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口コミ・お店の情報に「蝦夷鹿」を含むレストラン
1～6 件を表示 ／ 全 6 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...・白子の漬け ・穴子の卵焼き ・自家製あったかソースのバーニャカウダ ・ホッキ貝刺身 ・つくね ・蝦夷鹿のラグーと葉にんにくのリングイネ ・カタラーナ コロナショックでなかなか伺えませんでしたが久しぶりに妻と飲みに行きました...
...トマトもとてもフルーティーでチーズによく合っていました。 他にも蝦夷鹿のカルパッチョやラム肉のグリル、 なると金時のニョッキ。 デザート...
...■ゴボウと蓮根のマデラ酒煮 ■蝦夷鹿のパテ・ド・カンパーニュ ■鴨の燻製 ■人参と柿のラペ...デザートは美味しかったです。 ラム肉のハンバーグや蝦夷鹿グリルなど、センスが良すぎて大好きです。 この評価は低すぎるー...それがオイルによってさらに増している。蝦夷鹿のパテ・ド・カンパーニュは...
...＊以下は昨年の書き込み＊ 夜、久しぶりに行きました。前菜にはカルパッチョを半分に、芝エビ入りジュレ。メインには蝦夷鹿のロースト。ワインは...
...ソーセージはそれぞれ、天城の黒豚、大山どり、蝦夷鹿、という個性豊かなラインナップ。天城の黒豚は、しっかりした味で豚らしい歯応え。大山どりは、柔らかい食感で優しい味わい。蝦夷鹿は、想像通りの獣らしさが残っていて、これもまた美味。これが...■伊豆天城黒豚のレバー＆ハツ（160g） ■蝦夷鹿もも肉（150g）...
...帆立と菊芋 シードルのソース 鱈と豚のラルド 白菜と蕪の葉のソース 蝦夷鹿のローストと発酵紫キャベツ 赤ワインとショコラのソース ジャスミンのエクレア...とくに鱈。 中にとじこもってぷりぷりを生むはずの水がびしゃっと出てしまっている。 蝦夷鹿も同様...
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