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口コミ・お店の情報に「豆板醤」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 51 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...野菜と挽き肉はオリジナルの味噌でシンプルに味付け。さらに自家製豆板醤で辛味が効いた一品。 ■醤油ラーメン チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔...若干辛味のある回鍋肉みたいな味付けでした。これは、八丁味噌と豆板醤の合わせ調味料のような気がします...
...海苔3カット、ゆで卵半分、ネギ、チャーシュー、ほうれん草。 こってりした赤い褐色濁りのスープはしっかり濃厚。辛さは豆板醤です。 麺は中太...
...自分は野菜だけで 少し苦しくなった 白は多少独特な味がした 餃子 250円 餃子は店独特の味なのかな 熱々だった 豆板醤とかあったらと思った 新店 麺家 光 熟成味噌らーめん（７２０円）｜ビール牛（うし）のブログ...
...見た目は濃厚ですが家系の中では口当たりが軽い方だと思います。豆板醤、ニンニクなどで味変しても濃くなりすぎないと思います。...「ニンニク」「胡椒」「刻みしょうが」「酢」「ゴマ」「タマネギ」「豆板醤」は全て無料！ ■ネギ増し ■メンマ ■ほうれん草増し...中盤より高台の【にんにく】【豆板醤】【生姜】から...
...調味料はお酢や醤油や胡椒等は各テーブルやカウンターにありますが、豆板醤やおろしにんにく等はにんたまの森と呼ばれる食堂真ん中にあるテーブルに集められているの...こういうところもなんとなくレトロ感がある。 ちなみに、にんにくの森には生にんにく、豆板醤...
...開店時間直後の来店(3名)で、先客1名 なのに着丼まで15分。何故？？ タンメンは、スープは熱々で野菜たっぷり、上に乗った豆板醤がいいアクセントになっています✨...
...小さい穴が空いてる金属のレンゲが入ってます、麺は見えません、スープを一口 変わった味です酸味と程好く効いた豆板醤のピリッとした味が良いですね 美味しいです後引く味とはこういう味かな？と感心しながら完食致しました...
...15分程で入店 看板メニューのタンメンは所沢で食べたので今度は「野菜たっぷりまぜそば」 良く混ぜていただきます 魚粉が強めで豆板醤のピリ辛 美味しいですが...
...油が多めのシットリとした口当たりの餃子はお店自慢の割りには味付けが悪い。 ・ネギ味噌(小)850円(税込) 盛り沢山なネギに豆板醤等の辛味成分が合わさった具材で辛そうな香りがします...
...途中で入れた胡椒がドバっと出てしまったのは愛嬌です。 メインは海老がぷりぷりして、豆板醤に頼らず、独自の旨みがあふれます。...生の豆板醤でしょうか？その酸味っぽいカドが気になりました...
...ブラペ、醤油、酢、ラー油、おろしニンニク、豆板醤 ■おろしニンニク ■豆板醤 ■醤油ラーメン690円 ■ノーマルで脂多め ■海苔3枚...調味料は一味・胡椒・醤油・酢・辣油・ニンニク・豆板醤...
...しょうゆらーめん大盛 背あぶらたたき らーめんつけ麺 ぼすや 一味、豆板醤、コショウ、ラー油、ニンニク、酢、醤油 つけ麺は大盛無料（400g又は550g）...^^; hahaha。。。 テーブルセットはニンニク・豆板醤・一味唐辛子・辣油・etc と家系！？的な内容...
...炒飯との融合もアリかと画策してたが、こりゃ無理だ。 本場の四川麻婆も塩分濃度がバリ高いトコがあるって 聞いたコトあるけど、豆板醤が強過ぎなんじゃね⤵︎ (￣▽￣;)ｼﾗﾝｹﾄﾞｯ‼︎ 私の後にも続々と来客があり...
...テレビを見ながら着丼を待ちます 店主のハイ味噌ラーメンの声に 正面を向き熱々の丼をテーブルに置き ニンニクと豆板醤を入れレンゲの中で撹拌し 満遍なく掛けてから 頂きま〜す 熱々のスープは中々冷めません シャキシャキもやしも良いおを出し...
...ちなみにチャーハンをオーダーするとセットで出てくるのはスープではなく味噌汁でございます。 家系ラーメン店のように、卓上に豆板醤とニンニクも置いてあります...
...ニンニクたっぷり入れますョ～大さじ三杯⤴ 豆板醬味噌大さじ二杯？（パチリ☆）食う！ （ズズッ）しょっぱく無いんだ。やや厚切り チャーシューは柔らかくてクリーミィな脂感。 自慢のネギも穏やかタレ味。ニンニク解いて （ズズッ）パンチ効いてきた☆豆板醬味噌も...」※メニュー表記通り，卓上調味料のせ（おろしニンニク，豆板醬味噌）...
...中華料理経験を持つ店主だけに、この日の限定丼のひとつ「本鮪脳天漬け丼（300円）」が終わった後は、豆板醤などの舌を刺す辛味もたまらない「四川麻婆丼（300円）」がお出まし...
...・てんだんめん(\750税込) 豆板醤が効いておりちょっとピリ辛ですが美味しい。 ごちそうさまでした...店名を冠したてんだんめんは【タンメンに豆板醤と溶きたまごをプラスし...^^ 大き目なラーメン丼にたっぷりな野菜とスープ、タンメン＆豆板醤って感じ...
...スタミナ餡 （挽き肉とニラの豆板醤を少し効いたを乗せた醤油味ベースの餡）がのった...「彩華ラーメン」なんだけどさ。 これも、豆板醤を使用したにんにくたっぷりで、白菜使用の一種のスタミナラーメン...で、混ぜると、生姜の香りがプワーンと。 豆板醤と豚挽きとにんにくと韮が...
...カレー一味、刻みにんにく その他、セルフコーナーに、豆板醤、ラー油、酢、ラーメンだれ、すりごまあり 基本メニューは...毎度言ってますが本当に旨い！旨すぎる～たまらん！ 最後に豆板醤をほんの少し入れてみたら、甘味が消えて違う味わいに！...他の味変グッズを求めて、調味料コーナーに。 魚粉と豆板醤を持ってきました...
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