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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...そのお肉を3種類の塩(沖縄の塩、ヒマラヤの塩、藻塩)と自家製のタレやワサビで頂きます。 【注文】...置くのは右から、 ヒマラヤ岩塩、沖縄美ら海の塩、対馬藻塩! いろんな楽しみ方ができそうなほど...その代わり調味料は3種の塩(対馬の藻塩・沖縄の海塩・ヒマラヤ岩塩)に自家製のつけだれとヤンニョンジャン...
...■もも肉の鉄板焼と蒸し野菜 ■とり出汁で炊いた麦ご飯 ■たれと藻塩 ■シンプルなカスター ■鉄板は多分夜のメニューで使用 ■おすすめランチ...もも肉のタレはあまりよくなかったが、藻塩をつけて食べるとなかなかよろしい...
...ヒラメの重ね、が特に良かったです。 ここは魚が旨いのだろうと思いました。 次に天ぷら。 先に、藻塩、カレー塩、木の実塩が登場。 混んでお...
...■テーブルの上 ■浅漬け ■セルフ胡麻擂り ■おすすめの「藻塩」 ■「金華豚特厚ロースかつ」 ■この厚み! ■「藻塩」で… ■「辛口」ソースで… ■「ミルフィーユかつ」...そして擂鉢と一緒に「藻塩」の入れ物も出てきました...
...で、そこに豚の旨味も合わさっているけど、臭みは一切なし。塩タレには藻塩、天日塩を使用と書いてあったけど、塩分はやや強く出ているものの...ブレンドしたスープ。 塩気はあるものの全体的に丸みのある味。 ✔︎塩 藻塩や天日塩をブレンドしたスープ...
...本格米焼酎を効かせ柚子の風味を加えたヘーゼルナッツのガナッシュ。 本格米焼酎を効かせ能登の藻塩を柚を加えたヘーゼルナッツのガナッシュ。 ...
...途中で生でたまたま食べている、ってことなんですよね。そこは理解して食べないと) 塩入りごま油でいただく。臭みがない。塩は藻塩のようなものか・・・? そしてまもなくして...
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