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口コミ・お店の情報に「蜆」を含むレストラン
1～14 件を表示 ／ 全 14 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...琵琶湖にはビワマス、ニゴロブナ、ホンモロコ、イサザ、セタシジミといった固有種が沢山生息していて、それらを使った琵琶湖特有の伝統食が各家庭で食べられてきたそうです。 お店のある菖蒲は元々漁師町で、店主の祖父母は蜆漁師、両親も湖魚漁師で、三代続く漁師家系。...Sサイズのピザ2枚セットのそれは、琵琶湖て捕れた小エビやシジミがたっぷり...
...蒸し物 ■近江牛サーロイン溶岩焼き 6600円 ■セタシジミ赤出汁550円 ■鮒寿し握り ■鮒寿しの握り ■ギギの蒲焼 ■活け鮎の塩焼き ■セタシジミのお吸い物 ■さんま ■近江牛 ■びわマス ■カウンター...融通の利くお店はありがたいね。 [水郷会席] 瀬田シジミの吸物・・・琵琶湖の固有種のシジミ...
...出てきた定食は思った以上の品ぞろえ 食べてみると脂がよく乗ったばら肉で 僕個人は赤身が好きなんで､ 少し困惑しましたが､何よりシジミのお吸い物や 白飯が驚くほど美味い｡ コスパとしては十分と思いますよ｡ しかし､6000円のすき焼きが気になるなぁ･･･...
...朝食も華やかさに欠けました。小魚や蜆の炊いたものなどその土地のらしさを推していましたが...サラダは近江野菜 新鮮で美味しいです♪ ご飯は近江米 シジミご飯もありました...
...食べる場所としては、 机とパイプ椅子があるので、 その場(会館内)でいただくことができます。 昔は、沖島のシジミがこちらでも 販売されてたと思うんですが、 今ではシジミ漁する人もいないようで この日は売っていませんでした。 沖島産シジミは稀少なのかもしれません...
...・ おかわり自由のごはんとお味噌汁・・・お味噌汁の具はお豆腐ともやしとワカメでフツーなんですが、 たぶんシジミでお出汁採られてるようで美味しい♪ ランチを注文すると...
...■アサリの酒蒸し ■特製だしまき翠翔風 ■絶品塩レバー ■シジミの味噌汁 ■名古屋コーチン串の盛り合わせ ■付きだし...さっぱりとした味わいである。 締めにサービスでシジミの味噌汁を出してくれるので...
...これにご飯と香の物、汁がつきます。 そういえば、汁はシジミのすまし汁でした。琵琶湖でシジミが採れるのだろうか？と不思議に思ったのが印象に残ってます。...■喜兵衛膳の琵琶湖の小魚などなど ■喜兵衛膳のシジミ汁とご飯たち...
...■ホロホロ鶏のパスタ ■子羊のロースト ■スズキ ■春キャベツ筍と瀬田シジミとアンチョビナッツオイルパスタ ■アンガス牛のロティ フランボワーズソース...前菜：カツオの藁焼きオクラのタルタルソース、ハーブの香り 麺：春キャベツと筍と瀬田シジミとアンチョビナッツオイルパスタ パン：近所のパン屋さんからのサービス...
...美味しくて全て完食しました。 ・ 蜆汁 暴飲暴食が続いていたので蜆汁の優しさが胃にしみます。 ・ 鴨蕎麦 ・香物 ・デザートの苺...■ワカサギの天麩羅 ■近江牛石焼き ■大きい肉塊 ■サラダ ■蜆汁蕎麦...
...ビールが足りずに思わず追加してしまいました。 ・ご飯、シジミの味噌汁、香の物 こちらのシジミも琵琶湖産です。かなり大きなシジミが味噌汁にゴロゴロと入っています...
...こちらは、徹底して琵琶湖でとれた魚介にこだわって作っておられるみたいです。 主力は鮎とこの鮒ですが、ほかにもオイカワ（外来種）シジミなども扱っています...
...ご飯は米粒たってて美味しい、小鉢はひじきと豆の和え物とっても美味しい 漬物は大根、柔らかくてご飯がすすむ 味噌汁はシジミ,どれも地産地消で凄く⤴️⤴️手が込んでで良い メインのステーキはオーストラリア産を感じさせない柔らかくて...
...お総菜４品はバリエーションあり 全体的に味付けはやさしい。 お汁は、シジミの味噌汁で、 白ごはんもお漬け物も美味しい。 こちらでのシジミは小さいのでしたが シジミの味噌汁は好き...
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