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口コミ・お店の情報に「蛤」を含むレストラン
1～8 件を表示 ／ 全 8 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...グラスワインは赤、白共に三種類ずつ常備している様子 料理 パプリカのムース フォアグラのテリーヌ みょうがのマリネ ハマグリと白うりのマリネ パン盛り合わせ 夏野菜のジェノベーゼサラダ みょうがのマリネは少しマリネらしくなかったかな...
...しょっぱくないのに濃密な出汁の味が鮑に染み込んで…最高。 毛ガニにウニ、マグロは言わずもがな幸せ過ぎるひととき。 ハマグリの汁物で一旦落ち着いてから...
...こだましています。 大変ごちそうさまでした！！ PS: こちらのお店とは無関係ながら・・ スーパー内で売っている 活き白ハマグリ も最高！！(≧▽≦) 旨い!安い! こちら寿司に伺ったのは...
...・軽く炙った太刀魚のお刺身。 ・超巨大な焼きハマグリ。 ・そのハマグリの出汁で炊いた〆のご飯。 甘いんですねぇ～びっくりしました生モロコシさん。 皮がとっても芳ばしかったですよ太刀魚さん。 こんな立派なサイズのハマグリさんは喰うたことがありません...
...周りを包んだ生ハムに火が入って香ばしく、豆乳と長ネギの優しい甘さと食感と絶妙なバランス 【スープ】蛤と菜の花のカルタファタ包みスープ 蛤の旨味をぎゅっとパラフィンに閉じ込めて...
...■まめかん￥３０４ ■乾杯！生ビール ■まぐろ中落ちの竜田揚げ ■豆腐サラダ ■蛤の酒蒸し ■春巻き ■みぞれかつ ■まぐろ二色丼御膳 ...
...そしてやっと感じ取れたのが「蛤」の出汁感。蘊蓄書きでは、「濃厚な蛤出汁」とありますが、私の舌センサーレベルではそんな為体です...塩ラーメンが食べたかったので塩、3種の天然海塩と蛤出し汁...
...いつもこれに落ち着いてしまう。 季節の素材を使ったアラカルトにも惹かれつつ。 ❶蛤と白菜、スナップエンドウおひたし、落花生塩茹で、栗の渋...
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