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口コミ・お店の情報に「蝦夷鹿」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 26 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...仕上げの生クリームで濃厚なペーストに！付け合わせのパンにのせて！ ■蝦夷鹿の自家製ベーコンソテー 三週間塩漬けにして熟成し、燻製にしています...■一般には出回らない特別なワイン ■テラスで乾杯 ■牡蠣とアオサのパエリア ■蝦夷鹿のロースト...
...最初はシャンパーニュからスタート。 パテカン→牛肉グリル→蝦夷鹿肉グリルの順。基本的に肉なので白ワインは合わせにくいですね。...超厚切り牛タン 130g ■〈鹿〉北海道産 蝦夷鹿 外もも 130g ■〈羊〉アイスランド産 仔羊 肩ロース...■ブロッコリーとシラスのオムレツ ■焼き野菜盛り合わせ ■蝦夷鹿...
...自家製のローズマリーのホカッチャもいいなぁ。 ☆蝦夷鹿肉のラグーソースのタッコーニ こちらジビエもありますので、蝦夷鹿のパスタをお願いします。 一皿のボリュームたっぷりなのですが...●イタリアン産うさぎ背肉のサルシッチャ ●蝦夷鹿ロース肉ロースト 欲張りにメイン2点で♪...
...■ズッキーニ揚げ ■おしゃれな外観 ■お通し一品目がはまぐりの吸い物とは，やられたね(^^) 評判だけのことはありました☻ ■蝦夷鹿の炭火焼 りんごとの取り合わせが新鮮‼︎ステキだ(￣▽￣) 美味かったなー（≧∇≦）...
...■旨みがぎっしり～鴨のロースト。 ■燻製はすべて手作り ■けむりのたまごかけご飯 1000yen ■北海道・蝦夷ジカ入荷♪ ■やっと入荷...
...申し訳ございませんがお値段を上げさせていただきました。ご理解の程よろしくお願い致します。 ■天使海老のアヒージョ３尾 ■蝦夷鹿のソーセージ...
...こりこりクラゲの寒ゆず醤油和え、蝦夷ジカのテリーヌ、よだれ鶏、ほうれん草の生春巻きの4種類。 まずクラゲは噛むたびにコリコリとした食感を感じられ、柚子の酸味がすっきりと抜ける。続いてゼリー上になっている蝦夷ジカは...中国長城ワインソース ■魚肚【浮き袋】の海老詰めと蝦夷シカ生アキレス四川泡菜煮込み...
...ムール貝が肉厚で、フワフワ。おいしい。ビールに合う。 蝦夷鹿モモ肉のロースト～粒マスタードソース～ 柔らかい鹿肉...仄かな苦味の爽やかな口当たりのビールです。 ■もち豚、鶏肉、エゾジカさん ■華やかなカウンター...肉もりもり食べました♪ エゾジカが臭みがなくておいしかったです...
...メインは肉オールスターズ これは、牛ハラミ 蝦夷鹿、そしてなんとヒグマ！の盛合せ 先ずはヒグマ〜 今迄中国料理で熊の手は食べた事ありますが こう云うスタイルは初めて 癖が強いのかと思いきや 旨味成分の強い肉質にビックリ へぇ〜こうなってるんだぁ 蝦夷鹿は鉄...此れは身も脂身もしっかりとした歯応え。個性が有って良き♪ 次は蝦夷鹿...
...イタリアンのようなおしゃれな外観の焼き鳥やさんです。予約して行きました。 おまかせ串焼き5種盛り合わせ、蝦夷鹿のたたき、パクチーが入った...
...違和感のない美味しい麺です。 スープは塩や醤油は使ってなくて蝦夷鹿と赤ワインでベースを作っているとのこと。蝦夷鹿スープとカカオパウダーのスープだけど、飲むと普通に美味しいスープ。後からカカオパウダーの風味が追いかけてきます(´▽`)ノ チャーシューは蝦夷鹿の真空低温調理されたもの...
...◇北海道鶴居村蝦夷鹿 カルパッチョ 蝦夷鹿の肉をカルパッチョに仕立てています. 赤ワインで洗った蝦夷鹿は独特の風味を抑えて肉の味が前面に出ています...
...帰りがけに先にお願いしておいたテイクアウト限定の蝦夷鹿パニーニを受け取るとbonetをつけてくれました。...■テイクアウト限定メニューで蝦夷鹿のパニーニがあるそうで2つ注文しました ■antipasto...季節感じさせるのはシェフの腕前 とっても美味しかったので 蝦夷鹿のパニーニを外賣 陽光降り注ぐ 近所の住友商事の新しいビルの 外構に腰掛けていただきました パリリと焼かれたパニーニの中には 玉葱ルッコラ等お野菜たっぷり ガブリと食いつくと 蝦夷鹿を中心とし...
...■珍しいイスラエルのワイン ■サーモンの香草マリネ ■蝦夷鹿の炭火焼 ■スパークリング ■ラ・フランボワーズブラン...■自家製ベーコンだよ ■ラムカツ ■うずら ■鴨 ■蝦夷鹿 ■フランスシャラン産鴨の塩漬け肉の炭火焼き...※バゲットおかわりしたくらい気に入った ・鴨のオレンジ添え ・蝦夷鹿 ※リピートしたい ・南高梅のスパークリング ・シャルドネ...
...◆ スペシャル煮込み 六花界特製、ハヤシソース仕立ての煮込みは、なんとエゾジカ入りなんですって！ これがエゾジカの肉。 ジカに見るのは初めてかも… まてよ～、何か物足りないと思ったら...■焼肉ときたら芋焼酎？ ■柔らか～い牛肉：もぉ～最高！ ■六花界特製煮込み：エゾジカ入り...
...フレッシュなローズマリーとピンクペッパーが 良いアクセント。 ”蝦夷鹿のステーキ 黒トリュフの薫り” 木の実の風合いを感じる蝦夷鹿肉はしっとりして とても柔らか。ジビエ特有の個性はありますが...■レバーとハツのソテー バルサミコソース ■イトヨリ鯛のパリパリ焼き ■蝦夷鹿のステーキ 黒トリュフの薫り...
...溶けた脂と旨みをたっぷり吸ったねぎは抜群の味。 ■本ししゃも ■さば塩焼き ■粗挽きフランク ■わさびウィンナー ■蝦夷鹿レアステーキ ...
...・やはり飲兵衛の皆さん赤星から、初めている。 ・蝦夷鹿の串、今日は無い、、。残念。 ・若い女子会の予約も！...おすすめ黒板にある「蝦夷鹿串」がいつも売り切れなこと（泣）。次回こそはぜひ食べたい。...かしら 111円 あぶら 111円 たん 111円 蝦夷鹿串 300円 ハラミ1本焼き 400円 酢もつ 380円...
...推しマリアージュ：ヱビスプレミアムブラック ■フライドポテト 蝦夷鹿(えぞしか)の肉味噌 推しマリアージュ：琥珀ヱビスプレミアムアンバー...ゴルゴンゾーラ ブルーチーズが絡み、風味豊かな逸品です。 ■おつまみペンネ 蝦夷鹿(えぞしか)の肉味噌ボロネーゼ...
...■人参の冷製スープ ■蝦夷鹿の煮込みとマッシュポテトのグラタン仕立て...リエットとグレッグと供に。 蝦夷鹿の炭焼 これはよかったなぁ〜 炭火ならではの柔らかな火の通り...野で、早めにオーダー。先ずは蝦夷鹿２００g 炭火焼に拘る店だけあって 焼き具合も申し分なし...
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