安城・知立・刈谷周辺の豆味噌に関するお店

...ジャンルー飯（回鍋肉丼）、ギョーザ、レバニラ炒め、酢豚をオーダー致しました。 ジャンルー飯（回鍋肉丼）は豆味噌が効いていて豚バラの甘みが加わりご飯がススム味です...

...三河地区の鰻の蒲焼の色は、 名古屋より濃く感じるが、食べてそこまで濃さを 感じないのが三河の鰻丼。 三河は 「豆味噌」文化。（八丁味噌など） 名古屋は「赤みそ」文化。 たぶん、この豆味噌から作られる醤油（たまり） が大きく影響していると想像する...

...美味しいです♪ 此方の味噌ラーメン、赤だしに鶏出汁を加えることによって、トロミガが有り、豆味噌とは違うアッサリ❓な赤だし白湯ラーメン☆ この味は...

...jpの評価点ですが、こと、味噌煮込みうどんとなると嗜好の許容範囲が広くなり、評価点数にバラツキが少なくなる傾向にあります。 豆味噌の風味...

...スープは少しとろみがあり、豆味噌独特の酸味も感じられ...今井醸造とのコラボメニューが頭にあったので、てっきり豆味噌系を使った「コクうま味噌」と思い込んでいたのが...スープは、このお店ではお馴染みの今井醸造の豆味噌を使用しています...

...他の方が書かれている通り、麺の量は多いです。 どて煮です。 豆味噌で煮込まれたもつ煮、甘みもあって美味しいです。 これはやるしかありません。...親子みそ煮込みです。 味噌スープは、どちらかといえば合わせみそで、豆味噌独特の渋み？（コク）が弱く...

...ネギやもやしの増量が可能です。 炙りチャーシューは香りが良いですね。 赤味噌がベースになっているように見えます、赤味噌右⇒豆味噌⇒八丁味噌？...

...仁力』も、刈谷当時の『永龍亭』で修業したお弟子さんが営む暖簾分け店なんだとか 《訪問情報》 八丁味噌に代表される豆味噌文化圏にある愛知県ですが...

...具材は付いてないので鶏､ネギを用意 卵を投入するのは母親と姉が嫌うので後で自分用に投入です 食べてみると豆味噌の風味が良く､卵で濃い目の味噌をマイルドにして食べやすいです うどんは細めでもちもちしてなかなか美味しいです...

...今回注文したのは、「味噌見込みうどん」「ライス中」「かき揚げ２枚」です。 味噌煮込みにはかき揚げを１枚投入。 豆味噌ベースの味噌煮込みうどん、麺は細め（一般的な味噌見込みうどんと比べています）のちじれ麺？ 手もみ系のうどんでしょうか？ 味噌煮込み独特の硬さはそれほど感じませんが、スープには味噌見込み独特のとろみ（小麦の風味？）があります。 スープには豆味噌独特の渋みを感じない...

...今回、選択したのは「北海道」。 ★北海道味噌漬け炙りチャーシューメン1,133円 米味噌ながら赤いので豆味噌と思ってしまうルックス。これ...

...お腹も炎上し始めたが、気を取り直して麺を頂こう。 追加した混ぜ麺を味見してみよう。 良く見ると豆味噌だったが、味見しているとミールだった...

...仕事の後テクテクと行ってきた。 ハンバーグがメインぽかったですが いくつか種類があったので すっごく迷って結局 西尾産の豆味噌を使ったソースの 温玉乗せハンバーグをオーダー。 ダンナさんはハンバーグカレー。 正直、美味しくて テンションアガりました (´∀｀∩)↑age↑ 豆味噌のソース...

...カレイのサイズが結構、大きい。 何より、味付けが良い。 この店はレベルが高い。(味評価★3.4としました) 赤だしの味も良い。豆味噌の麹の香りを感じることができる...

...味噌汁 愛知県産こしひかりのごはん です。 しっかりと豆と夏野菜と煮物が 多いとても和風な料理です 可愛いご飯です 味噌汁も豆味噌のしっかりした味ですし ひじきとがんもどきが嬉しいですね ただ湯葉寄せの感じはよく分かりませんでした...

...訪問記(愛知県豊田市) http://食彩品館.jp/?p=3545 ここ数年は味噌煮込みうどんにハマってますが、赤味噌(豆味噌)の主力産地である西三河周辺の味噌煮込みうどん記事が多いのはそのためです...

...ですが、一応、気を使って愛知県の豆味噌メーカー各社は「八丁味噌」という名称を表立って商品には使っていないようです。 ということで、食彩品館.jpとして豆味噌のイチオシは枡塚味噌(野田味噌)“さん”なので...やはり念のため記しておくと、豆味噌は「大豆を蒸煮して...

...ここでは、押し寿司かちらし寿司か牛丼が良いみたいですね。 とりあえず、ご馳走様でした。 最後に お味噌汁、赤味噌の豆味噌のお味噌汁にしていただけると良いですね！ 安城なんだから...