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口コミ・お店の情報に「蜆」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 22 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...生地がもちもち、中から細かいキクラゲやひき肉が溢れる。 タレの味も最高。 同行者が食べていた季節限定？のブンヘン（シジミ汁米麺）も基本のフォーとは全く違い...
...まずメニューはほぼマグロのみ、刺身、天ぷら、ユッケ、ツナサラダなどの他にも色々な調理法や部位があるようです。シジミ汁なんかもありました。...
...厚み、グッド。 おろし柚子ポン酢も、美味しいが、別で「生ソース」というトンカツソースも付けてくれた。 味噌汁はシジミ。 今日も美味しくい...
...みる貝だったかと。 これも旨くワインが欲しくなりビールからチェンジ。 泡も白もあう。 その後サラダやら食べて〆は焼きおにぎりと蜆汁。 焼きおにぎりも美味かったが、蜆汁が酔っ払いには最高の味でした...
...色とりどりに掲示されていて実にアバウト。 台湾料理なら好物のシジミの醤油漬けがあるだろうか？ それと紹興酒を合わせるなんてステキじゃないか。 なんて思いながら入店。 土曜20時頃の店内は7割ほどの入りと活気がある。 テーブル席では絶賛宴会中。 以前は1人客用だったであろうカウンター席には、 コップや氷、ポットが並び、 足下にはビールケースや生ビールの樽が置かれている。 これまた外観と同様にアバウトな感じ。 1人と告げると中程にある2人掛けの丸テーブル席に案内される。 メニューを見るとシジミちゃんいないじゃん...
...味は、えらそうなことの言えない鈍感な舌の私がいうのもおこがましいのですがですが、とてもおいしかったです。 シジミの味噌汁、デザートとして...
...握りは2貫づつでの提供との事！ 浅〆サバ、深〆サバ、ヒラメ、赤貝、ヒモキュウ、コハダ、赤身、トロ、エンガワ、かんぴょう巻き、シジミ汁、生ビール2杯で4千円ちょい！安い！ シジミ汁は一から作っていたので...
...つゆがメガネに飛んだが冷えてもつゆのままだ。脂は多く使っていないということだろう。 隣でつけめんを食べているが、旨そうだ。シジミのような貝が入ってる...
...・具も結構いろいろ ・お茶碗4つはあるね ・チャンと炊く！焦がさない、焦げがおいしいはノスタルジー それ以外にね シジミ汁がうまい いいシジミだね くさくない 味噌もちゃんと 味噌がしょっぱくない!煮詰まってもない 紫蘇がちのしば漬けみたいなおしんこ 箸休めに...
...紙で注文を書くスタイルで、書いた紙は板前さんに渡します。 1番最初に、茶碗蒸しがきました！ 茶碗蒸しには珍しく、桜エビとシジミが入っていました！美味しかったです！ 海老の味噌汁は...
...■シジミニンニク醤油漬け。 ■砂肝。 ■玉子焼き。 ■餅炒め。...私の台湾料理で一番好きなメニューは①腸詰と②蜆の醤油漬けですが ここは特に蜆が美味しかったです...
...これがまたプッチプチで。 最高に美味しい。 最後に玉とシジミのお味噌汁でフィニッシュ。 そのしじみのお味噌汁ですが、一口飲んで衝撃が走りました。 この人生で飲んだシジミの味噌汁の中で一番美味しかった。 あと、ガリも美味しくておかわりも全部食べました...シャリは硬めでしっかりした味、 ネタはどれも美味しく満足しました。 最後のシジミの味噌汁...
...味噌汁、丼鉢のご飯、豆モヤシが料理の内容です。 本日の一口目は、味噌汁。 具材はわかめ＋豆腐ですが、出汁に取った蜆の風味が鼻から抜けていきます。 閉店間際だったので、蜆は売り切れだったのでしょうか？残念です...
...お店を選んだのは私ではありません。コース料理や飲み放題ではなく、勝手にそれぞれ注文していました。 お通しにシジミ汁が出ました。飲む前にシジミということでしょう。でも、シジミで乾杯というわけにはいきません...
...スープの 旨みの方が前面に舌に乗ってきます。 国産牛骨と数種貝を中心とした、ふくよかな旨さ。 （貝はホンビ・浅蜊に、蜆…？） 鶏ガラ・煮干・鯖節・昆布なども加えて...
...禍の最中残念ながらその歴史に幕を閉じた 大将 さん系譜の割烹料理をベースにしているから、どれもがきちんと美味しい。締めに蜆のお味噌汁で本日の二人飲み大団円...
...いつ仕入れたのか分からない刺身が出されることはない。 栃尾揚げとハマグリを焼いたものもいただき、 〆としてイカめしとシジミの味噌汁を。 ...
...いつも通り、味噌汁からいただいた。シジミ汁だがシジミの味があまりしない——あれっ？ 水と味噌を注ぎ足したようなシジミ汁である...
...コチラは広尾の名店『はしづめ』で料理長をされていた方の独立店とか はじづめは好きで一時通ってたからコレは期待大〜 大シジミの台湾風醤油漬けは看板商品だけあって美味い 黒酢の酢豚は肉の食感が独特だったな… 味はgood...
...地元で気軽に来れるのでまた食べに来たいと思います。 麺尊RAGE 中野 腕刀 限定メニュー シジミ×ブリ 1100yen 平日11:30到着...
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