麻布十番の蛤に関するお店

...また、熟成肉の生ハム、そして地蛤の酒蒸し。 お通しはミートボールでしたが、火入れ加減が絶妙でとても美味しい！これはハンバーグも間違いないだろうということでハンバーグも追加注文。 次に記憶に残っているものが地蛤の酒蒸し。 お肉だけではないんです。 蛤の身はと...

...ブルターニュ風 1900円 ブイヤベースではないので、トマトベースではなく、 柔らかな魚の出汁。 ひらめ、白烏賊、蛤が、ふんわりと 仕上...

...どのお料理もとっても美味しかったのですが、個人的には、 蛤と雲丹の茶碗蒸し 馬刺しのカルパッチョ...馬肉や牡丹海老、本マグロの赤身、地蛤の茶碗蒸し、甘鯛の幽庵焼き、 栃尾揚げ、長芋の炭焼き...湯引き等で…希少価値の馬肉のフタエゴも頂けましたー 蛤と雲丹の茶碗蒸し 繊細に柔らかくて！お出汁が美味しかった…...

...食事という感じでお願いしました。 烏賊のお刺身（赤いかとしん烏賊の盛り合わせ）、出し巻き卵、松茸とハマグリの一人鍋、親子丼でお腹いっぱいでした。烏賊は走りのしん烏賊は甘みもあって美味しく、赤いかは塩昆布と食べるとまったりした感じで美味しかったです。出し巻きはお出汁もたっぷりでふっくらと上品な感じ。松茸は豪勢に丸々一本を焼いてから割いて仕上げに入れてハマグリの出しと...

...人参のピューレとブールブランソース 蕪のグラタン添え こちらのお魚は皆新鮮ですね。 大アサリは蛤みたいに大きくてやわらかいです。 蕪のグ...

...いいから。 とすかさずハマグリ(だったと思う)のパスタが。パスタ2種はちゃんとシェアして出してくれます。このハマグリさんがまた火の通し具合がいいことといったら...■アンティパスト盛合せ　■黒イチジクのタレッジオイル焼　■小蛤のスパゲッティ...

...5種くらいから選べます。 パスタは、渡りガニアラビアータとハマグリの2種をチョイス。 麺好きの私はうれしい！そしておいしい！！...綺麗な状態でいただけました♪ パスタは大きなハマグリと出汁がとても美味しかったです(*´-`)...・本日の魚(鯛のアクアパッツァ)(3.2点) 鯛とハマグリ...

...刺身盛り→ブリカマ→アナゴと蓮根の天ぷら→イワシと梅の土鍋ご飯＋ハマグリ(お吸い物みたいになってる)→追加で頼んだウニいくら丼...■肉ぅ～　■長いも　■葱♡Love　■お椀は　■蛤っ！　■焼きおにぎり　■具は昆布　■あら汁...ギしか見えない葱サラダは既に一人分にシェアして供して貰います。 蛤のお椀も戴いてるのにも関わらず...

...僕ら2人と、もう1組カップルの方々と。 アミューズは3品。特に蛤は最高でした。蕪の泡がかかって、その優しいソースが蛤の旨味を最大限に引き出してくれます。 合わせるのはCOTE...ハバノリのソース　■山菜と平貝、白みる貝、地ハマグリ...

...出過ぎた風味の連続がますます苦手で 肉にはなかか触手が伸びないのが最近だが 今般は反省しきりであった 蕨 独活 蕗 天豆 蛤 才巻 での酒肴が絶妙 具沢山な沢煮椀と続いたのにも驚いた 強肴は芹の煎り酒 主菜は米沢牛フィレを鉄板でだったが...

...天ぷらや鮨はカウンターで食べたいのでまさかと思いましたが仕方ないので着席。 今回は会席コースを予約しました。 蛤スープ 出汁がしっかり出ており旨味がある美味しさ 車海老 中がレアになっており美味しい 万願寺唐辛子 玉ねぎ パプリカ...

...■バーニャカウダーたち　■夏野菜と本日の鮮魚（甘鯛とハマグリ）のアクアパッツア　■季節野菜のデザート盛り合わせ...・成平いんげん ・三浦大根 「夏野菜と本日の鮮魚（甘鯛とハマグリ）のアクアパッツア」 「サントリー白州のダブルのハイボール」...野菜の他に金目鯛や甘鯛やオマール海老や蛤もあります...

...■食事 靜岡県駿河湾桜海老と牛蒡の土鍋ご飯 京都美山町コシヒカリ 味噌汁 ハマグリ、鰹出汁をベース お新香 大根、胡瓜 桜海老たっぷりです、木の芽の香り良い ■甘物...蛍烏賊 「いかなごの酒蒸し」小さな体のどこに！？脂とその甘味が絶品。 「手打蕎麦」蛤の塩気と旨味がベース...

...☆クロムツの煮物(絶品でした♪) ☆大海老のマヨネーズソース ☆スペアリブのスパイス焼き(山椒をまぶすともっと美味しい♪) ☆蛤の酒蒸し(そのままの自然の美味しさが引き立ちます) ☆四川式 麻婆豆腐(激辛) ☆料理長が作ってくれた特別メニューの水肉煮は...

...メスカルには、塩味や出汁のような旨みが感じられるものもあります。だから、実はお寿司と相性が良い。特にカキやハマグリといった貝類には、メス...

...～ガーリックチリ～(2人前から) オマール海老や赤海老、ムール貝、ハマグリなどのシーフードをガーリックチリで香ばしくスパイシーに、豪快に仕上げました...オマール海老やソフトシュリンプ、ムール貝、ハマグリをサンバルマタソースで頂きます...

...飲み放題無くて良いのでもう少し料理重視のコースがあれば良かったのですが… カニ以外の小料理ですが、やや味付け濃いかな。蛤のお吸い物とか、出汁が濃すぎた。蛤はいい感じの味付けなんだけど...

...時には起こる」というたとえとなるべきモノか・・・。ははっ～♡ 似たモノに、「蕪化して鶉となる」「雀海中に入って蛤となる」「鷹化して鳩となる」「田鼠化して鶉となる」「腐草化して蛍となる」などなど...

...純米吟醸生原酒１，４００円をいただきました。 ⑦蛤 雲丹 青海苔 蓋をとりますと、海の香りが立ちのぼってきました。 蛤は九十九里、雲丹は利尻、青海苔は浜名湖産とのこと。 蛤は大ぶりでプリップリ...

...春は筍、桜えび、夏は穴子、はまぐり、秋は松茸、冬はかき等ございます。　■筍釜めし(春)...■3階小上がり　■たけのこ釜めし　■たこ釜めし　■はまぐり釜めし　■かき釜めし　■うなぎ釜めし　■穴子釜めし...五目、とり、木の子、鮭、桜えび、ホッキ貝、はまぐり...