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口コミ・お店の情報に「豆板醤」を含むレストラン
1～18 件を表示 ／ 全 18 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...黒味噌味』 甘みのある黒味噌を使用した自慢の自家製ダレで仕上げたコク旨の一品 ■『激辛！唐辛子味噌味』 コチュジャン・豆板醤をベースにした自家製辛味噌を使用...
...細麺によく絡みます。 先日食べたアッサリの「きてんラーメン」も良かったですが、こっちもかなりいけます。 ただ、赤味噌は豆板醤が多いのか、豆板醤に特有の豆味噌っぽい風味が強いです...
...スープに、デザートの杏仁豆腐。 それにセルフサービスのサラダとお漬物が付きます。 麻婆豆腐は豆板醤ではなく、花椒が使われてます。麻婆豆腐...
...(#^^#) ふーふーしながら麻婆豆腐をいただきます。 適度な辛さ。 お店手作りラー油や豆板醤の複合的な味が感じられ、辛さだけに頼らない...
...酒がすすむ。 餃子は先述したとおりテムジンに似てて、独特な甘味がありながら、美味い。 そして、痺れる麻婆豆腐。 唐辛子や豆板醤などの辛さは控えめながら...
...・ヤキニク(てりやき醤油) ・ショーガ(みりん風生姜) ・スパイス(香辛料風味) ・柚子(柚子胡椒風味) ・こく辛(豆板醤風味) 毎度毎度悩むソース┐(‘～`;)┌ だいたいサワヤカかスタミナかショーガにしてる気がします...
...辛さは確かに辛いと云っても食べるのに苦労するような激辛の域だとは思えませんが 「豆板醤、ラー油、一味」を大量に投入しているだけで旨辛さは感じませんでした(汗)...● チャーシューに乗ってる辛味噌ダレだが、単なるコチュジャンか豆板醤みたいな味...
...レタス、中国クレープ包み…各3枚 ■牛肉と野菜の牡蠣ソース炒め ■牛肉と季節野菜、しめじ炒め ■牛肉と春雨、野菜の豆板醤煮込み ■鶏、豚...
...初めはそのままで。 スープは獣臭は無いも、きっちり豚骨。 麺は中細の柔らかめでスープをすって最高！ 唐辛子も豆板醤とか余計な香りとか無く...
...若干柔らかめですが絶妙な食感を残した良い塩梅の硬さです。 別皿で提供された旨辛タレは豆板醤的な酸味のある辛味噌。 ピリ辛で美味しいです。...
...白胡麻（又は黒胡麻）・穀物酢・豚挽肉・甜面醤・干海老・唐辛子 八角・植物油・陳皮・桂皮・紹興酒・本味醂・豆板醤 辛さはひかえ目から２倍辛までは無料...
...また紅生姜、辛みそで味変も。辛みそというか豆板醤は自家製っぽいですね。 何となく富山のお店との共通点も見られて楽しくいただけました。 こ...
...濃厚な胡麻ダレに刻みオクラを加え混ぜたタレ 胡麻ダレに豆板醤やネギなど色々入れたタレ...アレンジも自由で、茹でた鶏肉に豆板醤マヨ➕コーンフレークを小さくくだいたものをまぶすと唐揚げ風になります...
...らく田屋‥ 皿麺とホルモンの専門店⁉️ 皿麺はいわゆる 一般的な福岡の皿うどん‥ それとは別の 皿ピリリ というほんのり甘く豆板醤の辛さがクセになるように皿うどんが売りの様子⁉️ 他にもちゃんぽん 焼き餃子 ホルモン各種 手羽先と色々あるようですね♪...
...(ライス・キムチ付き) ¥1078 期間限定に惹かれて。 トマト、しめじ、とうふ、チキン、ラーメン、キムチ、チーズ… 豆板醤足します。 最初は、ライスとチゲ別々に食べ進めてたのですが、早めにドボン。ビビンバも作るから、固めなのかな。トマトが冷たい？のかフレッシュなのか？トマトとチーズが辛みをまろやかにしてくれました。そして豆板醤を少しずつ足しながら食べる…出汁まで一滴残らずいただきました...
...かつおや昆布だしを加えることで、湯葉ができるほど濃厚でありながら、しゃぶしゃぶに合うまろやかなおだしに ■四川豆板醤の【旨辛火鍋だし】 鶏や魚介のスープをベースに唐辛子...
...癖になる甘さでもない。 ただ、スープが結構ぬるいや…これでは香りもほんのりしか感じません。 辛味を溶きまして、もう一度…多分豆板醤だろうそれは...
...もやし、きくらげ、ネギ使用 塩味はあっさりめで少し物足りない味付け エビのチリソース（450円） 残念なことにチリソースが豆板醤の割合が多く...
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