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口コミ・お店の情報に「豆板醤」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 29 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ストレート中華麺旨い。 チャーシューも硬め味シュミ旨い。 ネギ上の赤いやつは、なんと味変用の豆板醤。 斬新だけど、辛旨。 ほのぼのする平...
...具材は、なんと豆腐に豚バラ・もやし・生人参・分葱が入っています。 味は、味噌がベースになっているようで 辛味は豆板醤・コチュジャンなど４種類の醤（ジャン）と 数種類のトウガラシで作っているようだ...
...白菜ニラにんじんキクラゲなどが入った中華丼の具に 豆板醤などの調味料を入れて、麻婆野菜っぽくした感じと言えば伝わるでしょうか・・・ 辛いと行っても、豆板醤は控えめでさほどではないけど、結構塩分ある味付けです。...あんの粘度がかなりしっかりしたタイプ。 豆板醤を使っていて...
...早速スープを！ またぬるい！ ボリューム満点なチャーシューは冷たい！ 辛味は豆板醤。 肉を避けると下からシナシナのキムチが。これはイマイチ！...お味は結果スタンダードな醤油の方が好みかな？ コチュジャンと豆板醤などの辛味調味料の香りが強い 感じが…キクラゲ等のトッピングは嬉しいですけどね！...
...スープは塩気が強いので、飯がモリモリ進む。 麺と具材を終え、テーブルにあった豆板醤で味変。 ピリっとした辛さが加わり、また違った味わいに。...200g 890円 水はセルフ テーブルには辛子にんにく、カエシ、酢、マヨネーズ、豆板醤...
...三色麻婆豆腐 赤・黒・白の三色の麻婆豆腐が名物のようです。本店は宮城県にあるみたい。赤の麻婆豆腐と羊餃子を注文。 麻婆豆腐は豆板醤の効いたベースに...
...■卓上のきゅうり漬けもん ■卓上調味料 ■胡椒、生姜、豆板醤、ニンニク ■辛豆板醤を投入してスープ完飲！...■中ライス ■スープ ■ニク ■海苔巻きは反則w ■豆板醤...
...まぁこの辺の加減も、山の魅力って事でヨシとしようｗ後で豆板醤入れるし。 麺の状態は好いですよ。ワシワシと旨し。...中盤、おろしニンニク～豆板醤を投入。 ニンニクも合いますが、豆板醤こそ...
...では一口・・・・・・・豆板醤、ﾃﾝﾒﾝｼﾞｬﾝ、ラー油もバランス良く参加しています。...辛さも、痺れはなしで、トウガラシか豆板醤系の辛さがサクッとくるが、ガツンという事もない。...少し判断しにくい。豆板醤や辣油・山椒など辛さにもいろいろありますよね? まあいいや...
...未確認ですがもしかしたら手作りかもしれません。 餡としてかかっている麻婆は玉ねぎ、挽き肉、人参で構成され豆板醤が多め？の少し塩分高めで ラー油の辛さがハンバーグのコショウと合ってご飯が進みます！...
...サラダにお味噌汁、キムチにモヤシのナムル。ジンギスカンには玉葱とカボチャがちょい付いてます。最近少し辛いのが好きになり、タレに豆板醤を混ぜ混ぜ...
...これ美味しく感じない（＞＜） まず、スープをかける前から、キムチの汁のせいかご飯がべっちゃべちゃ。 コチュジャンではなくって、豆板醤で辛みをつけている...
...それは四川麻婆豆腐は料理に中国から取り寄せた「四川山椒」と「郫県豆板醤」を使っているからなんです。 これ、結構高いんですよ！「郫県豆板醤」は 貴苑 さんでも使用されていますね。 あ...正直 陳○ンミン よりウマイ！！ 山椒の効き 辣油の辛さ 豆板醤 肉のコク すばらしき一皿...
...鶏がらと思えるスープそのものが味の大半 を占め、 豆板醤と甜面醤とオイスターソースと思える調味料は、...超熱々！ 炒め物は、いい火加減 炒め具合に 甘辛の豆板醤ベースで、思った以上にご飯がすすみます 小食イメージの相手も...味は濃いめで自分好み。 回鍋肉：多分750円、やや豆板醤の味が濃いのかな...
...少し飽き気味に成って仕舞ったのも事実です．豆板醤の卓上配備は，高望みでしょうねぇ (^^;)ゞ 矢張り此方は “塩ラーメン”に止めを刺しますね...
...かつおや昆布だしを加えることで、湯葉ができるほど濃厚でありながら、しゃぶしゃぶに合うまろやかなおだしに ■四川豆板醤の【旨辛火鍋だし】 鶏や魚介のスープをベースに唐辛子...
...醤油スープに白菜の甘みと挽き肉と韮の風味 辛さは豆板醤かな？？ 彩華って豆板醤の他に唐辛子の辛味もありませんでしたっけ？...ハクサイパンチは スープは しょうゆベース。 豆板醤など 使われているせいか しょうゆと味噌のあいのこ みたい...
...札幌では入ったことがない『さんぱち』 なんとなくラーメン気分になり初訪問です 《ピリ辛ラーメン》 味噌のスープに豆板醤が混ぜられたピリ辛 と...
...単にしょっぱいと感じさせない旨い塩だとは思いました。パンチが効いてるというよりは上品ですな。味噌の方は赤味噌のような香りに豆板醤に似た辛みがあります...
...なカレー ■麻辣キーマカレー byのんびりスパイス酒場 harappi シンプルなスパイスで作るキーマカレーをベースに四川豆板醤や鶏スープを加え...
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