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口コミ・お店の情報に「蝦夷鹿」を含むレストラン
1～4 件を表示 ／ 全 4 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■白子と新玉ねぎのリゾット 白トリュフオイル 悶絶の味 ■エゾジカのランプステーキ ■白子焼きアンチョビソース ■穴子のフリット...生ハム添え ■サルシッチャと緑野菜のパスタ ■エゾジカのランプ ■シャルドネ ノンアルコールワイン 480円...四品目 イカ墨のリゾート 美味しい 五品目 エゾジカのグリル とても柔らかく臭みもなく美味...
...「蝦夷鹿とナスとほうれん草のラザニア」1480 円 です 「ブロッコリーのにんにくマリネ」はその名の通りブロッコリーをフライドニンニクの合わせたマリネ液にしっかりと漬けたもの 550円とは思えない量があり、食べごたえも十分でとても美味でした 「さつまいもの赤ワイン煮」は赤ワインが強すぎず、甘めにサッパリと煮てありました 恐らくブルーベリージャムと合わせて作った煮汁はとても美味しくて、スプーンですくって何杯も…笑 これもお気に入りとなった１品 とても美味しかったです 「蝦夷鹿とナスとほうれん草...
...赤身ロース 梅しそ風味。 梅しそが漬け込んである赤身です。 そして、蝦夷鹿うちもも。 久々のジビエ。 熊本県産 赤茄子のキムチ。 まずはこちらをオーダー。 赤茄子のキムチ。 もちろん旨いです。 赤茄子の瑞々しさとキムチの辛みが合います。 赤身ロース。 付けだれは付けず、焼き上げ食します。 ほんのり梅の味わいがGOOD。 お酒とも合います。 蝦夷鹿うちもも。 本日の大ヒット。 柔らかく、臭みも無し。 めっちゃ旨いです。...■熊本県産 赤茄子のキムチ 550円 ■赤身ロース 梅しそ風味 990円 ■蝦夷鹿 うちもも...
...■生ハムとサラミ ■牡蠣のグラティネ ■レバームース ■リゾット ■生牡蠣 ■蝦夷鹿のロティ ■とうもろこしのムースと雲丹とオマール海老...
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