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口コミ・お店の情報に「蛤」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 29 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...和風ブイヤベース。 土鍋に用意されたのは軽く焼いた金目鯛・はまぐり・あさり・手長エビ（スキャンピ）入りスープ。...鍋に高温の湯をかけて蒸すプレゼンテーションで伊勢海老と蛤がメインとして供されましたが、蛤はかなりchewyで...
...■夕食の焼き物 ■夕食のお鍋・・イセエビ、蛤 ■お鍋の具材...アワビ、赤貝、わけぎ酢味噌和え ■八寸もひな祭り色 ■蛤真蒸、青さのり ■造り、天然ヒラメ、縞鯵、フグ ■炊き合わせ...タケノコ、鰆、金時ニンジン、木の芽、フキ ◆炉？ イセエビ、蛤...
...甘酢生姜と出汁トマトを合わせてありました。 ③ 蛤しらす海老の葱油和え これは旨いです♪ 煮蛤が主役ですが脇のしらすと海老の海鮮盛り合わせ状態になっていて...■中国伝統を盛り込んだ翆陽特製前菜盛り合わせ：蛤...
...■タイラ貝とアスパラガスのバター炒め ■アワビとアスパラガスのバター炒め ■はまぐりバター炒め 酒蒸しも1380円 ■すだれ貝バター炒め 酒蒸しも980円...■カニみそ ■【焼き物】 ■本マグロカマ焼き ■天然えび塩焼き 1本 ■焼きハマグリ 2個...
...着席時にテーブル上に用意されていたのは、先付にお鍋、蟹。 黄緑色の小鉢の中は、小町合えだそうです。 前菜は、蛤蒸し・巻海老湯葉揚げ・生鱈子時雨煮・手毬寿司...
...その点ではいいかな。 お椀変り 蛤 菜花 大きな鍋でぐつぐつと煮込み始めたのはハマグリと菜の花のお椀。大きなハマグリと旬の菜の花...
...が、お客さんは入れ替わり立ち替わり入ってきます。 岩牡蠣、金目鯛の煮付け、カレイの唐揚げ、お刺身、はまぐり焼き などなど。 そして締めに...
...前菜とお造りが一緒に盛られて届きます。 前菜は、ほっき貝からし酢味噌和え、うずらつくね煮、しらうお白扇あげ、しらふ白和え、はまぐり山椒煮...
...御凌ぎ 一〇〇日まいたけ薄衣 新銀杏 山椒塩 温物 房総はまぐり酒蒸し 肉料理 黒毛和牛山椒ロースト じゃが香味春皮 御食事...もう ギュッと掴まれました！ 椀 物: 蛤吸 蛤真薯 真薯の中に蛤の刻んだ身が沢山 入っていて 良い出汁も効いて います...
...ウォォォ〜！これは旨いゾ！ ごはんにアサリとハマグリ＋薄味の出汁がイイネ〜。 特にハマグリは、近年食べた中でも最高にイイ！ 最後に...ありがたやw 11:00到来 キタコレw 鯛と蛤出汁の塩らぁ麺 900円 【ビジュアル】 カイワレ...
...最後に訪れてから３年経っておりますので またシェフが替わってしまっていても不思議ではないです。 思えば、初代シェフの「蛤とキュウリの冷製パスタ キャビア添え」や 「フォワグラとニンジンのタルト クミン風味」は悶絶モノでした...
...ご飯をしめに味わう、精進懐石風だとしたら超豪華といえるのでは？蛤スープで炊いたシラス飯！ もし精進懐石なら、最初の方に蛤か粥飯が・・・不覚にも気づかず(粥飯なら気づくでしょけどっ)あっ...■リンゴのデザート ■アミューズ 大根 ■１の前菜 茄子とハマグリ...
...・金目鯛の鱗パリパリ焼きと地蛤 ナージュ仕立て 金目鯛、蛤と相模湾の海の幸ですよー。 もう一口サイズには慣れました（笑）...■新玉葱のブルーテ ■パンとオリーブオイル ■蛤のボンゴレビアンコ...
...厳選された旬の食材で、 春らしい山菜が散りばめられた内容で好ましい♪ 特に蛤のお吸い物は、8時間かけて取ったというお出汁と 蛤から出る旨味が合わさり、汁物ラバーとしては...穴子寿司・海老旨煮、合鴨ロース、菜花唐墨、蛇目牛蒡、玉子カステラ ■蛤の潮仕立て 三陸若芽・蕨・うるい・木の芽・紅白花弁大根...
...③揚 ヨモギの下には独活と平目が隠れていて レモンを搾って塩でいただきます ④時？ 五島列島塩蛤の白味噌仕立てのお椀 野蒜も一緒にいただきました ⑤八寸 •ワラビの下には揚げた白魚 •カブの根の下には赤生子...
...■3人前のお刺身盛り合わせ ■豪快な舟盛 7人分 ■ハマグリの酒蒸し ■真鶴漁港 ■船盛り ■まご茶漬け...塩加減もばっちり。 《貝料理》 小ぶりなハマグリ２個。 味付けはされているのでそのままどうぞ～､でした。...肝も濃厚◎ 《貝料理》 小ぶりなハマグリ２個...
...天豆塩煮 鰊旨煮 細魚野菜和え 白魚伊達角 花見団子 蕨吟醸漬け 吸い物 蛤潮仕立て 新筍 早摘み昆布 芽蕪（これはかなり美味しかった） 凌ぎ 鰆 道明寺蒸し...つゆ生姜 ◻︎凌ぎ:五目おこわ 胡桃、舞茸、雲丹、蓮、胡麻塩 ◻︎吸物:貝鍋 鮑、蛤...
...前回訪店時に気になっていて、なおかつ今日は2割引という「ハマグリの塩茹でラーメン：1,280円→値引きで1,024円」。...10） ■（2023.10） ■（2023.12） ■ハマグリの塩茹でラーメン（上から）（2023.12） ■ハマグリの塩茹でラーメン（2023.12）...
...椎茸、金糸玉子) 目張酒盗焼き(花蓮根、蓮団子) 桜海老信田巻(竹の子) 牛肉と野菜のミルフィーユ 坦々鍋 吸い物(結ゆば、蛤進丈) 生キャラメルプリン 別途…サーロインステーキ もう至福のひととき～o(^o^)o...
...■9 穴子 ■大根おろし ■卵焼き 焼き立て ■10 玉子 ■はまぐり ■あんきも ■カツオ、赤貝 ■茶碗蒸し ■スズキ ■クエ...島のタコ 蛤、このわた、ゆりねの茶碗蒸し さわら、鯛の昆布締め...☆∀☆) ■外観入口 ■プレモル ■鮑 ■赤ムツと椎茸と蛤の茶碗蒸し...
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