ネット予約
閉じる
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
口コミ・お店の情報に「豆板醤」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 30 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
-
食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
-
各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
-
※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...また、振りかけてあったカツオ節がお肉の旨味を最大限に引き出してくれており、想像以上の美味しさでした。 添えてあった豆板醤や生姜、大根おろ...
...■【メニュー】焼酎とお酒の日替わりメニュー。日曜日は日本酒がお得です（早いもの勝ち） ■枝豆 ■塩焼きそば豆板醤トッピング ■ゴルゴンゾ...
...■九州産【華味鶏もも】ゆでわさび ■夜限定 ■たこわさ ■北海道産タコのさっと湯引き ■赤酢生姜 ■岩塩 ■柚子胡椒ニンニク豆板醤 ■三...
...■味噌チャーシュー＋味玉 ■しょうゆラーメン ■醤油ラーメン ■店内 ■にんにく＆豆板醤 ■メニュー ■お店看板♪ ■お店外観♪ ■メニュー♪ ■いろいろ調整出来ます♪...太ネギ、もやしに少々のニラ！ できれば一味があれば良かったね。豆板醤だったかな？何かあったけど...
...油をあまり敷かずに作っているので全く重たくありません。軽やかなテイストを求めることを感じです。 成熟した黄柚子の果皮と豆板醤を使用している赤い柚子胡椒を添えています。落ち着いた柚子の風味と豆板醤のピリ辛は...
...では頂きます♪ 先ずはスープ！胡麻ベースのコクと深みがあって美味しいです(^_^) 辛さはソコソコで豆板醤で辛さを出しているよう。 麺は...
...意識してるのでしょうかね。タレはほのかに甘い。旨み調味料が多目。ラードがそこそこある。豆板醤系の香辛料はスープ本体とのマッチングは悪くない...
...麻婆丼は辛さが選べるが、辛めにしてもらう。 豆板醤、山椒、ラー油 辛い、うまい、辛い、うまい 水が欲しい...ラー油、唐辛子、山椒、豆板醤が見事な旨辛さを引き出している。 旨い、辛い、旨い、辛い、旨い...そして麻婆豆腐丼。 豆板醤...
...『黒ヤング』は、デフォルトの麻婆豆腐に「鄭県豆板醤」と「中華味噌（赤味噌）」を加えで旨み・甘辛味がアップされたもの。 他に、麻婆豆腐に「麻辣醤」と「豆板醤」を加え辛さを増したバージョンの『赤ヤング』...■黒ヤング（郫県豆板醤を使用した濃厚な旨辛麻婆）...
...ビジュアル的に、若干赤みがかった辛みそラーメン・・ちょっとピリ辛かなって感じ（笑） アッサリベースのトンコツスープに豆板醤を絡めたスープのようです...
...※18才以下は注文不可と書いてあります。 豚スペアリブの花山椒 豆板醤辛煮込みを坦々麺に仕上げに辛味チップをトッピング...「担々麺」600円（税抜）をオーダー♪ 具材は水菜に挽き肉、ネギ。 スープは辣油と豆板醤でソコソコ辛く独特のスパイスが効いて美味しい...
...【四川麻婆豆腐】★中国本場の味がします 本場中国でとれた山椒、豆板醤を使ってます。口の中で広がる山椒と豆板醤の香りと辛さがたまりません！...まず一口目に舌は痺れる。辛さは思ったほどではないが、自家製豆板醤のもっちり感と唐辛子のぴりぴり感が旨くマッチングしている...
...店の説明書きでは「一杯で二度美味しい。豚ミンチと 豆板醤ベースのピリ辛味噌」とのこと…旨そうです！ 待つこと１０分程度で、テーブルにラーメンが到着！ 白濁とした豚骨スープに、辛肉みそがたっぷりオン！ まずはそのままの状態で気になるスープを頂きます！ ふむ！トロッとクリーミーでクセの少ない豚骨です！ 臭みも少なく雑味が無いので丁寧に炊き出した印象… しっかりと濃度はあるのに、つい止まらなくなる…笑 途中から辛肉みそを溶かすと肉みそのコクが追加され 豆板醤のピリ辛がアクセント！後半はしっかり発汗…...
...四川らしく、山椒を中心とした幾多のスパイスが津波のように押し寄せながらも、 豆板醤の旨味もちゃんとある。 下にたまった麻婆豆腐のソースがたまらなくうまいが...熟成させた豆板醤とあとは紹興酒とかの影響かな？そして片栗粉が結構入っていてなかなかのとろみ...
...ただ、この辛味噌を溶かし込んでいくと辛さも増しますが、豆板醤で構成された味噌の濃さがトンガリ過ぎてスープだけで完飲することが出来ない濃さになるので要注意です...
...」 『いえ？しょっぱくはなりませんよ』マスターは怪訝そうにゆだなあを見られます。(^^;) 「いや、豆板醤なんか好きなお味なんですが、入...
...ただ、この辛味噌を溶かし込んでいくと辛さも増しますが、豆板醤で構成された味噌の濃さがトンガリ過ぎてスープだけで完飲することが出来ない濃さになるので要注意です...
...とのことでした。これがシンプルにうまい。タレも二種類、今回は豆板醤の入った醤油ダレ？を選択。こちらもうまい。...そのままでも頂けます。 タレで頂きたい場合は、卓上に豆板醤入りのタレや黒酢があります。...店主から まずは、糸島のお塩だけでどうぞ その後、ポン酢と豆板醤のピリ辛ダレを用意していますと教えて頂けます...
...お替りサービスだそうだ。 テーブルの上の薬味は、わさび、柚子胡椒、ピリ辛の豆板醤。 熱々のフライパンの上に、玉ねぎとボリューミーな豚肉が！ レアー気味の焼き具合。...ステーキのタレも美味しいけど、テーブルに据え置かれているゆず胡椒と辛い唐辛子味噌？豆板醤？だけをつけて食べるのが個人的にはお気に入りでした...
...レタスも発見！ スープを啜ってみると、鶏ガラ中華系のスープに辣油と豆板醤、花椒でソコソコの辛さ(^_^) 以外にアッサリ系で美味しい。...中国の工場から直送で仕入れた「郫県（ピーシェン）豆板醤」と自家製「辣油」の辛さがビンッと来てその後に「鶏ガラ」と「芝麻醤」の胡麻の旨味がじ...
お探しのお店が登録されていない場合は レストランの新規登録ページ から新規登録を行うことができます。
※店舗関係者の方は こちらのフォーム よりお申込みをお願いします。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト