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口コミ・お店の情報に「豆板醤」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 57 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■フカヒレの姿煮 小1枚 大1枚 18150円。写真はイメージ。 ■海老のチリソース煮 ■麻婆豆腐 四川料理の大定番。豆板醤を独自ブレンドした自家製調味料を使用...
...手揉み太麺、ネギみそらーめん865円を注文。 それから餃子を10個も注文。 豆板醤が少し入り、ネギは日本酒で軽く炒めてネギの香りを出しているそうです。...ねぎを日本酒で軽く炒めているので良い香りが漂ってくる♪ らーめん到着！！ 豆板醤キムチが入っているのが特徴...
...◆牛骨赤辛ラーメン ￥１１７０ ・具… チャーシュー、太ネギ、メンマ、糸唐辛子 ・麺… 細麺ストレート ・スープ… 牛骨に豆板醤、ニンニ...
...最高でした^ ^ 白ごはんにもよく合い、ラーメン、白ごはんのループにハマってしまいました！笑 食べ進めていくうちに、豆板醤、ニンニクを入...
...でも、飲み比べたんですけど、、、、残念ながら味噌の違いがわからなかったです、、、 美味しかったですけどね！ ラー油と、豆板醤が、食卓にあ...
...オーソドックスなラーメンに餃子ライス。 麺は硬め。あとは普通。 久しぶりに魁力屋のラーメン食べた！美味しいね。 ニンニク、豆板醤にネギ入れたら美味さ倍増...
...何の味もしません。 色は確かに麻婆豆腐。 でも、味のインパクトはありませんでした。 ニンニクの味も、生姜の味も、山椒や甜麺醤、豆板醤もどれも味がありませんでした...
...書いてありました。 そんなわけで注文は ・ピリ辛ネギ ・麺大盛 ＋110円(税込) でお願いしました。 しばらくして着丼！ 豆板醤で味付けされた白髪ネギと周りには 青ネギがたっぷり！ネギづくしのラーメンです...
...豚骨系の白湯スープ、動物結構強目デスネ。 醤油も結構強めデス 卓上調味料には『辛味噌』のポップの壺が。 中身はほぼ豆板醤の辛味噌、 でも...
...おそらく普通の方には辛さが強いかもしれません。 少し癖ある豆板醤の味含め、辛味だけでなくきちんとコクと旨味もあり...ランチでは豆板醤の味がわかる少しピリッとした”並”を提供されており...「若林の麻婆豆腐が食べたい！」と無性に欲するのです！豆板醤や辣油などは全て自家製でこだわられており...
...後半はニンニクや豆板醤も入れましたが、特に見るべきところはなかったです。...もちろん美味しい◎ 卓上調味料はにんにく、刻み生姜、豆板醤、 お酢、ラー油、お醤油、白胡麻、黒胡椒。 帰り道...麺を半分食べたところでにんにく→豆板醤→胡麻と少しづつ味を変えていく家系ならではの楽しみ方...
...西鉄の各駅停車でふらり高宮へ。鉄板焼肉で有名なびっくり亭に行ってみました。卓上に出される秘伝味噌。おそらく麦味噌と豆板醤とあとなにか入ってるだろうなぁ...
...頼んだのは本日の定食：回鍋肉（1200円）とデザートのマンゴープリン（200円） 回鍋肉は甜麺醤のコクと豆板醤の辛さがとても良い感じでご飯にはピッタリで ご飯も美味しいので更に食欲が増してつい食べ過ぎてしまします...
...大将も随分歳とったけどまだまだ通ずる味。 頑張って欲しい店。 激辛ラーメン（激辛）は超濃厚な豆板醤味 辛さ☆☆☆☆☆ おいしさ★★★☆☆ 塩辛さ★★★★★ 行ったことがあったかさえ覚えていないくらい久しぶりにいきました。 さて、激辛ラーメン（激辛）をいただきました。 しよ、、しょっぱい。 ノーマルの、すでにしっかりと味の整ったスープに、豆板醤のそれをガンと入れているからか、それはそれはしょっぱい。のどがめちゃくちゃ乾きました。 いつも思うけど、ほんと、 豆板醤増しの激塩辛ラーメンとか...
...(^^; 女性店員さんにオススメの牛肉の 食べ方を教えて貰う事にしました。 店員さんのオススメ 胡麻ダレ、刻みオクラ、豆板醤少量 ポン酢ダレ少量です...
...の割には結構待たされ..8分ほど待って着丼。 紅はま甘辛い、鶏の旨味は..あまり旨味を感じれない 豆板醤系の辛味で塩っ辛さもまぁまぁ 塩もレモンが前面にですぎ...
...■サービスライス ■薬味(生姜、にんにく、豆板醤) ■家系らしい太ちぢれ麺 ■サービスの玉ねぎトッピング...卓上の無料トッピングには定番のニンニクや 豆板醤に加え、刻み玉ねぎや刻みしょうが、...濃厚なスープである。 ベースは家系の特徴でもある豚骨醤油に豆板醤等で辛味を調製している感じか？...
...の文字 『スプーン』一杯の間違いかな？ 凄く気になりました(^-^; 少しだけ味見をすると、味噌と豆板醤を混ぜた物かな？ 醤油とんこつ用には辛味噌よりもニンニクを置いておいた方が個人的には良いと思いました...
...■豚肉と旬の彩り野菜の甘酢ソースかけ（酢豚） ■四川麻婆豆腐 オススメ しません！ 妥協しない本場の味。4種類の豆板醤でバランスを取り、...
...せたもの）の、口中が痺れるような独特の辛さ（これを「麻（マー）」という）と、豆板醤・甜麺醤の辛さ、甘みなど、複雑な味覚が...ご飯に乗せて良し。そのままで良し。 うまし。 これが、5年間熟成させた豆板醤？ 赤坂四川飯店と同じ味...
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