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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■ズワイガニ ■小鉢 香箱 菊菜 松の実 ■鯵 ■サワラ ■煮はまぐり ■肴 黒豆クリームチーズ 諸子 青身大根 ■車海老...ってぐらいとろける食感(≧∀≦) ◾️握り 煮はまぐり コリコリじゃなくしっとり♡ 貝の旨味がめちゃくちゃ濃厚!...●小鉢:香箱/菊菜/木の実 ●握り(あじ/鰆/煮はまぐり) ・クロデフ ピノノワール スプルソム(赤) ・醴泉(岐阜)...
...おしどりの器も鮮やか… それぞれお盆に取り分けていただく 大蛤の器には鯛の桜寿司、揚白魚 車海老の塩ゆで、一寸豆艶煮...コースの内容は下記の通りでした。 蛤と菜の花の酢味噌和え お造り(鯛...
...これにのどぐろの塩焼きを追加。 握りは 蓴菜、赤雲丹、天然車海老、 毛ガニのミソといくらがけ、 めっくり鯵、天然トリ貝 鯛、煮蛤、炙り海...
...前菜八寸 右手側のスープのような器は、昆布×甘海老カリフラワーオリ流し、お寿司は小鯛すずめ寿司、葛南瓜には小豆を載せている。ハマグリにはリンゴが隠されていて、ブロッコリーと甲イカをナムルにしていた。 居酒屋、うしのほね、とあったから、いきなり手の込んだ八寸が出てきて驚く。しかもバラエティに富んでいる。 甲イカのねっとりとした食感、小鯛はちょうどいいサイズのシャリがあるから、より旨味を感じる。そして、春はハマグリが...
...~デコポンのジュレ~ 一、インカの目覚めのフラン ~蛤とカーボロネロのポタージュ~ 一、百合根、竹の子、京鴨の焼饅頭...■インカの目覚め(ジャガイモ)のフラン その上に蛤とカーボロネロのポタージュ ■京鴨、百合根、竹の子の焼饅頭...◇インカの目覚め(ジャガイモ)のフラン その上に蛤とカーボロネロのポタージュ ◇京鴨...
...締めのハマグリと青じそごはんです。もう食べれないと思っていたのに...その後の黄ニラとハマグリのスープは、個人的には冷たくても良かったかも(笑)...医食同源を掲げる中華は初めて!フカヒレと蛤と百合根のポタージュは中華とは思えぬ仕上がり...
...■京都大原山田農園の極上卵とホエー豚ベーコンを使用したカルボナーラ 白トリュフ風味 ■《タジン鍋》炙り真鯵と蛤のスープ仕立て 彩り野菜を添えて...
上木屋町の京町家で四季折々の創作和食。 旬魚や国産牛など吟味した食材との出合いを演出。
4224人
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...三種盛り あしらい一式 吸物 野菜たっぷりすっぽん鍋 季節野菜 揚物 大蛤と赤甘鯛の唐揚げ仕立て 檸檬 メイン 宮崎県黒毛和牛オーブン焼き オリジナルソース...本日のお造り 三種盛り あしらい一式 吸物 丸吸い仕立て すっぽん真丈 揚物 大蛤とめごちの唐揚げ仕立て 檸檬 メイン 黒毛和牛しゃぶしゃぶ 季節野菜 おろしポン酢...
【市役所前駅3分】上質な素材の京料理と選び抜かれた地酒を、肩肘張らずにご堪能ください
2992人
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...ここで暖かい椀。 蛤と蕨の吸物で,お椀のなかは春がいっぱい詰まっています。...3.造り(中トロ・青柳・イカ・鯛) 4.椀(蛤と蕨の吸物) 5.向付け(鯛寿司) 6.煮物(あら炊き) 7.焼物(鯛の塩焼き)...
...■宗(SOU) 注文を受けてから炊き上げる「釜飯」が人気の和風居酒屋さんのようです。 カニ飯やハマグリ飯をはじめとする釜飯やお惣菜を販売していました...
...お料理① ハマグリの茶碗蒸し 大粒なハマグリが眠る底をかき混ぜながら頂きます。...■泡:Gosset Excellence Brut/仏 ■ハマグリの茶碗蒸し...
...観光で京都に来た人を連れて行くのは良いかも。そして、個室というのが嬉しい。 生湯葉の刺身 490円 一口ステーキ 590円 ハマグリの陶板蒸し 590円 しらす鮭チャーハン 590円 味は悪くないです...
...■鯛の土鍋炊き込み御飯 ■お土産のおむすび ■ワカメと筍の御椀仕立て ■季節の冷菜5種盛り ■お造り5種盛り ■甘鯛と蛤の酒蒸し ■あぶ...
...やわたまき、あん肝、白魚の天ぷら、わけぎのからし酢味噌 せりとコゴミの胡麻和え ハマグリフキと九条ネギ ご飯 二重丸のシャーベット、せとか、ぶらっどおれんじ、ブルーベリー...アイナメ、ヤマウド、コゴミ、白ネギと木の芽碗 白甘鯛、海老 マジマグロ 八代海苔、蛤の天ぷら...
...穂紫蘇の香りが合わさって美味でした! 2.千葉 蛤しんじょ 器を開けると東海道五十三次の美しいあしらいが目に入る、器にもこだわった蛤しんじょ。蛤の香りが印象的な滋味深いお出汁...
...ふかひれ蟹肉スープ、海老にらまんじゅう、ふかひれ姿醤油土鍋煮込み 牛フィレ肉と筍の豆鼓炒め、大海老の熱油揚げにんにく甘辛炒め、蛤とせりの汁そば...
...ᵕ ˂◍)♥おいしーー¨̮ ¨̮ ▫️蛤と春野菜の鍋仕立て 出汁も具材もかなりうまぁぁいっ♥ 蛤なので塩味は濃いめですが一生いけるくらい好きなやつ°ʚ(*´꒳`...私的Best3は... 1位 甘鯛の天ぷら&蛤の鍋仕立て 2位 猛者えびマリネ&胡麻豆腐の赤だし 3位...
...新海苔庵掛け ▪️旬味:海老芋胡桃味噌田楽 ▪️吸物:土瓶蒸し ▪️造り:五種盛り ▪️焼物:焼河豚 ▪️鉢物:蛤しぐれ煮、蕪土佐煮 ▪...
...二人分 ■イイダコ うるい 白子と鯛の子 そら豆 ■ハマグリしんじょうとわかめの椀 ■チリ酢 松前酢 醤油 ■鱒 ■鯛...上記の理由から、今回は評点論外とさせて頂く。 研覃ほりべ ○蛤入り薯蕷汁にバチ子(汁地~蛤出汁割で塩味強い)...
...再度追加で桜海老しんじょうの東寺揚げと蛤と春キャベツの酒蒸しをお願いしました。 自家製の海老しんじょうはふんわりむっちり。湯葉でまるごと包んで揚げているので パリパリになった湯葉の衣と合わせて頂くと面白かったのですが 大分お腹に溜まってきました~。 蛤と春...■夫はビール→冷酒に切り替えました ■子持ち鮎の塩焼き ■蛤...
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