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口コミ・お店の情報に「蝦夷鹿」を含むレストラン
1～12 件を表示 ／ 全 12 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■ハンガリー鴨のロースト ■寒鰆の幽庵焼き 小松菜のソース ■蝦夷鹿とフォアグラのサルシッチャ リンゴのコンポートを添えて...ランチで 北海道産蝦夷鹿のトマト煮 タリアテッレ 通常のパスタランチ1...②全粒粉のパテドカンパーニュ ほんのり温めてあります。 ○蝦夷鹿とフォアグラのサルシッチャ リンゴのコンポートを添えて ○...
...クも薄めながら均整のとれた赤ワイン（のちに３名でシェアー）で ございました。蝦夷鹿のロースト（￥１３９０）を合わせれば〜お...を最大限に活かすところまでは、という一品で返す返すもバルサミ コとポン酢で愉しむ蝦夷鹿のローストがなかったことが悔やまれま す！！ が...
...■蝦夷鹿と落花生の炒めもの ■2013年9月14日オフ会 9人 ■①チャーチー（焼鶏）と胡瓜の甘酢漬け ■②蝦夷鹿と生落花生炒め ■③海老蒸し餃子 ■④黄ニラ炒め...アツアツでふわっふわの海老団子に季節のそら豆。 「蝦夷鹿のカシューナッツ揚げ」...
...チーズとよく合います 肉料理 ✴︎蝦夷鹿のロースト 無花果のデザートワイン煮込み添え...ピッツェケリのカネロニ仕立て 牛肉のラグーソース 蝦夷鹿フィレ肉の子トレッタ ペリグーソース 林檎のモスタルダ添え...・パルミジャーノを詰めたトルテッリ、松茸のスープ ・蝦夷鹿のロースト ・マスカルポーネチーズのムースといちじくのマリネ...
...アスパラ ■マグロ頬肉とラタトゥイユ バルサミコ ■蝦夷鹿のサルシッチャ ■フライドポテト ■赤ワイン...アスパラ マグロ頬肉とラタトゥイユ バルサミコ 蝦夷鹿のサルシッチャ フライドポテト +瓶ビール1本、白ワイン1杯...うまく活かされていて感動した！✨ 〇蝦夷鹿のサルシッチャ マッシュポテト...
...お肉を色々。タン、上タン、カルビ、上カルビ、ハラミ、上ハラミ、ロース、とも三角、レバー、ミノ、ホルモン、シビレ、蝦夷鹿などなどいただきました...
...大好きなソースペリグーでいただきます ソースだけでもおかわりしたい メインは蝦夷鹿 蝦夷鹿の火入れは師匠直伝 力強さを感じる鹿肉のソースは...・猪のパイ包み ・鹿児島のハタ ブールブランソース+春菊のソース ・蝦夷鹿 ソースシュベ 高菜水菜ニンニクオリーブオイルを煮たものと...
...先ほどのトチの花のミードよりも、色も濃く、蜂蜜感が強かったです。 続いてのペリメニの餡はエゾジカ。 赤身の部分を中心に使っているから...
...イケメン2人が切り盛りするワイン屋さん。 ■蝦夷鹿ミートローフ詰めた美桜鶏のロースト...それぞれの食感が楽しめて、ソースの加減も好ましい。 「 蝦夷鹿ロース 」：ローストされたものが厚めにカットされており...バトゥスア ■岩中豚炭火焼とラムの香草オーブン焼 ■蝦夷鹿ランプ炭火焼400ｇ...
...口に入れると、とても柔らかく、くさみは、全くありません。マグロの赤身とは違って、ねっとり感はなく、あっさり。蝦夷鹿と似ているようですが、...
...今回はカウンターの席でワインのペアリング付きのコース13200円をいただきました。 3枚目の鳩と八角の春巻き、7枚目の蝦夷鹿が特に美味しかったです...
...百合根/銀杏/柿 ・カイノミのタルタル 実山椒/赤軸ほうれん草 ・鹿のテリーヌ バターミルク ネパール山椒/白味噌 ・蝦夷鹿の炭火焼 焼き芋/金時人参 ・リングイネ ピストゥ...
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