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口コミ・お店の情報に「豆板醤」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 20 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...これのために特製にして海苔を増しましたから。 後半はサービスの味付けニンニクと豆板醤を多めに投入しジャンクに味変。 メチャウマでした。ご馳走さま 濃密な家系！...シャキシャキ感もあり最高。 自家製味変は醤油漬けニンニク(?)と豆板醤的なやつ(?)と何かのお酢...
...麻婆ラーメン ・・・具は柔らかな豆腐と挽肉と上に葱が乗っており、スープは、唐辛子（豆板醤？？？）の欠片とか浮いているのですが、 あまり辛くなく...どうぞって 本場中国風です 汁は有りますが ごまのペースト何かは見当たりません 豆板醤ベースのようです スープ ゴクリ あぁ 味噌辛い味です でもいい感じです 麺は太麺...
...度定番の「麻婆豆腐オンザライス」で頂くと、一言「やっぱ、これだよね…。美味い！。」 前回頂いた「隆」さんの「麻婆豆腐」よりも、豆板醤の辛味...
...甘口系トロミ餡のピリッとしたマーボー豆腐定番の味、具の豚肉ミンチの食感、旨み、ツルンとした絹こし豆腐の食感が薬味の生姜、豆板醤も相まって...
...いつもながらうまい。 備え付けの豆板醤を大量に入れるのがこの店での自分流。胡椒も少々。...790円 ■モヤシ ■麺リフト ■ラーメンメニュー ■豆板醤 ■お子様ラーメンセット６１０円...■高加水の細ストレート麺 ■辛子味噌(豆板醤？)投入...
...・ 豚冷しゃぶの香味うどん （￥890） 甜麺醤、ぶっかけ出汁をベースに、にんにく豆板醤、山椒を入れたタレに、豚肉、キュウリ、茗荷、白葱を使ったピリ辛で香りがある...・パルメザンチーズトッピング（￥50） 豚ミンチ、しめじ、玉ねぎと3種類の豆板醤を使って麻婆ミンチを作り...
...によるサービスですね… スープのベースは鶏清湯になるんですが、豆板醤をはじめとするオリ ジナル旨辛味噌の存在感が強いので、ガツンと濃厚でパンチの効いた...味噌にはやはりカプサイシンが合いますよね…ただ、コチュジャンや 豆板醤の類だと重くなるので...
...もうちょっとパンチが効いててほしかったです（あくまで私の好みですが～） 思わず、辛味噌（豆板醤）を混ぜてしまった。あ～邪道は百も承知さ～...
...■小海老のサクサク揚げ ■小海老の甘辛炒め ■イカとセロリの炒め ■イカの揚げ物 豆板醤ソース ■イカと黄ニラの海老味噌炒め ■＜麺、炒飯＞ ■海老、叉焼入り炒飯...まるで灼熱地獄のような様相！ 花椒の痺れる辛さと豆板醤...
...少しピリ辛なのは豆板醤によるものと思われます。...麻辣仕上げ… コクは弱いが、悪い味ではない。豚挽肉の旨味に豆板醤の辛みがプラ スされて...
...備付の胡椒・豆板醤・ゴマ・煮干し酢・ハラペーニョ酢で味の変化を楽しめます...備付の胡椒・豆板醤・ゴマ・煮干し酢・ハラペーニョ酢で味の変化を楽しめます...ニンニクの量、スープ泡だて有無が選べます。 卓上にある胡椒、豆板醤...
...シルバー会員以上での裏メニューです。鶏ガラからとったスープにやや多めのラー油を加え、ほのかなニンニク風味をアクセントに豆板醤・コチジャンの刺激のある辛さでインパクトをもたせ...
...餃子はにんにくがよく効いていて、ラー油を入れるととっても辛いです。 さらにしっとりとした唐辛子(豆板醤？)をつけると、ものすごく辛いよう...
...白菜、チンゲン菜、キクラゲ、ニンジンなど。 具材を炒め、豆板醤などで味付けしたものを中華そばに乗せているようです...その下のご飯は完全に隠れています。 麻婆豆腐は豆板醤による赤っぽい色合いで...
...勢いで卓上のニンニク､豆板醤､刻んだ玉葱をたっぷり投入します...■醤油ラーメン 麺リフト ■醤油ラーメン 玉葱と豆板醤投入！ ■醤油ラーメン 大判チャーシューリフト ■醤油ラーメン...卓上にあるニンニク、豆板醤...
...メンマもたっぷりと入っていていいですね！ また卓上のガーリックチップ、ゴマ油、紅生姜等や、無料サービスの生ニンニク、豆板醤等で味変していただけます...
...ホルモン鍋2人前。 辛いのあかんってゆーてるくせに豆板醤間違って入れるお兄。 私は全然ケンチャナ〜〜〜 かりかりチヂミ。...仕方のない所。 十分ほどで、待ちに待ったテールスープの登場です。 チシャや豆板醤豆腐...
...この手のスープって見た目の派手さほど実際は辛く無いんですよねｗ 豚骨､鶏がら､野菜から煮出したこの店の基本のスープに 豆板醤、甜麺醤、タ...
...麻婆豆腐は、山椒がそれなりで僕には物足りなかったけど、味付けはしっかり豆板醤で良かったな。これも海老餃子同様、日本では滅多に本場四川の味...
...カ、カラアゲがラーメンの中に入っている！！ 初めて見る光景にちょっと感動です♪ まずはスープを飲んでみますが、鶏がら醤油味で豆板醤が少し効いてる味ですね！！ ピリッとしてて味付けも丁度良く美味しいです...
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