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口コミ・お店の情報に「蝦夷鹿」を含むレストラン
1～6 件を表示 ／ 全 6 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...Condon 」 「 スペイン産カラスミ盛合せ 」・・・・・ マグロの背肉 、 蝦夷鹿ジャーキー 、 マグロの魚卵 、 紅鱈の魚卵 。 この中では、”蝦夷鹿ジャーキー” と ”紅鱈の魚卵” が良かったです、白ワインがすすみますね(笑)。...■スペイン産カラスミ盛合せ （マグロの背肉） ■スペイン産カラスミ盛合せ （蝦夷鹿ジャーキー）...
...今宵は蝦夷鹿のチョリソーが特に美味しかった。 料理を出すペースが良いので...フォアグラのクレームブリュレ ■2018年12月利用。蝦夷鹿のチョリソーと青リンゴ ■2018年12月利用...■ジューシーで旨味たっぷり ■赤のグラス ■「蝦夷鹿とブルーベリーのラグー」...
...■ポタージュ・スープ2（スプーン） ■アリゴテ（白ワイン） ■メイン1・黒毛和牛のステーキ ■メイン2・蝦夷鹿のロースト ■メイン３・目...
...A4山形牛のイチボ、A4山形牛のランプ(＋１０００円)、蝦夷鹿、北海道和牛ヒレ(＋１０００円)、この５つの中から１つを選びます、私が ”北海道和牛ヒレ” を、家内が ”蝦夷鹿” を選びました、これも家内とシェア致しました...◆馬刺 ◆手ごねメンチカツ ◆黒ムツと梅の茶碗蒸し ◆肉料理：蝦夷鹿 ご馳走様でした...
...お顔は分からなかったですゞ。 シェフのおまかせ～、 この時期、ジビエが美味しそうだったので丹波産いのしし肉と蝦夷鹿のソテーをそれぞれオーダー...
...味付け濃厚なので後半になると油っこさを感じちゃった。マッシュポテトと小松菜(?)が添えられているのでバランスは悪くない。 【蝦夷鹿のアッシェパルマンティ】 一番下に敷かれているエゾジカ肉が思ったよりしっかりしててどちらかと言うとプルドポークに似たような食感...
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