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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...濃厚も味見して、メニュー全般的に体調や食欲に合わせて選べる感じで良かったです。 次回はシジミラーメンを食べたいと思います。その際に再評価...
...旬の魚と野菜を生かしたお料理で、決して気取らない雰囲気のお店です。 表の魚屋さんに回って見ると、スーパーで売られるシジミとは桁外れに大きいですよ...
...スープは醤油色で綺麗に澄んでいる。 出汁は鶏の清湯に琵琶湖産シジミを合わせているらしい。 引き締まったクリアーな味で旨味は十分出ている。...⭐特製黒トリュフ香る醤油ラーメン 軍鶏・丸鶏等の鶏清湯スープ、宍道湖シジミスープを合わせたWスープ 全国から厳選した生醤油...
...肉質はかなり柔らかい。ソースは甘目だが、これは中々旨い。 シジミの赤出汁も旨い。香の物は沢庵とキュウリ。...ゴマをすりおろし、ソースと混ぜる。 頂きます。 味噌汁はシジミで赤出し。うん。赤出し味。 お肉はとりあえず塩で。 んー...でも、このソースは甘過ぎで、キャベツとは合わない感じです。 シジミの味噌汁が美味しかったです...
...しっかり厚みのあるカツは塩コショウは控えめに。 卵とじも上品な優しい調味です。 味噌汁はしっかり旨味の出た蜆汁。 お新香のたくあんが真っ...
...ネタが薄めだけど質の良いネタが使われている。 シジミ汁が惜しげもなくシジミが使用されており、 シジミから出汁が取られている...
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