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口コミ・お店の情報に「蜆」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 21 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...鴨スライスは、胡椒がきいていて香菜の香りが爽やか。マスターお勧めの台湾料理蜆のニンニク漬けは、やはり翌日とても臭う。名物上海チキンは、皮がパリッと美味しい...■もやしラーメン ■豚バラかけご飯 ■看板を頼りに・・ ■大きな甕 ■鶏レバー ■シジミのしょうゆ漬け...
...松茸天ぷらや土瓶蒸し、カキフライなど季節のものがずらりと出てきた。 最後はおいしそうな海鮮丼もあったけれど、 オニギリとシジミ汁にその時は猛烈に心奪われていたので そちらを頂く...
...■ウニバタークリーム 焼きたてバケット ■生シラス塩麴漬け 塩辛風 ■ごはん・パン ■おむすび(具は季節により変わります) ■シジミのお吸い物...
...たくあんが一緒に入り、ワカメと刻みのりがかかっています。 小鉢は切り干し大根、ひんやりしていました。 お味噌汁はシジミっぽいお味ですが具は生のりだけ...
...【頼んだもの】 ・地蛤中華そば（醤油） ＠880 【採点】 味：個人的に飲んだ次の日専用！ 蛤の感じが優しく、シジミ汁代わりに飲みたい。...
...■十四代純米吟醸雄町 ■十四代特別本醸造本丸 ■ビール 生はありません ■お通し シジミの赤出汁 生牡蠣 ■穴子の串駒揚げ ■水 これは美味しい...純米吟醸 雄町 １２００円 十四代 特別本醸造 本丸 ７００円 つまみ お通し シジミ赤だし 生牡蠣 鰯へしこ ４８０円 穴子串駒揚げ ９８０円...
...炊き立てご飯が山盛り お味噌汁は、一度冷凍にして旨味を増幅させたシジミ汁、エキスがお味噌汁全体に広がり、コク深い味わい シャキシャキキャベツ...どちらかというと上品な感じのお肉です。ごはん、味噌汁とおしんこですが、味噌汁はシジミ汁でこれが合いますね...
...香味野菜と炊き、じっくり旨味を引き出す。 更に浅利や蜆から抽出したスープをご注文ごとにブレンド」 チャーシューは、...そこに蛤、浅利、蜆などの貝類から抽出したスープを入れて奥行きを持たせてあるとのこと...コクがある鶏出汁。そして浅利、蜆を使った貝出汁を合わせたダブルスープのようです...
...山盛りなので充分 お味噌汁は、白みそ蜆入り 薄味だが、お出汁と蜆の旨味たっぷり 蜆の身もチビチビほじって残さず完食 食べ終わって入口を出ると...
...けっこうウンマイ♪ ちゃんとご飯のオカズになるw ごはんホックリ美味しい♪ 赤出汁は豆腐とワカメ 蜆っぽい風味？だが姿は見えず ○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○ 帰る頃には12時前なのに７人くらい...
...麺はメニューによって使い分けられていますがどれも上等な麺です。密度があって舌触りが良い。加えて醤油拉麺のスープうまいですね、シジミ貝の旨味成分が加わる事でこんなふうになるのかと歓心しきりです...
...しじみ汁 ママさんからのサービス（涙） 飲んだ胃になんてやさしいシジミの出汁 この辺でお開きかと思ったのかなママさん？ 汁を飲んだら ご飯...この日は、偶然なのか一人使いはないわね…と思わされた賑やかさ… 画像にシジミのすまし汁らしき残像が...
...脇役の大きめシジミの味噌汁やカブの漬物も高レベル（準主役の刺し盛り小皿は...皮の裏側にも脂が沢山付いていて美味しかった。 味噌汁は、シジミで旨味たっぷりだった。 お刺身定食1200円...ご飯もかためで好み。赤だしはシジミが沢山で美味しい...
...▲ 山菜満載 ▲ 良い硬さのご飯 ▲茗荷と蜆の味噌汁 ▲ なんか小鉢たち ちなみにＦＪＫ−ＭＧＲは ▲...デザートとしてバナナも付いている。味噌汁はシジミ。 シメジ、アワビタケ、マイタケ、キクラゲ、 あとなんだっけな...味噌汁は生姜の入ったアチアチのシジミ汁...
...もう少し煮しめてある方 が好み ですが、 これはこれでフレッシュ感が有って よかよか～ それにしても 塩味ラーメンと貝は牡蛎、蜆、浅蜊、...
...付け合わせはシラスと大根おろしの小鉢、香の物・蜆のお味噌汁です。 ごはんはやや堅めに炊かれており、充分タレがかかっています。...ネタは、海老・穴子・キス・茄子・ししとう、お新香と蜆の赤出しでした...
...まずは、貝のフレーバー漂うスープをいただくと… しじみ！シジミ！蜆！ 濃厚で、ほろ苦い蜆のエキスが口いっぱいに広がって！ アサリも強く感じる♪ それに...
...極太メンマ3本、高級海苔2枚、青菜と薬味の柚子が少しと九条葱。 スープは 鮮魚の のどぐろとマフグに蜆の下支えで羅臼昆布に冬子などの乾物...
...海老とルッコラのサラダ、ほうれん草と油揚げのおひたし、蜆汁の３種。 蜆汁がいい味出してます。 おひたしの出汁も美味い。...■看板～～ ■おから ■お通しの蜆汁...
...でも、イイ店だと感じた。 この界隈、こういう、いわゆる隠れ家的なお店が多い。 この食べログにアップされている「食堂 蜆」（食べログでの登録は「 しじみ 」）も自宅を改装したような食堂である...
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