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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...グレープフルーツサーモンアボカドサラダ マグロのカルパッチョ 白身魚とアスパラガスのフリッター パンニーニ、チーズのフライ、ハマグリのアヒージョ 鳥肉と野菜のホイル焼き的な 手毬ずし 桃プリン...
...前回と同様のメニュー構成で依頼。 うま〜い。前菜から刺身、煮付け、焼き物、ステーキ、蛤、〆の蕎麦まで全てが美味い! 店内もキレイで飲み放...
...サラダ等というカラフルな一皿。カボチャは「バターナッツカボチャ」という小千谷市の新しい特産品だそうです。 続くパスタは「ハマグリのトマトソース」...
...他にも浜焼きは種類豊富で、 はまぐり300円、つぶ貝350円、ほたて350円、かれい300円...◎イカ焼き(300) ◎ツブ貝焼き(350) ◎ハマグリ焼き(300) ◎コシヒカリ団子(300)...■コシヒカリ団子(300) ■ツブ貝串(350) ■ハマグリ焼き(300)...
...訪問しました。いつも通りのカウンター席。「お久しぶり〜」って挨拶しつつ、いつも通りに赤星から。一品目は蛤と菜の花の西京味噌和えだったかな?久々のはまぐり美味しいこれは日本酒という事で...
...¥? お通し ¥380 バイス酎ハイ ¥550 弥彦むすめ ¥770 蛤酒蒸し ¥? マツカワカレイ、真鯛刺身 ハーフ ¥? 越乃白雁 ¥?...すごく甘い枝豆です!!美味しい!! 長くても7月までらしい。 ○蛤酒蒸し お出汁がおいしーーーい! ほっこりする味わい...
...■前菜三種 ■アジのマリネ ■レバーペーストと黒こしょうサブレ ■ハマグリのクスクスサラダ ■ナスの重ねオーブン焼き ■とうもろこしの冷たいスープ...本日はトマトソースとモッツァレラのタリアテッレ、 ハマグリと夏野菜のジェノベーゼスパゲティ...
...10 ■しらすぶっかけボンゴレ H28.10 ■ペペロンチーノ H28.11 ■ハマグリのグリル焼き H28.11 ■カニ味噌バーニャカウダ(パプリカ抜き) H28.11...1人なのでパプリカ抜きで! こういう注文にも対応してくれるところがいい。 あとは、ハマグリのグリル焼き...
...■佐渡産真イカの粗びき煮込みソースと三河産姫ハマグリと赤エビのカラスミソース ■レバーパテ・バゲット添え...佐渡産真イカの粗びき煮込みソースと三河産姫ハマグリと赤エビのカラスミソース 烏賊墨パスタ細麺仕立て1480円...1,880円 佐渡産夏イカの粗びき煮込みソースと九十九里産活ハマグリ・赤エビのカラスミ風味 イカスミ入りスパゲティ 2,660円...
...ここまでのかみごたえ、タマランね。スープはトマトのポタージュに貝のダシを合わせた感じ。貝はホンビノスにあさりにハマグリあたりか。 パスタ...
...■しおそば(850円) ■祥気×komachi30週年コラボ3重奏つけめん~鯛、蛤、カラスミ~@1500 ■手作りジャンボ餃子3ケ@330 ■濃厚魚介鶏骨つけそば...ミシュランが作る謹製先付けプレート 1000円 割烹渡辺さん作成。 蛤は国産の5年もの前後で1番お金がかかってそうですが...
...いかにも鶏出汁っぽい黄金色の脂の浮いたスープ 微かに白濁しているのはハマグリのエキスかな トッピングはチャーシュー,メンマ,岩ノリ,紫玉ねぎ,ネギ あとはハマグリ スープを一口 柔らかい味 尖ってなくてすっと入ってくる ハマグリのうまみがまず来て,後から鶏の風味 美味しい ・・ただ,塩味が少し物足りない お吸い物ならこれでいいと思うけどラーメンのスープとしてはどうなんだろう 麺は中太のストレート麺 小麦の甘味が感じられる ハマグリは7,8個位 小ぶりだけど味が締まっている...
...キレイに盛りつけられていました。 寿司はまあまあ美味しいですが 一品料理の味は期待したほどではなかったかな。 蛤の握りはなかなか美味しいでした...
...柔らかく煮込まれていて、これもおいしい。 11,12月の期間限定メニューです。お早めに! 正月限定メニュー焼きアゴ×蛤×塩と出汁炊きご飯 毎年楽しみにしている武者気さんの限定メニューを今年も食べて来ました。 今回は焼きアゴ×蛤×塩とどれも美味い素材で焼きアゴと蛤の出汁のバランスが絶妙でそれぞれの良いところが相手の良いところを引き立てる感じで焼きアゴと蛤を堪能でき...
...板さんが4人位いました。 白子天ぷら 銀だら西京焼き 銀杏 〆さば 蛤酒蒸し を注文しました。 特別変わった料理などはなく 普通のメニューが多いです。 安定した味なので どれを注文しても失敗の少ないのが良いです。 白子はトロトロ 銀だらは脂が甘~い 蛤は汁まで美味しく飲み干せます。 特別に美味しい感じの料理では無いですが...人の入りは程々 下戸2人なので烏龍茶で乾杯 で、先付からお造り、焼物(銀鱈)、蛤の椀もの...
...ハアハア、すみません興奮しました。 ここで「蛤白湯塩らーめん」着丼。ああ、いいルックス。麺は20番くらいの中細麺か。スープはしっかり蛤の旨みを引き出している。鶏白湯がベースなのかな。あっさりした中にも深さのある旨み。ハマグリがいっぱいトッピングされているこ...
...味もピッツァは生地がモチモチして旨い。 がパスタは普通。 アサリとハマグリでプチトマトが二個 ムール貝とは言わないが、期待が大きすぎたか!?...お話戻します。 今日は真鯛のアクアパッツァ。 柔らかくて甘くて美味しいお魚です。 ハマグリも美味しい...
...ゴーダ・チーズと竹炭のシュークリーム 〆鯖とうるいと玉ねぎのタルト ずわい蟹のフラン エノキダケと蛤のスープ 九条葱のオイル 真鯛のロースト 蕪のスライスとオータムポエム あかひげ(桜海老)添え 焦がしバターのソース...
...■われ泣きぬれて蟹とたはむる@830 ■赤だし@830 ■ハマグリそば(塩)@880 ■円満の塩らーめん@680...■赤だし@880 ■煮干醤油らーめん@680 ■湯麺@880 ■無料の半ライス ■ハマグリ塩そば@880...
...刺身の盛り合わせ、つくね、もずく酢、はまぐりバター蒸しなどを注文しました。...■おにぎり ■外観 ■巨大刺し盛り ■佐渡チーズの味噌漬け ■ハマグリ佐渡バター蒸し ■カニ ■栃尾の油揚げ ■村上牛の朴葉味噌焼...・お造りの姿盛り ・国産牛の棒葉味噌焼き ・アンキモ鍋 ・ハマグリとカニの炭火焼き ・炊き込みごはん ・たこの墨のシャーベット...
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