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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ググってみました。 蕎麦を挽いたときに中心部の白い部分の粉で作った蕎麦が更科そばで 外側の部分の黒い粉で作った蕎麦が田舎蕎麦(藪そば)というんだそうです...
...今まで食べたことのあるお店で言うと やはり藪系のお店が好みに合っているように思う しかしだからと言って藪蕎麦しか食べないわけではない お蕎麦は全般好きなので 立ち食いから地方の田舎そばなど...
...日替わりのキンメの天丼セットも良さそうでしたね。 綾瀬の藪蕎麦でかつ丼のセット❗ 藪蕎麦の看板だったのでちゃんとしたせいろを味わうべきだったのでしょうが...お蕎麦は普通。 細めで少し黒い藪そば...
...本日の注文 かけそば¥300 ※そばは藪そば(細黒麺) かき揚げ¥70 ソーセージ¥90 そばは藪そば(細黒)と太い田舎そば、そして更科そばの3種類が選べます。 立ち食いそばでこの選択肢があるのはなかなか凄い! 私は藪そば(細黒)をチョイス...
...来た。 上品な天ぷらだ。 ピンクの塩付き。 コーン天ぷらを塩で食す。 美味い。 蕎麦を食す。 蕎麦つゆ美味いけど、濃い。 神田藪蕎麦的濃さ。 つけすぎ厳禁だ。 江戸っぽい。 ほかの野菜天も食感よし。 揚げ加減よし。 味も美味し。 海老はごろっと、頭から尻尾まで美味い。 せいろはやや少なめだが、自分には丁度良い。 庶民的神田藪蕎麦ってとこか...
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