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口コミ・お店の情報に「蝦夷鹿」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 43 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...チーズのラヴィオリとトリュフ、蝦夷鹿のラグー（ローズマリーのタリアテッレ）...生姜のソース モッツァレラチーズとトマトのパスタ 蝦夷鹿のシンタマのロースト(+800円) ガトーショコラ...その他はバジルが練り込まれたパスタ、メインの蝦夷鹿も柔らかくかなり良い...
...さらに この日のスペシャルのなかにあった 蝦夷鹿のロースト にあわせて 好きなシラーをグラスで。 いいね。...弾力がすごい 美味しすぎる 主菜はジビエを選択 北海道産蝦夷鹿ランプ肉にステーキ 美味しそうな赤身のお肉...鱸のポワレ フランス産仔鴨胸肉のロースト か 北海道産蝦夷鹿のロースト ゴールデンパイナップルのコンポート か...
...こちらも3種盛り合わせでどうぞ。 ■北海道直送 天然蝦夷鹿 塩・味噌・鹿の鉄分は牛の4倍！脂質は1/10！ そして旨い！醤油からお選び下さい ■【蝦夷鹿】ロース ■【蝦夷鹿】ハラミ...
...塩味のシュークリーム（パテをサンド）、ピリ辛トマトスープ、トウモロコシのパン、蝦夷鹿のロースト、デザートにシフォンケーキ、ホットティー。 パンやデザートは数種類から選べて、選べる楽しみがあります。 蝦夷鹿というジビエ肉のメニューでしたが...ときろ、すべて分けてくれました 木のお皿かわいい 全てひと工夫 鴨のコンフィも蝦夷ジカの包み焼きも 安定のおいしさ 選んだ赤が染み入るおいしさ...
...■蝦夷鹿シンタマのロティー ■北海道産エゾ鹿 ■安定の美味さ...■ボリューム満点のバヴェットステーキ ■蝦夷鹿ロースのスパイスロティ（＋500円）これ柔らかくて肉質最高でした...薫香がしっかり利いてなかなか美味しいです。 メイン 蝦夷鹿シンタマ肉のロティ グリオットソース...
...スパークリングワインでお肉を ローストビーフにトリュフとトリュフオイルをかけたものがオススメということでいただきました。 蝦夷鹿もあったので...
...■パン ■パンとオリーブオイル ■オリーブオイル ■蝦夷鹿肉のフランス風ロールキャベツ ■サヴァラン ■紅茶...野菜と穀物のテリーヌ。 素材の説明書付き！ 【蝦夷鹿肉のフランス風ロールキャベツ】 挽肉の旨みとキャベツの柔らかさ...メイン みちのく清流鶏のバロティーヌ 蝦夷鹿肉のフランス風ロールキャベツ アイナメのポワレ...
...ガーリックの風味が旨い！！ お肉は蝦夷鹿とA4和牛を選べるみたいですが今回は牛です...内外観のセンスもよくデートでも使えます。 オーダーは熟成蝦夷鹿、飲み放題コース 4950円！ コスパは良いです。...■北海道北見産熟成エゾジカのロースト...
...■入り口 ■キッシュ ■おまかせサラダ ■フォアグラ ■パテドカンパーニュ ■サーモンの・・・ ■北海道産蝦夷鹿のロースト ■栃木県産あ...
...是非またお邪魔したいお店です。 昼、夜と来店しましたが、ランチの方が満足度高く感じました。 農家直送野菜のビュッフェランチ、蝦夷鹿肉のカレーをメインに選びました...
...これはこれであり！ ・じゃがいもとタコのマリネ ・牡蠣のリゾット ・蝦夷鹿 ・ワイン3杯 店内はこぢんまりとした感じで落ち着いていて、雰囲気もよかった◎...カカオ クランベリー ・北寄貝 つぶ貝 柚子 ・鰹 舞茸 焦がしバター ・蝦夷鹿 実山椒 ・梨 マスカルポーネ ディル 若きシェフによるワンオペ営業でした...
...もうひとつパスタが・・・ピッツォッケリ（そば粉のパスタ）蝦夷ジカのラグー ピッツォッケリというパスタを初めて（？）頂きました。 麺が太くてパッパルデッレのような感じ？ ロンバルディア州のほうのパスタらしいです。 蝦夷ジカのラグーの風味が重厚で...■アニャロッティーダルプリン ■松野さんの蝦夷鹿のロースト バナナの葉の香り...
...■青首鴨のロースト ■蝦夷鹿の炭火焼 ■前菜の盛り合わせ ■ツキノワグマのテリーヌ ■青首鴨の炭火焼 ■入口 ■テーブルセッティング ■自家製パン ■蝦夷ジカのタルタル ■蝦夷ジカに玉子とソースを乗っけて...
...■トリッパ ■イベリコ豚食べ比べセット ■蝦夷鹿！ ■オリーブ ■ゴリッパなズッキーニ...お通し、赤ワインボトル、ポテトとブルーチーズのミルフィーユグラタン、オリーブ、蝦夷鹿グリル...
Restaurant Re:
フレンチの技法で【日本の食材や食文化の価値を再発見】ソムリエが厳選したお酒とのペアリングで
27444人
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貯まる・使える
...・ミニトマト ・ヤングコーン ・青梗菜 ・獅子唐 ■メイン 「蝦夷鹿のハンバーグ」 ミンチ肉を網脂で包んで肉汁や旨みを閉じ込めている。 淡白な蝦夷鹿肉が柔らかくジューシーに仕上がる。 金柑のコンフィチュール...下にリゾットあり。 ■梨と牡蠣 キャビア乗せ ■蝦夷鹿のソーセージ...
...A5ランクの山形牛しんたま（もも肉）をシンプルにローストで ■仔羊のロースト 仔羊好きにはたまらない ■北海道産 蝦夷鹿のカツレツ ジビエを味わう季節...
...■Main dish 北海道 蝦夷鹿 そのジュ カカオソース メインも3種類からチョイス。ジビエ好きとしてはやっぱ鹿肉は試してみたいよね。 ご覧の通り火入れも完璧な蝦夷鹿は、当然臭みもないけど程よい荒々しさが魅力的♡...■ウズラの卵 ■27種類 ■タリアテッレ ■蝦夷鹿フィレ...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
Felicelina
春素材ご案内
39022人
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貯まる
...軽いクリームソース ■【2011.9.11】蝦夷鹿のロースト ほろ苦野菜のサラダ ■【2011.9...■根室産帆立貝 ■ハンガリー産フォアグラ ■北海道産夏蝦夷鹿 ■マンゴーのカッサータ ■山形産和牛ともさんかく...■カスベほっぺ ハーブのソース ■相生 牡蠣のヴァポーレ ■蝦夷鹿レバー ラディッキュ 西洋タンポポ...
...どの肉を喰らおうか相談します。 ワイフの大好物の蝦夷鹿はマストとして私はホロホロ鳥が食べたいのですが、ダイヤモンドポークも大変気になるし、ワイフは蝦夷鹿以外に尾花沢牛の赤身（今日はランプ肉です）は譲れないと主張します...焼き野菜、タンの柔らか煮を注文。 メインは蝦夷ジカのグリル...
...子持ち槍烏賊 甲殻類のソース ■蝦夷鹿もも肉のロティ ソースポワヴラード 根セロリのピュレ...メインの蝦夷鹿のパイ包み（プラス９００円ぐらいだったかな）は派手さはないが重く...アミューズ 白子 ○ 前菜 ホタテ ○ 魚料理 鰆◎ 肉料理 蝦夷鹿◎ デザート 生姜のアイス◎ コーヒーとマカロン◎...
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