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口コミ・お店の情報に「蛤」を含むレストラン
1～18 件を表示 ／ 全 18 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■う巻き ■とろろ焼き ■揚げ ■小芋の唐揚げ ■鶏モモ肉唐揚げ ■カキフライ ■天ぷら盛り合わせ ■蒸し ■茶わん蒸し ■蛤と豆腐の酒蒸し...
...盛り合わせもご用意しております！ ■ブリ造り ■砂肝バター ■鶏唐おろしポン酢 ■太めのハムカツ ■イカフライ ■蛤酒蒸し ■焼き蛤...
...納豆巻き、山葵、梅しそ、エビマヨ、など色々ご用意。 ■煮蛤 ■車海老 ■やきあなご ■くどき上手 ばくれん ■万齢...■天ぷら盛り合わせ（1200円） ■うなぎ ■蛤煮 ■きす昆布〆 ■こはだ ■赤貝 ■メニュー...うなぎ、金目鯛、あこう、きすの昆布〆、赤貝、煮蛤など...
...■御造 ■春懐石コース 前菜 ■天然桜鯛しゃぶしゃぶ（アサリ貝だし汁仕立て） ■鰆木の芽焼、焼竹の子、木の芽ソース ■国産蛤（はまぐり）ミニちらし寿司...
...☆∀☆) ☆八寸 春菊白和えに土筆、ハマグリ酢飯おこわ、子持ちイサザのから揚げ、ほたる烏賊の桜チップ燻製、天然鰤はっさく皮マーマレードで和えた赤蕪巻き、菜花の全６種 はまぐりの食感がコリコリで美味しくておこわを残したまま、はまぐり食べてました(笑)...スタートから春満載 桜、菜の花、つくし、はまぐり...
...綺麗な厨房からちゃんとしたお店を感じる。 カウンターに座らせてもらい、とりあえず生ビールを注文。間もなく出された付け出し、ハマグリとワカメ出し汁が美味しい。立派な蛤と出汁がとてもいい！ その後以下を注文...
...具材は、炙りチャーシュー・はまぐり・メンマ・刻み葱です。 はまぐりが一個入っていたが身は無く...滋賀県を中心にした醤油たちと、はまぐり出汁推しの昼から夜まで通し営業のカフェのようなお洒落なラーメン屋...気を取り直して、先ずはスープから一口。純正鶏白湯スープ×ハマグリスープのＷスープで...
...これまた初めて出会う料理。あっさりスープで魚、はまぐり、キノコの素材の味を楽しみます。 リゾット...■ｻﾙｼｯﾁｬのﾊﾟｽﾀ ■天然真鯛炭火焼・葉玉葱とこごみ ■蛤と菜の花のｽｰﾌﾟ ■ｲﾀﾔｶﾞｲと季節のｻﾗﾀﾞ...菊芋のソースは、明らかに余計な物を足していない 聞くと蛤の出汁と菊芋だけとのこと...
...茄子のバルサミコマリネ マッシュルームのカルパッチョ 自家製ピクルス 豚トロと万願寺とうがらしのアヒージョ イチジクバター はまぐり白ワイン蒸し 生ハムは4種類のうち毎日2種類が提供される 今回初めて食べた生のマッシュルーム ピクルスは柔らかな酸味...
...BMしてたこちらへ 8年前に独立。吉兆で修行したとのこと。 蛤のリゾット風 枝豆、カラスミ これは美味しい。 心を掴まれる...柚木貞一の系譜 7500円のコースを予約 餅米を蛤出汁で炊いてセコガニ混ぜ ガッツんと衝撃 この店凄い...この日のお任せコース ◉蛤と筍の飯蒸し ◉桜鱒コンフィ...
...Sole 新作のクラムチャウダーラーメン （1450円） 結構値を張りますが美味しいです。 さすがイタリアン。 使っている貝はハマグリじゃなくアサリだが ボンゴレラーメン を作った店らしく美味しい 〆のリゾットも最高に美味しかったです...
...フランス シャトーラモットバンサン 715円税込 ＊パスタ ハマグリ アスパラ クリームソース 1,650円税込 ＊自家製...1,650円税込 ■ハマグリ アスパラ クリームソース(フェットチーネ) 1,650円税込...◉無花果のフリット ◉甘鯛のフライ ◉黒毛和牛カツレツ ◉ハマグリアスパラ クリームソースのパスタ 頂いたワイン...
...蜜柑×純しん 特別コラボディナー（税込30000円） コースの内容） ◉ロワイヤル（蛤、すっぽん、金華ハム） ◉鰻手巻（鰻、椒麻） ◉前菜（雲子、九絵、鮑、鮪子持昆布、鹿肉、上海蟹、ビーフン） ◉北京ダック（千枚漬、田楽味噌） ◉蟹真丈（海老味噌醤油、花生油） ◉海老芋（キャビア、金沙粉、ベシャメル） ◉シャトーブリアン（近江牛、トリュフ、聖護院大根、水連菜、下仁田葱、XO醤） ◉十割蕎麦（ふかひれ、衣笠茸、雲丹） ◉ワンタン（蛤...
...４、鱈の香草パン粉焼き＆白子のピカタ ５、鰤（ぶり）のコンフィグリルと蛤（はまぐり）の瞬間燻製トマト風味のバターソース ６、週替わりパスタ...オニオンor山葵ソース 鱈の香草パン粉焼き 鯛のコンフィのグリルと蛤の瞬間燻製 パスタはトマト系...
...ピリ辛ダレがとても美味しくてビールがススム❤︎ ☆前菜の盛り合わせ 蛤の煮こごり、牡蠣の燻製、牛肉アスパラ巻き、肉味噌の何か（笑） 蛤の煮こごりが濃厚で美味しかったです♪ ☆海の幸３種の炒め物（XO醬）...特別コラボディナー（税込30000円） コースの内容） ◉ロワイヤル（蛤...
...これまとても残念でした。 もう少しどうにかしてほしかったです。玉子好きなので。 ごちそうさまでした。 わかさぎ天ぷら418 はまぐり赤だし297 温泉玉子の安土297 生本マグロ中トロづくし1408 あぶりほたて396 うなぎ506 あおりいかにぎり396...
...■近江牛の炙りすき ■雲丹と炙り近江牛韓国海苔巻 ■ネギトロとアボカドの生春巻 ■ネギトロたく ■鮮魚のなめろう ■蛤バター酒蒸し ■ク...
...■牛丼 ■ノルウェーサーモンのマリネ、サラダ仕立て ■マグロのカルパッチョ、ルーコラを添えて ■生ハムのサラダ仕立て ■蛤のブルギニオン風...
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