る、特製...
...スープは鶏ガラの薄口醤油+魚貝...見た感じオンリーなのですが、もう 薄口醤油っぽい感じなのですが 貝の旨味、コクと深みがあり感動。...三つ葉がきれいに盛り付けられている。スープを一口。関西人好みの薄口醤油味に...
...コシもそれなりで バランスのとれた手打ちの二八蕎麦のイメージです。 ツユは関西風の引き算の賜物。 昆布出汁と鰹出汁に薄口醤油でバランスを整えます...
...当初は、イカかと思った。 海老につけられた衣だった。ちょっとびっくり。 丼つゆは、塩が強め、薄口醤油による味付けと思われる薄い色だった。...
... 関西風のダシは、味やダシの色が薄め。 関西風のダシも基本となるのは昆布とかつお節やけど、その後の味付けが薄口醤油・塩などで味を調整しあっさりとした味付けにして軽く煮込みます。 関東風のダシと比べると、かなり薄い色で透明感がある。 結局、どんな食べ物も濃い口か薄口醤油の違いか...
...大盛にすりゃよかったよ・・・ あっさり美味しい薄口醤油ラーメン。 友愛亭です。 大阪、ミナミ、日本橋...チャーシューは柔らかく良いです ご馳走さまでした 薄口醤油にちょこっとガーリックのパンチを加えた美味しい一杯。...清んだ薄口醤油たれの醤油清湯スープ...
...配膳されると早速良い香りが漂います。 スープは、鰹節と昆布の薄口醤油味。 香りの良い出汁で味はあっさりめですね。...その名も『うどん王』さんです。 鰹節でていねいにダシを取り、薄口醤油をベースにつゆを作りうんぬんと...
...それを上から自分でかけるスタイル。それで生肉に火を通すようです。 そんなスープは牛骨、牛すじをベースに、控えめに油分を持たせた薄口醤油味...
...※全く別の余談なんですが今TVで「関西」VS「関東」的番組やってますが。 関西主流の「薄口しょうゆは色は薄い」けど、関東主流の「濃い口し...
...ツユは、ご覧の通り、関西の流儀に沿って、昆布出汁と薄口醤油。薄口というのは、色が薄いのであって、塩分は薄口の方が比較的多いそうですね。 ...
...【行列】なし 月曜日4:50分着で店内０ 【注文】券売機 ラーメン￥800 (スープ) 豚骨の薄口醤油スープ (麺) 細ストレート麺 (具) 細切れチャーシュー...
...ありえないレベルと値段や！ しかし醤油が残念やったな。 わざわざちっちゃい入れ物に醤油入れて出してくれるねんけど、中身薄口醤油やん。 こ...
...汁の比率を３：１で合わせたスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、薄口醤油のカエシで甘みと酸味をバランスよくもたせ...出汁を50:50で合わせたスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、薄口醤油の淡麗なカエシで、繊細な醤油の香りが広がる味わいで...口の中が「魚介の効いた薄口醤油」モードになっていたので...
...って事で焼とん店の王道のひと皿､煮込みを註文しました！ 豚の胃と白もつを丁寧にアクを取りながら薄口醤油で煮込んである一品です 煮込みって店によって具材や味付けがまちまちですが 此方は野菜やコンニャク等が一切入らず､味付けはシンプルに薄口醤油のみ もつ本来の旨さを愉しむ煮込みって感じです 優しい淡い味わいなのは､日本酒に合わせる事を意識しているからなのでしょうか？...
...この牛カツは、「売り」である「味の足し算」で頂くのが良いみたいですね。 期待して頂きます…。 【出汁醤油】★☆☆☆☆ 薄口醤油系の出汁で...
...かやくごはんは、出汁と薄口醤油、日本酒でごくごくあっさりとした味で炊かれ、具も見えないぐらいに細かく刻まれた...薄味ながらも出汁がよく効いており、正に絶品！出汁の自然な甘みと薄口醤油のバランスが絶妙で...
お探しのお店が登録されていない場合は レストランの新規登録ページ から新規登録を行うことができます。
※店舗関係者の方は こちらのフォーム よりお申込みをお願いします。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト