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※2015年12月14日時点での点数分布です。
【淀屋橋駅徒歩1分】和食うおまんの旨い魚と旨い酒。直送鮮魚や厳選地酒を個室で◎
3305人
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...具材はスタッフまでお尋ねください。 ■瀬戸内塩レモン唐揚げ 瀬戸内海近郊で栽培されたレモンと瀬戸内海の藻塩を使用したさっぱり唐揚げです。...
穴子料理専門店! 今まで食べた事がないと感じて頂けるお料理を目指しています!
8646人
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...一部対象外もあります。 ■今日は1階で板場を眺めながら頂きます。 ■白焼き。キロ2千円の藻塩と塩昆布で ■鱧と穴子の焼霜対決!! ■今夜...
...ヒマラヤのクリスタル岩塩や藻塩など5種の“塩”を素材に合わせていただきました。...塩はマルドン、藻塩、出汁塩、クリスタル岩塩...★赤こんにゃく ★茄子 薬味の塩は数種類 イギリス塩 広島呉の藻塩 ヒマラヤクリスタル岩塩クリスタル 出汁塩(しいたけ...
...■石垣鯛(大分県産) ■鱧の焼き霜造り(淡路島産)藻塩が合う〜〜♡ ■イタヤ貝(宮城県産) ■かつお(和歌山県産)藻塩で食べるのが美味しい〜〜(((o(*゚▽゚*)o)))...・かつお(和歌山) ・鱧の焼き霜(淡路島) 醤油、わさび、藻塩で頂きまーす ウニはミョウバンなど使わない生ウニ...
...宮古島の雪塩、能登の竹塩、広島上蒲刈島の 藻塩といったお塩達が用意されていました。...徳島れんこん、シルクスイート、ニンニク ワサビ・炭塩・泡塩・藻塩・おろしポン酢・みそ・で食べます ■ブルーベリーのクラフティ...お料理はどれも流石のクオリティ。塩が炭塩、雪塩、藻塩と3種類あるのも有り難かったですね...
...穂先メンマ,煮玉子を使用。 丸鶏・鶏ガラ・豚骨からとったスープに適度の鶏油を加え、藻塩を軸に羅臼昆布を抽出したカエシで口当たりのいい塩タレでまろやかな味わいで...丸鶏、鶏ガラ、豚骨の動物系からとった出汁に粘度はややとろみがある塩スープで藻塩を中心に羅臼昆布の旨みを加えた良い塩梅で丸いカエシで鶏出汁のコクにクリーミーな口当た...
...一口目から、蛤のコクがしっかりと 主張してきますが、強いのにエグ味は 一切無い深みのある味わい♪ 藻塩、天然天日塩など複数の厳選した塩 ...
...そのままで、 ソースで、 白醤油で、 地がらしで、 藻塩で、 鬼おろしポン酢で、 食べるごとに味わいが変わる嬉しさたるさ♥...野菜のスティックサラダ 白醤油と瀬戸内の藻塩でいただきます...
...■海老真丈 キノコ、あしらいはツルムラサキの花 ■醤油と藻塩で ■烏賊、マナガツオの炙り、マグロ ■マイタケと味噌...向付は,鯛,烏賊,寒鰤,かます焼き霜の造り。藻塩と酢橘、そして醤油が用意される...あらかじめ鰹には、下し生姜をまぶしてあり香りが爽やか☆☆ 酢橘藻塩か...
...朝には丁度いいボリューム。 お粥はほんのりと鶏系の出汁を感じます。 塩気はかなり控えめ。 一緒に付いてくるお塩(藻塩?)で好みの塩加減に調整...
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