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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...鹿肉スモークとソフト鮭トバ 良いツマミよ 鮪、ツブ、ソイ、サーモンの刺身 ツブは捌きたてに限るのにイマイチ ソイは美味しいね 蝦夷鹿ロースたたき やっぱり鹿好き(^^) 湯葉と北寄とキャベツのグラタン クリーミーさ控えめだけど...
...■のぼりべつ豚の味噌とんこつ鍋 ■秋鮭の炊き込みご飯 ■味噌椀、香の物3種 ■ピタヤのクラッシュゼリー ■外観 ■雄の蝦夷鹿発見 ■晩ご...
...食事は 「旬懐石」 食前酒 旭川特別純米男山「北の稲穂」 先付 南瓜鶏そぼろ 前菜 道産帆立しぐれ煮、松前漬け、蝦夷鹿たたき、甘海老つや...
...●メイン料理 「牛モモ肉の石焼き&低温調理エゾジカ肉(白老産)」 蝦夷鹿は野生味が溢れる味わい。 ちょっぴりクセもあるが気にならない。...■赤ワイン ■牛モモ肉の石焼き&低温調理エゾジカ肉(白老産)...
...テレフォンオーダー、持ち帰り可能 残念ながら蝦夷鹿ジビエは無いそうだ 白老の猟友会が持つ解体施設で処理した蝦夷鹿肉を使用するそうだが、まだ禁漁期間なのかも知れない...主なメニュー(税込)は以下 【ハンバーガー】 蝦夷鹿肉 ジビエ鹿ザンギバーガー750円...
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